中峇魯海南起骨雞飯 Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken Rice - $3一碟的高水準雞飯

一場來到中峇魯, 除了吃蘇東蝦麵, 又怎能不吃雞飯, 說的就是中峇魯海南起骨雞飯.

也是連續三年得到米芝蓮必比登推介的店子, 相比起天天, 這裡未算得到太多媒體的關注, 這天來到, 起碼不用排長龍.

雞飯 $3: 8.5分, 只賣$3一碟的雞飯, 當然是相當便宜的價位, 在香港, 基本上不可能用這個價錢吃得到海南雞飯.

這裡的雞飯, 已經起骨, 不過就連雞皮也欠奉. 吃雞, 沒有雞皮, 實在有點欠缺. 雞肉是挺滑溜的, 配上三色醬同吃, 就起了提味的作用, 特別是黑豉油, 配海南雞是永恒的好拍檔.

雞飯是最突出的一項, 飯粒分明, 帶點硬身, 雞油香相當入味, 我們三個是要搶吃呢. 人在旅途, 能夠吃到滿意的一餐, 就是為這段行程留下美好的片段.

經濟抵食的中峇魯海南起骨雞飯, 雞飯帶相當突出的雞油香, 雞肉挺滑溜, 配三色醬同吃, 很惹味. $3換得到有水準的米芝蓮必比登推介, 值得專程去試.

評分

味道: 8.5/10

環境: 5/10

服務: 5/10

抵食: 10/10

推介度: 9/10

餐廳資料:

中峇魯海南起骨雞飯 Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken Rice

#02-82, Tiong Bahru Food Centre, 83 Seng Poh Rd, Singapore 168898