2019年12月28日 星期六

小涼院霜淇淋專門店 Hsiao Liang Yuan - 遇上桂花普洱茶霜淇淋的緣份

離開奧森, 沿著復興南路二段走, 不用數分鐘就來到小涼院.


小店, 走小清新路線, 人在這裡, 感覺特別寫意. 既然是霜淇淋專門店, 當然是在這裡吃霜淇淋, 每天只供應一款, 口味天天在變, 吃到那一款, 是緣份.



2019年12月17日 星期二

奇華餅家 Kee Wah Bakery - 聖誕屋形曲奇糖果禮盒 + 傳心傳意禮盒(聖誕版)

聖誕參加派對, 不能兩手空空. 不如就選擇奇華餅家的聖誕屋形曲奇糖果禮盒, 以及傳心傳意禮盒(聖誕版), 應該挺受歡迎呢.


聖誕屋形曲奇糖果禮盒 $88: 8.5, 聖誕老人, 聖誕雪鹿, 以及聖誕樹, 讓這個聖誕屋形曲奇糖果禮盒很有節日氣氛. 內裡有杏仁小紅莓鳥結糖, 肉桂薑味曲奇, 以及朱古力曲奇. 當中的杏仁小紅莓鳥結糖, 入口煙韌, 味道酸酸甜甜的. 肉桂薑味曲奇, 印有Love的字樣, 還要是心形, 聖誕, 就是愛的季節. 至於朱古力曲奇, 是星形的, 印有Hope的字樣, 這個年頭, 還是要有希望, 才能繼續下去.



米芝蓮指南香港澳門2020 The Michelin Guide Hong Kong Macau 2020 - Street Food 街頭小吃

2020年版的街頭小吃, 跟去年相比, 有少許變動.


香港方面, 入選的由20家店變為21家店, 新入榜的是椰小盅燉湯專門店, 而已結業的I Love You Dessert Bar以及蜜斗就跌出榜外.

澳門方面, 入選的由10家店變為9家店, 9家餐廳全部是繼續保持在名單內的餐廳, 而檸檬車露就跌出榜外.

2020年的米芝蓮, 街頭小食只有少許變動, 香港有一家新店入圍, 澳門就沒有.

米芝蓮指南香港澳門2020 The Michelin Guide Hong Kong Macau 2020 - 澳門名單 (Bib Gourmand 車呔人美食推介餐廳)

2020年澳門的Bib Gourmand車呔人美食推介名單, 9家變為7, 7家餐廳全部是繼續保持在名單內的餐廳, 包括連續11年得到必比登的祥記麵家, 以及連續10年得到必比登的六記粥麵, 沒有新必比登店.


由必比登名單跌出榜外的有2家店, 包括已結業的濠江志記美食以及陶陶居海鮮火鍋酒家.

2020年的米芝蓮, 澳門必比登沒有大變化, 不少名字已經是連續多年上榜的.


米芝蓮指南香港澳門2020 The Michelin Guide Hong Kong Macau 2020 - 香港名單 (Bib Gourmand 車呔人美食推介餐廳)

2020年香港的Bib Gourmand車呔人美食推介名單, 71家變為65, 當中有67家餐廳是繼續保持在名單內, 正斗粥麵專家 (國際金融中心)就是唯一連續12年得到必比登的餐廳, 而鼎泰豐(新港中心), 蓮香居, 蛇王二, 以及大榮華酒樓也連續11年上榜.


新必比登店有3, 分別是Cornerstone, 合時小廚, 以及蛇王良.

由必比登名單跌至一般推介的是bombay dreams, 直接跌出榜外的有7家店, 包括富聲魚翅海鮮酒家(灣仔), 蘭苑饎館, 粵來順, 以及已結業的富聲魚翅海鮮酒家(銅鑼灣), 莎巴馬來西亞餐廳(灣仔), 肇順名匯河鮮專門店(九龍灣), 以及雪園飯店.

2020年的米芝蓮, 香港必比登名單繼續縮減, 新名字也不多.

