2013年3月31日 星期日

Burger King - 上水廣場之變天

近年間, 上水這個地方突然轉變成政治味道甚重的地方, 皆因這裡的水貨問題, 還有物價問題, 當然, 我在這裡不想說太多其他的問題, 還是把重點放在食吧, 試試從食這個角度去看看上水的變天.

上水廣場, 這個位處上水火車站旁邊的商場, 一路以來都是區內其中一個主要購物及消費熱點, 因為從前文迪在這邊工作, 也跟她在這邊到過不少店子吃飯. 是日重回到上水廣場, 發現不少餐廳已經關門了, 如紅樹林, 美心, 茶軒, 客家好棧, 小城知味等等, 相反, 不少鋪位已經變成金鋪, 又或者是化裝品店子了. 還保留的餐廳, 也要在高層發展.

當然, 站在商場的立場, 是希望把最理想的位置留給最有叫座力的店子. 但對我們這些本地人來講, 就是一步步地消失了帶有本地的特色. 其實再這樣下去, 香港的商場會否跟上海的沒有大分別?

還好的是Burger King仍然留在4樓的位置. 看看食評的笑面, 也是在這個商場中最一面倒的. 是日來到, 想起很久沒有吃過這裡的軟雪糕, 那就來一客吧.


朱古力雪糕新地 $6: 7, 原價$8.5 現在繽紛價只要$6. 質感是幾香滑的, 不會太冰, 配上朱古力醬同吃, 當然是很匹配. 不過份量不算太大, 好像吃了幾口已經剩下不太多了. 賣相也是一般, 跟海報上的模樣是不太相像呢.


看著商場內的人潮, 似乎上水廣場的變天還是會繼續. 不計其他, 單計吃的話, 大家似乎要走遠一點, 才能夠找到更多的選擇了.


評分
味道: 6/10
環境: 7/10
服務: 6/10
抵食: 7/10
推介度: 7/10

餐廳資料:
Burger King
上水龍琛路39號上水廣場4410-411號舖
2389 1916

2013年3月30日 星期六

PizzaExpress - 輕盈午餐

突然收到很久沒見的弟兄的信息, 邀約大家談談近況, 地點由我選, 那就近近地來到這裡吧. 其實我也未有來過pizza express這分店, 是日來到的時候已經一點, 但人客不算太多, 只算半滿吧. 其實這裡的環境算不俗, 跟弟兄在這裡傾傾講講, 是幾舒適的.


看看餐牌, 除了a la carte之外, 也可以點選輕盈午餐又或者行政午餐, 我們不是business lunch, 就來兩客輕盈午餐分吃吧, 除了主食, 還包括飲品一杯.


煙三文魚薄餅 $62: 6, 來到這裡, 當然要吃薄餅, 弟兄的選擇是煙三文魚薄餅, 其實自我平日不太愛吃煙三文魚的, 不過也無問題的, 照吃可也. 除了煙三文魚之外, 材料還包括有刁草, 忌廉芝士, 馬蘇里拉芝士以及檸檬. 薄餅是一早焗起的, 熱度不太足夠, 不太香脆, 不過配料的配搭是不俗, 份量不算太大, 吃得輕宜一點, 也可以的.


意式野菌螺絲粉 $62: 6, 另外一個選擇, 也是由弟兄發板 (, 竟然是兩款菜色也是由他選擇, 現在想起來也真覺奇怪!). 意式野菌螺絲粉, 個汁是比較杰身, 熱度又是不太足夠, 真是為求速度, 忘卻熱度? 螺絲粉質感還算對辦, 但始終不太喜歡溫溫吞吞的感覺.


兩款菜色也不算太如意, 其實吃的還是其次, 最重要還是大家聚聚. 店員服務只算一般, 是比較難找得到他們的. 價位方面, 其實是幾相宜的, 如果大家有興趣吃這個輕盈午餐, 就要在星期一至五才能夠前來惠顧了, 星期六日是不設供應的.


評分
味道: 6/10
環境: 7/10
服務: 6/10
抵食: 7/10
推介度: 7/10

餐廳資料:
PizzaExpress
觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)1L1-1號舖
2389 1916

2013年3月29日 星期五

車仔糖水 - 火鍋後的滋潤

是晚跟好朋友們一同吃火鍋當作晚餐, 由於沒有吃甜品, 加上吃完火鍋實在比較燥, 就拉了大家來到這家新店子, 一同吃吃傳統一點的糖水.


