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2018年10月27日 星期六

鴻興炒蘇東蝦麵 Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee - 便宜好吃的蘇東蝦麵

來到新加坡, 除了到不同的親子地方玩樂, 也要盡量到各區吃. 這個下午, 目的地是中峇魯. 先要說, Tiong Bahru Food CentreTiong Bahru MRT挺遠, 我們就從Chinatown搭巴士前來, 反而更便利. 離開的時候, 就直接走到Outram Park MRT.


Tiong Bahru Food Centre的設計是比較通爽, 在內用餐, 不會太熱. , 我們是下午四時許才來到, 差不多大半舖頭也沒有營業, 人流不多, 就算來吃蝦麵, 亦不用排隊. 我們的其中一個目標, 就是連續三年得到米芝蓮必比登推介的鴻興炒蘇東蝦麵.


蘇東蝦麵 $3: 8.5, 鴻興炒蘇東蝦麵只供應一款菜式, 就是蘇東蝦麵, 沒有其他. 不過就分$3, $4, $5三種份量, 我們吃完午餐, 吃不下太多, 就要最小的份量. 說是小, 其實已經足夠我跟文迪分吃.



蝦麵是即叫即炒, 挺有火氣. 是油麵混合米線, 再加上魚片, 蝦肉及魷魚一同去炒, 全部是新鮮的材料, 吃到的, 當然是鮮味. 那個精華, 是蝦頭湯汁, 蝦味相當濃郁, 每口麵條也吸盡蝦汁的味道, 很惹味. 當然, 還要跟辣醬同吃, 讓蝦麵帶點辣勁, 吃的時候, 自然是更有風味.


套用文迪的一句, 是吃到家的感覺. 沒有用上名貴的材料, 但就有一種溫暖的味道.


來到中峇魯的鴻興炒蘇東蝦麵, 為的是只要$3一碟的蝦麵, 這個價位, 實在超級便宜. 在香港, 就很難以此吃到如此質素的美食, 而且還是米芝蓮必比登推介呢.




評分
味道: 8.5/10
環境: 5/10
服務: 5/10
抵食: 10/10
推介度: 9/10

餐廳資料:
鴻興炒蘇東蝦麵 Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee
#02-01, Tiong Bahru Food Centre, 83 Seng Poh Rd, Singapore 168898

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