Ivy - 精緻的下午茶 + 份量十足的soufflé

星期日的下午, 練完歌之後就是自由時間, 既然如此, 就約好一家人一同前來Ivy吃頓下午茶吧.

Ivy位處ifc, 對帶著小晴晴的我們來講, 當然是比較便利. 雖然這裡暫時還未有泳棚, 但簡單的看著藍天, 享受著假日午後的悠閒時光, 已經很好. 我們連小晴晴五個人, 可以分吃多幾款菜式. 那就先來四客下午茶餐, 價錢是已經包括飲品的呢.

Lobster Salad Croissant Roll $78: 8.5分, Lobster Salad Croissant Roll中間的餡料是龍蝦沙律, 下了不少龍蝦, 味道鮮甜, 加上青瓜及番茄, 是幾清新的組合. 旁邊還跟上薯片同吃, 最適合文迪呢.

Croque Monsieur $78: 8.5分, 至於Croque Monsieur, 多士幾香脆, 兩款芝士Mozzarella以及gruyere呈半溶, 味道香濃, 配上火腿及松露同吃, 不俗.

Parisian Mushroom Soup $48: 7.5分, 至於‎蘑菇湯, 就是熱辣辣, 味道幾香濃的, 不過我就不太喜歡加入了松露油.

Hotel de Paris Beef Burger $78: 8分, 也來客漢堡包, 說的就是Hotel de Paris Beef Burger, 份量不少, 牛肉質感對辦, 配上生菜及Gruyere芝士, 恰如其份. 旁邊當然要跟上薯條, 香脆的薯條, 始終令人難忘.

Tea Set $288: 8分, 接下來的就是Tea Set, 兩位用$288, 用上木板去盛載, 挺精美的.

由鹹點開始吃起吧, Cocktail Prawn蝦肉爽嫩, 感覺清新.

Truffle Cheese Toast或許是放久了, 多士不算太脆身, 但松露香就幾突出的. Crab Cake不會太油膩, 吃得出是有不少蟹肉的, 足料.

至於Burrata Tomato, 番茄味道清甜, Burrata芝士味道香濃, 這個組合, 當然匹配. 而Foie Gras Mousse, 慕絲質感細滑, 鵝肝甘香肥美.

接下來就是甜點的部份, Panna Cotta with Chocolate Cookie & Banana, 奶凍是幾香滑的, 加入了朱古力曲奇及香蕉之後, 自是更加甜美. 兩款蛋糕, Red Velvet Cake質感鬆軟, 賣相精緻. Lemon Cheese Cake就帶清新的檸檬香, 是比較平易近人的芝士蛋糕.

媽媽最喜歡吃的就是Crème Brulee了, 焦糖皮香脆, 燉蛋滑溜, 有水準的.

最後還有三款小甜點, Hazelnut Cream Puff, 帶榛子香, 只是泡芙質感不算太鬆化. Blueberry Cheese Macaron跟Lemon Cream Macaron算是幾香脆, 餡料濕潤度合宜, 兩者中, 要數檸檬忌廉的那款較合我意了.

Iced Mocha: 餐飲我選來了Iced Mocha, 咖啡味跟朱古力味道的平衡來得不俗.

Earl Grey: 文迪繼續選來她的至愛Earl Grey.

Soufflé $168: 9分, 一場來到, 又怎能錯過Ivy的名物, soufflé是也. 一客份量相當大, 我們四個人吃也足夠有餘, 看看跟電話的對比, 就知道這客soufflé是珍寶裝了. 先要讚soufflé是發得幾高, 就算拍完照也未有倒塌的危機. 質感來得輕柔, 鬆軟, 濕潤度對辦, 帶微微的Grand Marnier橙酒香, 高水準.

Ivy新近推出的下午茶, 兩位用$288, 賣相精緻, 當中的Lemon Cheese Cake跟Crème Brulee也值得一試. 當然, 少不了的是店方的招牌soufflé, 份量十足, 質感輕柔而帶Grand Marnier橙酒香, 必吃!

評分

味道: 8.5/10

環境: 8/10

服務: 8/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

Ivy

中環港景街1號國際金融中心2樓2075號鋪

2383 4028