林東芳牛肉麵 Lin Dong Fang Beef Noodles - 有水準的半筋半肉麵, 牛𦟌是亮點

在台北的第一站, 就是吃牛肉麵. 台北的牛肉麵, 當然有很多選擇, 就先由林東芳牛肉麵開始吧. 從南京復興站走來, 不用十分鐘, 也算便利.

預了要等, 不過來到的時候已經接近下午三時, 還是等了大半個鐘才能夠入座. 店子環境尚算不俗, 帶著小朋友來吃也無問題.

看看餐牌, 麵是有五款, 那就還原基本步, 吃牛肉麵.

半筋半肉麵 $270: 8.5分, 或許真的等得太肚餓, 當麵上檯的一刻, 實在滿心期待.

喝口湯, 是相當的鮮甜, 有牛的清香, 帶點油, 但是可接受的程度.

牛𦟌是相當之軟腍, 鬆化, 紋理分明. 在香港, 很難吃到如斯高水準的牛𦟌.

牛筋亦令人滿意, 挺腍身, 也是相當入味的.

麵條呈闊身, 質感彈牙, 能夠很好的吸到湯底的味道.

豆干 $40: 8分, 小菜方面, 就自己直接從櫃取. 選來豆干, 質感柔軟, 伴牛肉麵同吃, 不錯.

來到台北要吃牛肉麵, 少不了要到林東芳牛肉麵. 牛𦟌軟腍鬆化, 牛筋入味, 麵條彈牙, 牛湯鮮甜清香, 是有水準的. 雖然不再是2019年版米芝蓮必比登之列, 還是值得來排隊一試.

評分

味道: 8.5/10

環境: 7/10

服務: 6.5/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

林東芳牛肉麵 Lin Dong Fang Beef Noodles

台北市中山區八德路二段322號

886 2 2752 2556