Related Posts with Thumbnails

2014年11月5日 星期三

唐宮小聚 Social Place - 唐宮集團的全新餐廳

The L Place一向有不少餐廳進駐, 愛吃的朋友, 總會來這裡嘗試過不同的菜式. 最新一家在這座食廈開業的就是唐宮小聚, 不知道大家是否對唐宮集團這個國內的大牌子有印象呢? 這裡就是他們在香港開設的第一家店子. 謝謝公關朋友的邀請, 是晚就來到這裡試菜.


來到唐宮小聚, 第一個印象一定是中央的乒乓球檯, 聽聞廚師團隊在下班後會在這裡切磋球技呢. 這裡的環境是不錯的, The L Place的大部份餐廳一樣, 是走型格路線的.




松露香菇 $43: 8.5, 先來的是松露香菇, 這道菜式, 跟城中的另一家酒店中菜廳的做法很相近. 看上去就是個香菇, 造型神似, 其實是個包來的, 包身鬆軟, 入面除了有香菇之外, 還加上了松露醬, 香氣突出, 很是有趣.



紅油抄手 $43: 7.5, 接下來的是紅油抄手, 質感對辦, 帶點香辣, 是幾惹味的.


翡翠鴨卷 $48: 8, 至於翡翠鴨卷, 賣相是幾吸引的, 用上生菜去包著煙鴨肉及雜菜絲去吃, 爽口的生菜, 配上煙鴨肉, 是個幾特別的組合.


雞絲拉皮 $48: 8, 其中一道我很喜歡的菜式就是雞絲拉皮, 其實即是雞絲粉皮吧, 下了不少麻醬, 實在相當惹味, 而芝麻在面, 自然更加香口. 當然, 粉皮本身亦很爽口呢.


辣口水雞 $58: 8, 這裡有不少偏辣的菜式, 如辣口水雞就是一例, 雞肉的肉質是幾嫩滑的, 入口帶點辣勁, 不過那個辣度, 還算是輕宜的. 作為前菜, 刺激一下味蕾, 也好.


川汁皮蛋 $38: 7.5, 這裡有不少帶點微辣的頭盤, 讓大家是越吃越開胃的, 如這客川汁皮蛋, 加入了辣油之後, 提升了皮蛋的食味.


麻醬羅馬 $48: 8.5, 來到今時今日, 其實中菜也開始引入不少西餐的元素, 且看您是喜歡傳統一點的, 還是對新嚐試呈開放的態度. 這客麻醬羅馬, 就真的是在吃沙律, 用上的羅馬夠新鮮, 質感亦很爽口, 加上麻醬同吃, 相當惹味. 是簡單而吸引的前菜.


沙薑豬手 $58: 7, 我很喜歡吃沙薑雞, 但這客沙薑豬手, 相比之下, 沙薑汁就不夠入味了, 不過豬手的質感就不錯, 幾爽口的.


白玉王鴿 $48: 8.5, 接下來要試的是這裡的招牌菜式, 白玉王鴿是也. 只售$48一隻, 而這裡是兩隻的份量. 乳鴿燒得幾香口, 皮夠香脆, 肉質亦幾嫩滑, 愛吃乳鴿的朋友, 值得一試.


香辣牛腩 $78: 7, 另外一款主菜是香辣牛腩, 辣度是比較輕宜, 辣勁不算太強, 而牛腩的質感偏實, 不過就是不俗的下飯菜式.


猛虎咬豬 $28: 8.5, 賣相幾別緻的菜式, 特別用上小架子去盛載. 包是幾鬆軟的, 而中間的餡料就是豬腩肉, 再加上咸酸菜之後, 正好減輕了豬腩肉的油膩感. 這道菜式是很受歡迎的, 或許大家也很想做個猛虎吧.


黑醋雞花 $58: 7.5, 雞翼炸得幾香口, 加上黑醋之後, 味道帶點香甜, 跟配上的菠蘿同吃, 是不俗的組合.


每日燉湯 $58: 8, 大家也要了客湯分喝, 是日供應的燉湯是花膠南北杏木瓜燉絲雞, 味道清甜, 相當足料, 不過我只能夠分喝了很少部份, 其他的湯也給朋友不客氣的喝光了, 建議大家來到這裡, 還是一人一盅才能夠喝得滿足.


蟹粉豆苗 $138: 8, 近日是吃蟹的好時間, 來到唐宮小聚, 大家也試了兩款蟹粉菜式, 其中之一是蟹粉豆苗, 用上的豆苗很鮮嫩, 配上蟹粉同吃, 自是更加吸引.


蟹粉窩粑 $88: 7.5, 另外一款蟹粉菜式是蟹粉窩粑, 一客有四件, 窩粑質感是幾香脆的, 不過好像不太能夠沾上蟹粉呢.


豆酥魚塊 $88: 8, 至於豆酥魚塊就幾有水準, 魚塊肉質鮮嫩, 配上面頭的豆酥脆粒同吃, 是幾惹味的.


芒果奶凍 $33: 7, 甜品方面, 店子的選擇也不少, 當中就包括芒果奶凍, 賣相很精緻, 芒果味道不算太香甜, 但奶凍就是幾滑溜的.


椰汁紅豆 $33: 8, 賣相同樣精緻的椰汁紅豆, 想不到紅豆份量是相當之多, 反而是主角呢. 紅豆味道香甜, 配上椰汁同吃, 當然是很匹配呢.


冰皮時果 $39: 7.5, 一客三件的冰皮時果, 其實就像冰皮月餅, 而冰皮的質感還算不錯, 如果大家對冰皮月餅還念念不忘的話, 不妨試試.


乒乓麻球 $39: 8.5, 來到這裡, 當然少不了吃乒乓麻球這客甜品, 跟這裡的招牌乒乓球檯從來是一對, 賣相實在很精緻呢. 剛剛炸起的, 很香脆, 熱辣辣, 值得推介.


糖不甩丸 $36: 8, 最後來的甜品是糖不甩丸, 一客六件, 特別之處是中間加入了芝麻湯圓, 味道香甜, 吃完這客糖不甩丸, 很飽足了.


唐宮小聚的菜式款式不少, 整體水準亦平均, 當中的松露香菇, 白玉王鴿以及乒乓麻球皆是值得一試的項目. 加上價位在這個地段來計亦算合理, 就算不是來打乒乓球, 單單來吃吃這個國內大牌子, 也不錯呢.


評分
味道: 8/10
環境: 8/10
服務: 8/10
抵食: 8/10
推介度: 8/10

餐廳資料:
唐宮小聚 Social Place
中環皇后大道中139The L Place 2
3568 9666

沒有留言:

張貼留言