2012年2月25日 星期六

民食燒味漢堡茶餐公司 - 值得表揚

能夠繼續的彈下去, 已經是恩典. 是晚要參加安息禮拜, 自然又來到這邊, 未開始前先來吃晚餐吧.


在這裡, 相信大家都知道有兩家大長龍店. 而這裡就是家新店子, 走的路線也是小食店, 不知有沒有客人在那邊等得太久會轉而來這裡. 當然, 這裡起碼有一個大優點, 就是不用怎樣等. 我們是晚付了錢之後都是等五分鐘就有得食.


我要了客漢堡包餐 $17, 連飲品, 文迪就要了茶餐 $26.


蒜蓉包 / 火腿炒蛋: 沒有試文迪吃的茶餐, 聽她說, 蒜蓉包熱辣辣, 幾香口的, 但火腿就沒有烘過.


沙爹牛肉公仔麵: 牛肉是偏淋, 太化學了吧.


漢堡包: 6, 典型的小食店格式, 不過牛肉不夠肉汁, 沒有番茄汁, 中間的沙律醬杰杰的, 感覺幾奇怪, 吃落口是幾寡, 還好牛肉是幾有肉味的.



我要的是熱檸水, 文迪要的是凍檸茶, 茶味一般.


價位是合理的, 環境也整潔. 最後要講的是文迪走的時候忘記拿手袋, 還要半小時後才記得, 但回來店子是店員是已經幫忙收好在櫃檯了, 實在值得在這裡大大表揚他們.

也真的感恩.

評分
味道: 6/10
環境: 6/10
服務: 10/10
抵食: 8/10
推介度: 7/10

餐廳資料:
民食燒味漢堡茶餐公司
紅磡黃埔街6號地下
2766 3666

2012年2月22日 星期三

芽莊越式料理 - 令人費解

在新一年的米芝蓮內, 芽莊可算是突然的大發神威, 兩家分店能入圍必比登的行列, 是難得的越南菜代表. 除了米芝蓮, 有兩位朋友也對這裡的出品大力推介. 既然如此, 是日在附近看電影之後就來這邊一試.


這裡擺位是相當濟逼, 跟隔離檯距離很短, 當然, 在這黃金地段, 也實是無可厚非的. 兩個人吃, 就挑幾款一向吃越菜的心水.

河內生熟牛肉粉 $52: 4, 個湯底比較單薄, 味道不夠濃郁, 單是飲啖湯已覺不妙. 牛肉偏實, 肉質一般, 有點難咬開. 河粉質感還算可以.



會安軟殼蟹卷 $48: 3, 軟殼蟹炸得太油, 也偏乾身. 米卷不夠爽口, 跟軟殼蟹同吃是不太匹配.


蒜蓉包 $26: 2, 完全不是正常蒜蓉包的規格, 包不夠香, 不夠脆身, 不夠鬆軟,連一向愛吃蒜蓉包的文迪也要放棄.


順化蔗蝦 $62: 3, 蝦膠偏實, 不太彈牙, 熱度也只是一般. 最重要的是蔗不夠清甜, 怎也很難滿意.



整體食物水準認真令人失望, 服務就是一般, 長時間欠缺人手之下, 要找人落單, 加水也是相當困難. 價位方面, 不便宜的, 當然, 因為地段緣故, 還算是合理的. 不過入選必比登就真的令人費解了.


評分
味道: 3/10
環境: 6/10
服務: 5/10
抵食: 3/10
推介度: 3/10

餐廳資料:
芽莊越式料理
尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下G51號舖
2199 7779

2012年2月20日 星期一

灑家 - 不太灑家

因為一個麻煩項目, 文迪要來觀塘, 既然如此, 就先吃個晚飯才再行工作. 選了這家新店子, 其實是跟正斗及何洪記同系, 那水準又是否一樣呢.