米芝蓮指南香港澳門2020 The Michelin Guide Hong Kong Macau 2020 - 香港名單 (星級餐廳)

米芝蓮十二週年, 2020的米芝蓮香港星級名單, 改動相當大, 是大執位的格局.


3
63星店繼續登頂, 包括Caprice, L'Atelier de Joel Robuchon, 龍景軒, 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA, 志魂, 以及唐閣, 而新3星店是由2星升上3星的富臨飯店,6年後重新得到3, 令到香港在20年一共有73星店. 當中龍景軒已經連續12年得到3, L'Atelier de Joel Robuchon以及8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA也是連續第9年得到3星了, Bo Innovation就由3星跌至2.

2
2星方面, 一樣維持122星店. 當中有10家餐廳保持2, 包括Amber, Écriture, 柏屋, Pierre, 新同樂魚翅酒家, .齋藤, Ta Vie, 天空龍吟日本料理, 天龍軒, 以及營致會館, 當中Amber已經連續12年取得2星了. 1星升上2星的就是Arbor, 3星跌至2星的是Bo Innovation. 2星跌至1星的有1, 就是欣圖軒.

1
至於1星方面, 441星店變做511星店. 當中有39家餐廳是保持1, 包括連續12年上榜的明閣, 香宮, 以及夏宮. 而新1星店有8, 包括有Aaharn, Gaddi's, L'Envol, Louise, Roganic, , Ryota Kappou Modern, 以及ZEST by Konishi. 福臨門(灣仔)3年後重新上榜, Petrus更是隔5年後重新上榜, 至於留園雅敘就由必比登升至1.

1星跌出榜外有4, 就是呇(灣仔), Sushi Tokami, 以及已結業的The Ocean跟怡東軒

2020年的香港米芝蓮, 有新的3星店, 有新的2星店, 1星更有8個新面孔.

米芝蓮指南香港澳門2020 The Michelin Guide Hong Kong Macau 2020 - 澳門名單 (星級餐廳)

至於澳門方面, 這一年的星級餐廳由19家變做20.



3
首先是3, Robuchon au Dôme, 8餐廳, 以及譽瓏軒繼續蟬聯3星的榮譽. 連同Robuchon a Galera, Robuchon已經連續12年取得3星了, 8餐廳也是連續第7年得到3星了.

2
至於2, 就有全新上榜的川江月, 以及隔6年後由1星重新升上2星的永利軒. 另外繼續得到2星的榮譽的是Alain Ducasse at Morpheus, 風味居, 京花軒, 泓日本料理, 以及The Tasting Room.

1
1星方面, 繼續是那10. 當中桃花源小廚連續12年上榜, 紫逸軒也連續11年上榜了.

2019年的米芝蓮, 澳門名單有譽瓏軒晉升為3, 以及Alain Ducasse at Morpheus全新上榜就得到二星.

2019年12月13日 星期五

LIS Cafe - 日韓假日自助早午餐 ~ 聖誕帽牛油曲奇親子廚藝班

週末, 是時候放下工作, 好好享受一下. 再忙, 也要吃, 小朋友, 也要玩. 來如心南灣海景酒店的LIS Cafe吃日韓假日自助早午餐, 再參加聖誕帽牛油曲奇親子廚藝班, 一次過兩種享受, 真好.


日韓假日自助早午餐: 8, 先喝杯港式奶茶, 醒醒, 盡快清醒吧, 這裡的奶茶, 是名物, 自是挺有茶味的. brunch, 沒有理由不喝果汁, 橙汁跟蘋果汁, 我的心水還是橙汁吧. 連喝兩杯橙汁, 這樣已經叫我很高興. 小朋友就來杯鮮奶吧, 喜歡的話, 可以添加雜錦果麥, 全麥條, 以及脆脆米等等.




2019年12月6日 星期五

萬麗咖啡室 Cafe Renaissance - 聖誕節自助晚餐 ~ 金牌黑安格斯斧頭肉眼牛扒最令人難忘

還要去過生活, , 還是要寫, 雖然, 這段日子, , 也不再在這裡. , 也是嗎? 聖誕快到, 萬麗咖啡室的聖誕節自助晚餐, 真的很豐富. 為這難過的一年作個好尾, 這個聖誕餐, 錯不了.


