鴻興炒蘇東蝦麵 Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee - 便宜好吃的蘇東蝦麵

來到新加坡, 除了到不同的親子地方玩樂, 也要盡量到各區吃. 這個下午, 目的地是中峇魯. 先要說, Tiong Bahru Food Centre距Tiong Bahru MRT挺遠, 我們就從Chinatown搭巴士前來, 反而更便利. 離開的時候, 就直接走到Outram Park MRT.

Tiong Bahru Food Centre的設計是比較通爽, 在內用餐, 不會太熱. 又, 我們是下午四時許才來到, 差不多大半舖頭也沒有營業, 人流不多, 就算來吃蝦麵, 亦不用排隊. 我們的其中一個目標, 就是連續三年得到米芝蓮必比登推介的鴻興炒蘇東蝦麵.

蘇東蝦麵 $3: 8.5分, 鴻興炒蘇東蝦麵只供應一款菜式, 就是蘇東蝦麵, 沒有其他. 不過就分$3, $4, $5三種份量, 我們吃完午餐, 吃不下太多, 就要最小的份量. 說是小, 其實已經足夠我跟文迪分吃.

蝦麵是即叫即炒, 挺有火氣. 是油麵混合米線, 再加上魚片, 蝦肉及魷魚一同去炒, 全部是新鮮的材料, 吃到的, 當然是鮮味. 那個精華, 是蝦頭湯汁, 蝦味相當濃郁, 每口麵條也吸盡蝦汁的味道, 很惹味. 當然, 還要跟辣醬同吃, 讓蝦麵帶點辣勁, 吃的時候, 自然是更有風味.

套用文迪的一句, 是吃到家的感覺. 沒有用上名貴的材料, 但就有一種溫暖的味道.

來到中峇魯的鴻興炒蘇東蝦麵, 為的是只要$3一碟的蝦麵, 這個價位, 實在超級便宜. 在香港, 就很難以此吃到如此質素的美食, 而且還是米芝蓮必比登推介呢.

評分

味道: 8.5/10

環境: 5/10

服務: 5/10

抵食: 10/10

推介度: 9/10

餐廳資料:

鴻興炒蘇東蝦麵 Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee

#02-01, Tiong Bahru Food Centre, 83 Seng Poh Rd, Singapore 168898