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2012年5月12日 星期六

Tonno Kitchen - Pasta & Café - Soler Special

是晚到會展看拉闊, 晚餐還是在灣仔這邊吃吧, 不想走得太遠, 不如就來到杜老誌道這邊吧. 其實The Tonno這座大廈的故事相信不少朋友也知道, 由昔日的紙醉金迷變成今日的娛樂場所, 改變也不少. 這裡共有5家店子, 是晚來到的就是一樓的Tonno Kitchen - Pasta & Cafe. 羅先生除了BMA及南華之外, 近年也開始了飲食業的發展. 上次吃過來佬餐廳, 是水準不俗的店子, 不知這裡又如何呢?


這裡前身是The Tonno Kitchen這家滬菜店子, 現在就變成吃意大利菜的輕食店子. 環境簡潔, 主色調是紅色, 跟樓上的Red MR是相配襯. 說這裡是輕食店, 因為店子沒有肉類的主菜, 即是只有primi, 而沒有secondi. 如果要吃主食的話, 選擇其實只有pasta, 另外的選擇就是湯, 沙律, 甜品以及飲品.


我們來吃晚餐, 當然要吃得飽一點, 就要來客pasta, 另外也要了兩款蛋糕, 再多要一杯招牌咖啡吧.



這裡的pasta製作需時, 是晚我們就等了差不多二十分鐘才有得食. 趕時間的朋友要留意一下. 或許在等待的時間, 大家可以先為你的iPhone差差電, 看來特別適合次次見到面也嚷著電話無電的Min姐及總管.


Ricarica $28: 7, 要了一杯這裡的招牌Ricarica, 這個意大利文解作recharge, 經過一天的工作, 喝杯咖啡醒醒神也無不可, 相信下午來喝這杯Ricarica會更合適. 因為天氣實在炎熱, 我還是揀了凍的, 咖啡是幾香濃的, 但飲落口不會有苦澀味, 就算加了冰也不會覺得太淡. 如果想原汁原味的話, 就不要加奶或者加糖, 就這樣去飲這杯黑咖啡吧.


Soler Special $108: 7, 店子的其中一個賣點就是Soler會在這裡當客席廚師, 當然, 是晚我們來到的時候是無緣見到他們. 不過這道Soler Special還是按他們的意念去製作, 就是他們媽媽的家傳方法. 用上penne配合吞拿魚及黑橄欖, 簡簡單單的去炒, 是幾香口的. 長通粉質感還算不俗, 有咬口, 面頭的吞拿魚火候剛好, 連文迪也吃了一小片. 不過就嫌炒得比較油, 吃完之後會覺得膩一點.


Spaghetti alla Carbonara $78: 7, 另外一道pasta就應該跟Soler無關, 是大路的carbonara. 這道carbonara的優點在個汁是相當濃郁, 掛上spaghetti後是好開胃的, 不自覺兩三下已經吃了一半有多, 差點忘記留給文迪. 不過問題也在個汁, 濃郁得來就實在太杰, spaghetti的質感也是一般, 不夠al dante. 不過兩道pasta相比, 我還是比較喜歡這客carbonara多一點.


New York Cheese Cake $32: 7, 來到甜品部份, 餐牌上寫的是Daily Special, 是晚有三款選擇, 就從中揀兩款心水的一試. 見店員是從店外的地方拿入店子的, 究竟這裡的蛋糕是否從別家店子拿來的? 難道是上海佬那邊?! 說回這件芝士餅, 質感還可以, 不會太實, 芝士味對我來講是比較濃郁, 但又未到好強烈的程度. 餅底就不夠脆身, 也嫌薄了點.


Dark Chocolate Truffle $32: 5, 另外一件蛋糕就是Dark Chocolate Truffle, 質感一般, 不夠鬆軟, 說是用上黑朱古力, 但朱古力味就不夠濃烈, 文迪吃了兩口就放棄了, 唯有等我清掉大半件的份量吧.


整體食物水準是中上, 不能夠說是要專程來試的店子, 但在附近經過的話也可以一試, 畢竟這裡也不實為一個好地方, 能夠提供舒適的空間給客人. 服務方面是不俗的, 每個店員也幾友善. 價位方面, 是合理, 但不是便宜的水平.


埋單的時候, 店員提醒我憑單能夠在今個月內惠顧上海佬, Red MR, Tonno Bar或者Tonno Kitchen - Pasta & Café滿$500就有九折優惠, 也算是來這裡進餐的另一個賣點吧.


評分
味道: 7/10
環境: 7/10
服務: 8/10
抵食: 7/10
推介度: 7/10

餐廳資料:
Tonno Kitchen - Pasta & Café
灣仔杜老誌道51
3125 3888

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