這裡叫作車仔糖水, 當然跟車路士沒有丁點關係, 反而是前西灣河太安樓的亞婆糖水, 現在搬來了北角這邊再戰江湖. 這裡環境簡潔, 夠光猛, 街坊糖水店來講, 收貨了. 看看餐牌, 都是供應最傳統的糖水為主, 也好, 除了吃西式甜品之外, 間中轉轉口味, 吃回中式糖水, 也是不錯.



清新香草綠豆沙 $16: 亞龍是綠豆沙愛好者, 是晚他的選擇自然也是綠豆沙, 聽他講, 是真的幾清新的呢.


蕃薯糖水加湯圓 $22: 亞茵愛吃湯圓, 她的選擇就是蕃薯糖水加湯圓, 分吃了一粒湯圓, 芝麻味道濃郁, 幾討人喜歡的.


滋潤銀杏腐竹蕙米 $16: 8, 對我來講, 要潤一潤的選擇當然是銀杏腐竹蕙米, 煲得夠火候, 腐竹已經全部溶化, 再吃吃銀杏, 下下火, 很滿足了. 加上甜度適中, 不會太甜, 真是相當滋潤的糖水.


馳名招牌喳咋 $16: 7, 文迪就揀了喳咋, 質感對辦, 也不會太甜, 但奇怪的是加入了椰絲, 好像不太匹配, 而這個做法也似乎跟傳統的喳咋不太相似.


這裡的糖水是水準之上, 價位合理, 服務態度也有禮. 如果大家在附近吃完晚飯, 不妨前來吃碗糖水吧. 這裡實是家值得支持的小店. 最後, 特別要謝謝亞龍請客, 太客氣了!


評分
味道: 8/10
環境: 7/10
服務: 8/10
抵食: 8/10
推介度: 8/10

餐廳資料:
車仔糖水
北角和富道84-94號銀輝大廈地下2A號舖
2512 0820

2013年3月28日 星期四

California Vintage - Chef's Dinner

是晚來到California Vintage, 為的是一試店子的wine pairing晚餐, 首先要再次謝謝店方的邀請及公關朋友的安排. 其實California Vintage共有兩家分店, 蘭桂芳店以提供酒品為主, 但來到灣仔這新店, 就把更多的注意力放在食物上, 讓客人喝完酒, 也能夠在這裡吃飯. 既然這裡供應的酒品是由22個加州的酒莊提供, 這裡供應的菜色也是以加州菜為主. 對於我這個加州人來講, 當然是更加的親切.



這裡環境帶點型格的路線, 佈置是讓客人有種走入酒莊的感覺. 在店的中央就是自助紅酒機, 客人能夠隨意選擇不同的酒品, 共有三個份量選擇, 分別是試飲, 半杯或者一杯. 試飲裝是由$12, 歡樂時光來到更只是半價, $6起跳, 實是相當實惠的價錢.


2008 Schramsbery Blanc de Noirs, North Coast: 是晚就不用到自助紅酒機選擇了, 因為店方已經替我們選擇了最合適的酒品去配搭食物. 先來的餐前酒, Schramsbery Blanc de Noirs, 來自North Coast, 即是San Rafael附近的地方. 此款酒是幾清新的, 最適合作為打頭陣之用.


California Taco with Baja Fish: 7, 而頭盤的食物就是taco, 對我來講, taco實是老朋友一般, 在加州的日子, 當然吃過不少taco, 實是Hispanic最主要的食糧之一. 是晚吃到的, 質感不俗, 配上的魚塊是幾香脆的, 跟蕃茄及生菜同吃, 效果不錯.



2011 Cass "Flying Nyumph" White, Paso Robles: 第二款酒是白酒, 就是Cass "Flying Nyumph" White, 來自Paso Robles, 就在101 freeway旁邊, 也是San Luis Obispo附近的地方. 此款酒相比之下是比較甜的, Blanc de Noirs, 會比較喜歡前者多一點.


Dungeness Crab and Artichoke Dip: 7, 配襯這款白酒的又是典型的墨西哥食物, , 加州菜跟墨西哥菜其實不太分得開, 看看加州的Hiapanic比例就大概知道. 這黑墨西哥脆片, 是相當香脆, 點上芝士醬同吃, 中間還加上蟹肉及阿支竹, 送酒一流.