晚上七時許, 不用等位, 不過也有不少客人. 這裡擺位算幾闊落, 加上新裝修, 環境一項, 是值得幾高分的. 看看餐牌, 跟姊妹店都有不少相像的, 就選了三款心水的.


灑家鮮蝦雲吞麵 $30: 7, 規格對辦, 不會是大大碗的, 雲吞在下而麵在上. 湯頭飲落口是幾鮮甜的, 飲完不覺口乾. 麵條沒有鹼水味, 但質感只算一般. 雲吞小小的, 份量適中, 蝦肉爽口, 不過就不是散尾雲吞, 當然也不能多要求了.


干炒牛河 $68: 6, 炒得實在幾油, 單看在碟底已見是油油的, 跟姊妹店比就有點是比下去了, 委實令人失望. 還好是炒得夠鑊氣, 牛肉沒有化學過也不會實實的, 河粉亦不會太濕.


原蜜味叉燒腸粉 $39: 3, 腸粉皮是相當厚, 米香只是一般, 叉燒偏肥, 也幾難咬得開, 而蜜味就不太吃得到. 水準認真一般.


或許是有太高期望, 是晚來吃只覺整體水平是普通. 或許新店子還未上軌道吧.

評分
味道: 5/10
環境: 7/10
服務: 7/10
抵食: 6/10
推介度: 6/10

餐廳資料:
灑家
觀塘創紀之城第五期APM商場三樓L3-13號鋪
3148 9488

利苑酒家 - 北角店 - 合理

是晚又是一家人晚飯的日子, 這次就揀了北角這家利苑. 店子的裝修跟其他分店不大分別, 不過去洗手間就要入番去商場, 環境更是相當差, 單計這點, 此店就是比較輸蝕. 來到利苑, 當然不能不要煲湯去飲, 另外, 冬天的時候要煲仔飯也是好選擇, 再加幾味小菜, 好足夠了.

雞骨草煲豬橫脷 $68: 8, 相當夠火候, 也好清甜, 這裡的湯, 繼續沒有令人失望.


順德桂花炒瑤柱 $78: 7, 炒得乾身, 加上瑤柱, 更加香口, 不過就嫌味道是寡了點.


潤燒昆明乳鴨仔 $88: 4, 燒得過了火, 隻鴨是無乜肉汁了, 乾乾的, 無乜色澤. 叫做鴨仔, 但想不到是沒有甚麼肉落肚, 好像只得皮同骨. 認真麻麻.


濃湯野菌娃娃菜 $78: 7, 娃娃菜嫩滑, 跟上濃湯同吃, 是好好的去清一下味蕾. 而野菌就不是我喜歡的項目, 留給媽媽吃好了.
  

冬菜五花腩臘味煲仔飯 $96: 8, 等了差不多三十分鐘, 去到尾聲先有得食. 飯粒吸收了臘味的香味, 相當之香, 加上煲底的飯焦, 是交足功課的煲仔飯. 至於材料方面, 當然以臘味最吸引, 香味撲人, 怕肥也要吃多兩件
  

棗皇鮮百合燉雪蓮子 $28: 8, 一向喜歡這裡的糖水, 是晚吃到的是燉雪蓮子, 不會太甜, 相當滋潤. 想吃的記得點菜時就先預留, 遲了或許會售罄呢.


除了燒鴨仔之外, 其他食物依然是有水準的. 服務方面, 就繼續是一般. 不少人對幾家利苑都取得星星有點意見, 如此店正是連續兩年入圍一星, 但我覺得這裡的整體表現還算是幾好的, 在一眾一星店來講, 已經算是合理的了.

評分
味道: 7/10
環境: 6/10
服務: 7/10
抵食: 7/10
推介度: 7/10

餐廳資料:
利苑酒家
北角城市花園9
2806 0008

2012年2月18日 星期六

港潮樓 - 情人節的中式晚餐

是晚是情人節, 又是尾場的日子, 還是在紅館附近找家酒樓晚餐吧, 就在TableMap預訂了位子, 準時來到就有得食, 不用同人逼. 當然, 這裡不用吃情人節餐, 就在餐牌內揀了以下菜色.

