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2013年4月7日 星期日

川善茶居 Sinmei Tea - 精彩的抹茶心太軟

其實自從由好朋友的Instagram中得知川善推出了抹茶心太軟之後, 一直想前來一試, 終於趁假期的時候跟文迪來到這裡朝聖. 還記得上次來到川善距今也差不多一年了, 這次再來, 環境變化不大, 還是帶點型格的地方. 看看餅櫃, 有不少甜點也未吃過, 就從中揀了兩款, 當然要加上是日來的目的抹茶心太軟.



Matcha Caipirinha $42: 9, 天氣熱, 還是來杯凍飲吧. 這客Matcha Caipirinha, 除了抹茶之外, 還包括有黃糖, lemonade及青檸. 抹茶香突出, 配上清新的青檸以及lemonade, 是幾透心涼的選擇.


Matcha Soul $32: 文迪的選擇就是招牌作Matcha Soul, 當然蜜糖加上肉桂, 再配上綠茶這個配搭是有其特別的化學作用, 如果來到這裡要揀杯熱飲的話, Matcha Soul一定會令你滿意.


Green Tea Loaf $29: 9, 先來的甜點是Green Tea Loaf, 熱度對辦, 帶點暖意. 蛋糕質感鬆軟, 不會太濕, 吃落口抹茶味是相當濃郁, 但不算太甘, 甜度方面就是幾合宜的. 一件份量也不少, 跟文迪兩個人分吃剛剛好.



Banana Pudding $38: 8, 另外一款甜點就是香蕉蛋糕, 還配上一球雲尼拿雪糕, 其實也是水準之作, 香蕉味道不會太甜, 面頭的焦糖帶點香脆, 但可惜的是雲尼拿雪糕很快就開始溶掉, 令到那一冷一熱的效果未夠突出. 當然, 因為香蕉蛋糕是剛剛焗暖的, 把雲尼拿雪糕放在面, 如果不快快吃的話就會只得這個下場. 假若你拍照的時間沒有我們那麼長的話, 其實應該沒有大問題的.



Matcha Molten Chocolate Cake $52: 9, 最後來的就是抹茶心太軟, 一切開看看, 流心度是相當對辦, 蛋糕外層質感不會太實, 抹茶味香濃, 跟朱古力的平衡做得不錯, 甜度是剛剛好, 跟城中另一家大熱的扒房相比, 那邊其實是有點過甜了, 相反川善這裡會是做得比較輕宜. 另外配上的雲尼拿雪糕是幾香滑的, 也起碼不會一早溶掉. 心太軟跟雲尼拿雪糕, 當然是永恆的最佳拍檔. 這客甜品, 實在教人相當滿足, 愛甜的朋友, 沒有抗拒的理由.





單是這客抹茶心太軟, 已經是令到此行值回票價. 除此之外, 另外兩款甜點也是水準之作, 加上抹茶飲品也是這裡另一吸引之處, 怪不得這裡是常常爆滿. 價位方面, 埋單每人$89, 計及這裡的環境及食物的質素, 實是物有所值. 服務方面, 店員態度親切友善, 當然要特別一讚年輕女店員的殷勤款待!


第二次來到川善茶居, 整體感覺是更加滿意. 其實我們還有不少食物是未有機會試到, 那唯有留待日後再次前來吧. 畢竟有誠意及用心的店子, 怎也是值得支持的.

評分
味道: 9/10
環境: 8/10
服務: 9/10
抵食: 9/10
推介度: 9/10

餐廳資料:
川善茶居 Sinmei Tea
上環永樂街50號昌盛大廈5
3690 8238

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