2011 Acorn Rostao, Russian River Valley: 第三款酒是Acorn Rostao, 來自Russian River Valley, 位於北加州, Santa Rosa. 這款玫瑰紅酒, 酒精度不太高, 是比較平易近人的, 就算女孩子喝也很適合.


Quesadilla with Braised Pork and House made Guacamole: 7, 配上玫瑰酒的就是quesadilla, 又是墨西哥的菜色, 中間的餡料是豬肉跟芝士, 是幾香口的. 配上guacamole醬汁, 牛油果味香濃. 不過一連三道墨西哥菜色, 其實是有點漏了.



2010 Cass Grenache, Paso Robles: 第四款酒是Cass Grenache, 也是來自Paso Robles這個地方. 這款紅酒, 用來配上濃烈一點的菜色就很合宜.


Marin Camembert and Mushroom Bruschetta: 8, 其實前幾款菜色也像是派對吃到的小食, 如這客bruschetta, 是相當的香屠, 那層Camembert芝士實是亮點, 相當的香濃, 再加上野菌, 是幾惹味的配搭. 吃一口bruschetta, 再配一口Cass Grenache, 滿足.



2010 Venge "Silencieux" Cabernet Sauvignon, Napa: 到了第五款酒品, 就是Venge "Silencieux" Cabernet Sauvignon, 來自Napa的出品. 當然, Napa這個地方是大家最熟悉的加州酒品出產地, 這款紅酒, 果味是比較重的, 飲落口是幾順口的, 有水準.


Beef Tri-Tip Slider with Chipotle Aioli: 7, 配紅酒的, 當然是紅肉, 這客迷你漢堡, 包身夠鬆軟, 中間的牛肉帶肉味, 不過有點點實, 但配上那相當惹味的Chipotle Aioli, 馬上提升了這客漢堡的食味.



Gilroy Garlic Fries: 8, 對加州人來講, 吃薯條也是一餐中常見的主食. 這客薯條是熱辣辣, 相當的香脆, 帶點蒜蓉香, 精彩! 見妹妹更是差不多吃光一整碟, 可見水準實是不俗.


2010 Stillman St. Chardonnay, Alexander Valley: 到了第六款酒品, 就是Stillman St. Chardonnay, 來自Alexander Valley的出品也是Santa Rosa的地方. 主理人在介紹的時候也特別指出他是在做一個比較特別的安排, 就是在喝完紅酒之後, 是往回走喝白酒. 當然, 因為配襯的是魚, 也變得是合情合理的安排. 這款白酒, 是幾清新的, swordfish是匹配的組合.


Grilled Swordfish with Pico de Gallo: 7, 就這樣看, 還以為是豬扒呢, 其實是煎劍魚, 煎得幾香口, 魚肉嫩滑, 配上Pico de Gallo這款墨西哥醬汁同吃, 是幾開胃的.



San Fran Clam Linguini: 6, 除此之外, 還來了客linguini, 蜆肉的鮮味只是一般, linguini的質感也嫌不夠咬口.


NV Kachina Vintage Port, Dry Creek: 最後一款酒品是NV Kachina Vintage Port, 來自Dry Creek, 也是Santa Rosa附近的地方. 既然是甜品酒, 當然甜度是比較重, 不過酒精度也不低, 更能去平衡朱古力的濃烈感.


Chocolate Pot de Crème: 7, 這客chocolate pot, 朱古力味道是相當的香濃, 配上忌廉及餅碎同吃, 一客份量輕宜, 就算大家已經很飽, 也忍不住吃光這客甜品呢.


是晚一口氣試了七款酒品, 配襯九道菜色, 實在是相當豐富的一夜. 看看餐牌, 其實這裡不少菜色的價位也是$100上下, 不算是太貴. 這裡的加州菜, 是幾地道的. 加州人會喜歡, 就算不是加州人, 來到這裡喝喝酒, 再吃點加州/墨西哥菜色, 也是不俗的選擇.


評分
味道: 7/10
環境: 7/10
服務: 6/10
抵食: 7/10
推介度: 7/10

餐廳資料:
California Vintage
灣仔港灣道28號灣景中心(Brim 28)110號舖
2511 4028