鴛鴦汁石斑塊 $98: 6, 炸得夠乾身, 不太油, 但質感一般, 太薄, 跟平日吃開的粟米斑塊不太相像. 鴛鴦汁是另上, 是好事, 起碼不用一早淋濕石斑, 但汁實在太少, 而粟米汁也太稀.



蒜蓉炒菜心 $68: 6, 菜心不算好靚, 部份是有點老, 加上蒜蓉去炒, 是幾香口的.


黃金焗釀鮮蟹蓋 $60 x 2: 7, 一客$60, 兩客起, 以蟹蓋來計, 是幾合宜的價位, 也要了兩隻一試. 蟹肉份量還算不少, 焗得幾脆, 也不會太濕. 加入了鹹蛋香, 更加香口.


這裡上菜是很慢, 等了超過半小時才上第一碟菜, 趕時間的朋友要留意. 環境闊落, 是坐得幾舒適的. 價位方面, 整體還算合理. 當然, 我們這晚的重頭戲才剛剛開始.

評分
味道: 6/10
環境: 8/10
服務: 6/10
抵食: 7/10
推介度: 6/10

餐廳資料:
港潮樓
尖沙咀加連威老道100號港晶中心1
2153 0900

2012年2月16日 星期四

La Marmite Bistrot Francais - 必比登法式小店

新一年的有不少新的必比登店子, 當中包括中環這一家. 是日就跟文迪來這裡吃個午餐. 店子環境不俗, 是擺位比較密, 人多的時候會幾擠逼.


裝修方面都幾型格, 幾有巴黎小店的影子. 跟城中的星店來比, 是另一種的規格了.


午市兩道菜$98, 三道菜$118, 以這地段來講, 是幾合理的價位. 共有9個選擇, 你喜歡的話, 是可以剩吃兩道甜品也無問題. 當然, 我們還是正常的從頭盤, 主菜及甜品中各揀一款.


先來的麵包, 不算好熱, 只帶微溫, 但幾鬆軟, 用來送湯也幾好.


Wild mushroom soup: 8, 相當香濃, 蘑菇味濃郁, 熱辣辣, 如果份量大一點會更好.


Roasted chicken salad with vinaigrette: 8, 雞肉嫩滑, 菜夠新鮮, 加上黑醋, 微酸, 是幾開胃的前菜.


Homemade Gnocchi with asparagus: 7, Gnocchi質感不俗, 配上芝士, 是幾香口的, 不過蘆筍就老了點. 雖然份量不多, 但吃多兩件薯仔都幾飽肚.


Wagyu beef braised in red wine: 3, 要了這客和牛要另加$28, 但想不到是全餐最失望的, 火候控制得不好, 和牛太老了, 沒有甚麼肉汁, 而紅酒汁的效果也不太出到. 咬落口相當實, 是我不能應付的程度, 吃了兩口, 還是留給文迪吃吧.


Layered Strawberry cake: 7, 甜品是簡簡單單的millefeuille, 賣相幾靚, 酥皮夠鬆脆, 吉士醬香甜, 面頭的士多啤梨就好鮮甜.


Chocolate mousse: 7, 朱古力是相當濃烈, 甚至是帶點苦澀, 吃落口反而是甜味會不太重. 質感就嫌未夠細滑, 有所不足.



整體食物水準尚算幾好, 只是和牛實在令人大失望. 服務是不俗, 態度也誠懇. 午市來到這裡吃到一頓法式午餐, 還是幾抵吃的.


除了那些高級的星店, 這裡也算是經濟一點的選擇.


