萬麗咖啡室 Cafe Renaissance - 聖誕節自助餐 ~ 聖誕就是這個氣氛

我在忙，每日忙，繼續忙。工作不停的日子，聖誕對我來說，還是要預備發佈會，出國，以及繼續開單。難得這晚，有個喘息空間，來萬麗咖啡室吃聖誕節自助餐。吃飽再拼命衝。聖誕節，當然要吃火雞，再加上一系列聖誕菜式。一年一度，聖誕就是這個氣氛。

 
頭盤：8分，由頭盤開始，這裡的沙律陣很豐富，如華都夫沙律，吞拿魚沙律，烤南瓜couscous沙律，烤牛肉沙律等等，健康之餘，配搭亦挺特別。而且先吃點沙律打打底，慢慢再轉攻其他菜式，這個方法，是更能讓您增加戰鬥力。您不妨試試。

 
如果愛喝酒，就可以選配凍肉以及三款芝士Brie，Gorgonzola，Emmental。當然，還有壽司及刺身。無論是任何天氣，大家也愛吃刺身，對嗎？

 
海鮮：8.5分，這個冬天不太冷，吃冰鎮海鮮，正好。龍蝦鉗有不少龍蝦肉，很鮮甜。東北大西洋麵包蟹是愛吃蟹的朋友不要錯過的部份。雪蟹腳啖啖肉，很新鮮。再加上海螺及大蝦，很動人。

 

說到海鮮，還有兩款法國生蠔。Fine de Bretagne，味道鮮甜，帶濃濃的礦物味及蠔味，海水味亦挺突出。至於St. Vasst，很重海水味，亦有甜味，裙邊爽口。難得吃到兩款被受讚賞的生蠔，以自助餐來說，真的很驚喜。這晚當然要無限量添加。

 
湯品：8.5分，要添加的，還有湯品。燉湯從來是這裡的亮點，對都市人來說，日程排得滿滿，人也太累。多喝湯，是必須的。這晚的，是蟲草花淮山燉排骨，很清醇，很有火候。另外還有蟹肉南瓜羹和椰菜白腰豆湯，愛喝湯的您，準會滿足。

 
主菜：8.5分，聖誕大餐，重點當然是主菜。新鮮蒸焗龍蝦是這裡的名物，熱辣辣，新鮮，肉爽彈，實是必吃的。燒紐西蘭羊架，帶羊膻味，肉質很嫩滑，很討好。馬來西亞大蝦，肉質爽彈，也有水準。

 
最具氣氛的，還是烤火雞。大大隻的火雞，要烤得好，不容易。肉質是挺嫩滑的，再點上醬汁，就是那個感覺。還有蜜汁烤火腿，也是節日常見的項目，一個晚上，吃到好幾配應節菜式，就是這裡的賣點。

 
愛吃牛的，就要吃烤牛肉，肉味濃，火候控制得很好，是好吃得要吃完再吃的程度。烤魚，烤雞，蒸鱔，串燒，台式牛肉麵等等也有水準，不過我的心水就是燒肉及豉油雞，這裡的燒味，是有水準的。

 
甜品：8.5分，愛吃甜，聖誕大餐，自然要把目光放在這裡的聖誕甜品。聖誕樹頭朱古力蛋糕，想起那些年的日子，這客賣相很靚，朱古力味道亦很濃。法式栗子蛋糕，就是時令甜品。香甜的栗子，是雪人也愛吃的吧。抹茶tiramisu，層次感做得挺好，比起一般tiramisu，更合我心。

 
意式聖誕麵包布甸，焗得熱辣辣，質感不會太濕，是傳統的味道。聖誕餡餅，就是不少人宴客的選擇。這時候，要找點喝的。熱朱古力，那個濃度，是超出想像，堅。聖誕香料酒，不是那麼平易近人，但就很有個性。

 
除了聖誕甜品，其他選擇還有藍莓慕絲蛋糕，芝士蛋糕，朱古力香橙蛋糕，班蘭戚風蛋糕，朱古力石板街蛋糕，柚子蛋糕，紅棗雪耳糖水，朱古力bon bon，雲尼拿紅莓奶凍，朱古力慕絲，芒果布甸，瑪德蓮以及六款Häagen-Dazs雪糕等等，我的心水是朱古力慕絲，以及朱古力香橙蛋糕，是屬於冬天的甜品。

 
聖誕節自助餐優惠價價位如下(已包加一服務費)：
聖誕節前夕2022年12月15至23日：
自助午餐：$ 439.20 (成人) $ 259.20 (3-11歲小童)
自助晚餐：$ 709.20 (成人) $ 421.20 (3-11歲小童)
平安夜及聖誕節2022年12月24至25日
自助午餐：$ 596.60 (成人) $ 359.10 (3-11歲小童)
自助晚餐：$ 843.60 (成人) $ 501.60 (3-11歲小童)
除夕2022年12月31日
自助晚餐：$ 843.60 (成人) $ 501.60 (3-11歲小童)
 
年終前吃得豐富一點，烤火雞，新鮮蒸焗龍蝦，燒紐西蘭羊架，再加上聖誕樹頭朱古力蛋糕，及意式聖誕麵包布甸。聖誕大餐，就是這個氣氛吧。

 
評分
味道：8.5/10
環境：8.5/10
服務：8.5/10
抵食：8.5/10
推介度：8.5/10
 
餐廳資料：
萬麗咖啡室 Cafe Renaissance
灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓

2802 8888