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2017年10月4日 星期三

奇華餅家 Kee Wah Bakery - 傳統之美.月餅工作坊2017 ~ 自家製的月餅

中秋節的晚上, 不如來一篇有關中秋的博文, 說的是早前到奇華餅家灣仔旗艦店, 參加傳統之美.月餅工作坊2017的點滴.


旗艦店其實是活化建築, 而三樓就改裝成教室. 10月開始, 奇華就會在這樣舉行不同的工作坊, 而這次我們就是學習製作月餅.


首先製作的是雙黃金黃蓮蓉月, 經師傅教授之後, 就是大家表演的時候. 是相當高難度的, 但見小晴晴兩母女也相當投入呢.




中場休息, 就有現烤的雞批, 以及老婆餅享用. 奇華現烤的出品, 一向弛名, 是日當然不要錯過, 特別是雞批, .


第二部份就是製作奶黃月餅, 分別是原味奶黃月餅, 柚子奶黃月餅, 以及朱古力奶黃月餅. 相比之下, 奶黃月餅是比較容易做的, 連小晴晴亦有不少貢獻.





最後, 大家還能夠把自家製的月餅帶回家, 跟家人, 朋友分享.


來到奇華餅家, 參加傳統之美.月餅工作坊2017, 吃著自家製的月餅, 這個感覺, 真幸福.

店舖資料:
奇華餅家 Kee Wah Bakery
灣仔皇后大道東188
2898 3662

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