評分
味道: 7/10
環境: 8/10
服務: 8/10
抵食: 7/10
推介度: 7/10

餐廳資料:
La Marmite Bistrot Francais
中環士丹頓街46號地下及1
2803 7808

2012年2月11日 星期六

麻辣燙 - 麻辣一星

是日繼續一家人行山, 這一段, 實在行到大家筋疲力盡, 回到市區, 當然要來個晚餐去補充一下, 我就揀了這裡, 最大原因就是想知道這裡的一星是否實至名歸.


店子小小, 是晚全場爆滿, 我們訂了位, 當然無問題, 但沒有訂位的就是等都無得等. 先講環境, 其實是幾擠逼, 不過地方是幾有型格, 裝修是形合外藉人士的風格, 而這一晚的客人, 除了我們, 基本上都不過香港人, 客路都幾明顯的不是本地. 單看餐牌的設計, 又真是幾特別的.


店的名字叫麻辣燙, 其實即是三種不同的味覺: , , 以及燙. 餐牌也有分成這三大類, 再加粉麵及甜品等等. 一場來到, 就算我不太吃得辣, 也總要試點辣的菜色, 就從麻, , 燙三部份各要了一款食物.


先來的是餐前小吃, 也是麻, , 燙三部份每樣一碟. 最喜歡還是燙的黃芽白, 幾清甜. 麻的是薯仔, 是吃了兩三口之後, 舌頭也發麻了. 辣的部份就是豆角, 辣度十足, 但香口, 不過大家還是淺嘗好了.


乾煸四季豆 $98: 8, 到了主菜, 先來的是辣菜. 其實這道菜色是從前在美國的時候常跟舅父吃的, 但反而回港後就比較少吃, 是晚就像重溫舊夢. 辣度是幾勁的, 但又是辣中帶香, 四季豆質感爽口, 是相當惹味的, 對我來講, 這辣度還算受得了.


韮王肉絲炒拉麵 $98: 5, 跟著來的是炒拉麵, 炒得沒有火氣, 拉麵不太彈牙, 個汁也不吸引, 平平無奇.


鳳梨咕嚕肉 $128: 6, 再來是燙的部份, 咕嚕肉是不少外國人的喜好, 照這樣看來, 這裡也應該做得一手好的咕嚕肉. 最吸引人的應該是那脆皮吧, 但這裡的皮是完全不脆, 不過吃落口就是非常的燙口, 起碼做到燙的效果. 個汁就做得不俗, 甜酸度適中. 加入了不少芝麻, 也豐富了味道.


霸王富貴芝味雞 $148: 8, 最後來的主菜是麻的部份, 先前吃前菜是那碟麻的薯仔大家還能吃得到, 怎知道來到這個得獎菜, 麻的程度是升級了那麼多. 一開始吃的時候, 還未覺得麻, 外皮炸得香脆, 雞肉配合中間的龍眼, 幾特別的組合, 也帶來了點點甜味. 不過件雞吃到一半, 那份麻的感覺來了, 是完全的麻痺, 差不多連咬完件雞也有大困難. 如果吃得麻辣的話, 不妨來挑戰一下.


Caramelized banana with vanilla icecream $88: 4, 甜品只有英文餐牌, 見這客甜品是must try item, , 就試試吧. 原來是拔絲香蕉, 個皮是淋淋的, 完全不脆, 入面的香蕉也不夠甜. 唯有吃多兩口雪糕當作解辣吧.


整體來講, 這裡的麻辣菜色是有水準的, 不過燙的部份就差一點兒了, 而甜品更是令人失望. 由於有不少人叫外賣, 是晚的上菜效率是相當低, 好像是等多過食的. 服務態度就還算幾好. 價位方面, 不算便宜, 但計地段來講, 也是合理.


愛吃麻辣的話, 這裡還算是家不俗的店子, 但又不算是有好特別的吸引力.

評分
味道: 7/10
環境: 7/10
服務: 7/10
抵食: 6/10
推介度: 7/10

餐廳資料:
麻辣燙
中環嘉咸街45-53號地下E
2893 3330