canton pot - 夏天吃火鍋, 一樣無問題

香港人吃火鍋, 其實, 是沒有任何季節影響. 炎炎夏日吃火鍋, 一樣沒有問題. 當然, 店子的冷氣要夠大. 哈哈. 我們是晚就來到薈賢居的canton pot吃火鍋, 也不是第一次來了, 有水準的店子, 間中再來, 重溫一下, 也好.

這次在貴賓房用餐, 地方夠大, 還有沙發位, 小晴晴的空間感稍稍大一些. 賣點之一是房間內還能唱K, 或許您已經不會再到K場唱K了, 但一面晚飯, 一面唱K, 又是另外一個享受.

松露百靈菇野菌湯: 8.5分, 人多, 單是湯底也有四款, 畢竟這裡的湯底, 從來也是很吸引的. 松露百靈菇野菌湯是健康一點的選擇, 用上黑松露, 百靈菇, 以及不同的野菌, 味鮮, 用這個做湯底, 就不會搶去火鍋料的原味.

川式水煮美國極級牛肋肉鍋: 9分, 至於川式水煮美國極級牛肋肉鍋, 就是升級版的麻辣湯底, 加入了美國極級牛肋肉, 肉味濃郁, 而湯底本身是辣中帶麻, 不算太辣, 但就很惹味, 很有層次.

台式三杯雞鮮鮑魚鍋: 8分, 台式三杯雞鮮鮑魚鍋, 先吃雞肉, 三杯雞味道很香濃, 還再加入了四隻鮮鮑魚及鮮九層塔, 讓整個鍋來得更豪華. 加湯之後, 湯底味道偏濃, 愛好重口味的朋友, 就會喜歡這個組合.

粤式冬瓜海皇瑶柱薏仁湯鍋: 最後還有粤式冬瓜海皇瑶柱薏仁湯鍋, 成個冬季盅一般上檯, 很消暑, 不過是晚我就沒有試了.

澳洲M5和牛肉眼: 9分, 吃火鍋, 不能不吃牛. 澳洲M5和牛肉眼, 肉味挺濃, 油花分佈均衡, 是靚貨, 我也不知吃了多少片了.

本地新鮮牛頸脊: 9分, 本地貨一樣有水準, 說的是本地新鮮牛頸脊, 有嚼勁的牛頸脊, 配麻辣湯底就最合適.

匈牙利綿羊豬肩胛肉: 9分, 牛之後, 還有豬. 匈牙利綿羊豬肩胛肉, 是匈牙利的國寶, 肉質相當鮮嫩, 油脂感突出, 難得地, 吃火鍋也能吃到如此高班的豬肉.

濟州黑毛豬: 8.5分, 至於濟州黑毛豬亦水準不俗, 畢竟黑毛豬是一向有其級數.

威爾斯羊肩肉: 8.5分, 來自威爾斯, 除了傑斯之外, 也有這客威爾斯羊肩肉, 帶羊羶味, 肩肉位, 肉質也幾嫩滑.

沙巴龍躉: 8.5分, 份量十足的沙巴龍躉, 是相當新鮮的貨色, 吃龍躉, 還是配松露百靈菇野菌湯最能出那鮮味.

自家手造四合丸: 8.5分, 吃丸, 是火鍋的必修科, 這客自家手造四合丸, 混合了鮮蝦肉, 鮮墨魚, 蘆筍, 以及金華火腿, 鮮中帶鹹香, 層次分明, 很有個性.

羊肚菌黑豚肉餃: 8.5分, 在canton pot吃餃也別不同, 選擇的是羊肚菌黑豚肉餃, 菌香突出, 很入味.

皇帝菜: 8.5分, 我當然要吃菜, 大大盤的皇帝菜, 真是賣相已經無得輸了.

夏日, 來canton pot吃火鍋, 如粤式冬瓜海皇瑶柱薏仁湯鍋, 台式三杯雞鮮鮑魚鍋, 以及川式水煮美國極級牛肋肉鍋皆是很有特色的湯底, 加上澳洲M5和牛肉眼, 本地新鮮牛頸脊, 以及匈牙利綿羊豬肩胛肉, 實在太強了!

評分

味道: 9/10

環境: 8.5/10

服務: 8.5/10

抵食: 8.5/10

推介度: 9/10

餐廳資料:

canton pot

旺角廣東道1131號香港旺角薈賢居2樓

3968 7888