額外部份: 9, 本身聖誕餐每位$738, 再加$200的話, 就能夠享用金牌黑安格斯斧頭肉眼牛扒或一支Perrier-Jouët Grand Brut香檳, 及每位賓客10魚子醬. 來自澳洲的Stockyard金牌黑安格斯斧頭肉眼牛扒, 十二寸長, 一定是我們的最愛, 肉味香濃, 肉汁豐盈. 火候控制得很好, 肉質細嫩, 帶脂肪的部份, 更是最肥美動人, 令人難忘的. 不愛吃Perrier-Jouët, 也可以選擇一支Perrier-Jouët Grand Brut香檳.



2019年11月3日 星期日

天下三絕 Noodle Cuisine - 相當精彩的極品牛B腱麵

這天在奧森待上大半天, , 也是親子旅行的指定動作吧. 午餐就留在大安區吧, 在復興南路跳上巴士, 不用兩分鐘, 已經到達仁愛路, 而天下三絕就是在這邊.



牛肉麵是來台必吃的項目, 台北米芝蓮必比登就有不少牛肉麵店入圍, 而天下三絕就是在19年新打入榜. 天下三絕的三絕是新鮮食材, 烹飪技巧, 以及職人三心. 跟一般牛肉麵店相比, 無論是環境, 規格, 以及菜式配搭也大有不同, 在這裡用餐, 挺舒適.


2019年10月31日 星期四

阜杭豆漿 Fu Hang Soy Milk - 高水準而經濟的必比登美食

一早起來, 是吃早餐的時候. 從酒店出發, 搭乘捷運來到善導寺站, 一到地面就是華山市場. 不用怕找不到, 因為您一定可以看見那條長長的人龍.


或許是假期的關係, 人特別多, 等了差不多大半個小時. 其實, 這裡的流量相當快, 只是, 等的人太多, 沒有辦法. 帶著小晴晴來到, 說真的, 是有點麻煩, 畢竟這裡環境只是一般.



2019年10月30日 星期三

一号糧倉 No.1 Food Theater Cuisine - 由戰時糧倉變成必比登推介店

Bon Bon City回來, 搭乘捷運文湖線, 不用轉車就抵達南京復興站. 下了車, 走數分鐘就來到一号糧倉.


一號糧倉是昔日戰時儲存戰備糧食的地方, 現在就活化用另外一個方式, 繼續延續歷史的使命. 來的時候已經是晚上八時許, 差不多是店子截單的時候. 還好, 我們可以慢慢吃到店子十點關門, 也足夠了.


這裡樓底特別高, 空間感足夠, 我們也可以欣賞一下這建築, 是這次旅程少有的行程. 畢竟, 親子旅行, 大部份時間, 也是玩樂為主.


2019年10月29日 星期二

牛角日本燒肉專門店 Gyu-Kaku - 來自Idaho的美國Snake River Farms和牛

有一段日子沒有來牛角, 這次再來, 才發現, 除了日本和牛之外, 這裡也有來自Idaho的美國Snake River Farms和牛供應.


上次到Idaho還是讀書的時候, 年代久遠了. 跟加州相比, 那裡委實是寧靜, 安逸得多. 是否退休後的好去處? 而在這裡的牧場, 就有Snake River Farms的和牛生產. 日本, 澳洲的和牛吃得多, 那美國的, 又有甚麼分別?


2019年10月28日 星期一

香港維港凱悅尚萃酒店咖啡廳 The Farmhouse - 由農場到餐桌自助餐 ~ 鮮甜的有機蔬菜

Hyatt Centric這個品牌, 是有點陌生, 因為是首次出現在香港. 這晚, 我們來到位處北角的Hyatt Centric吃晚餐. 位置是便利的, 從港鐵站走來不用兩分鐘, 也是在渡輪碼頭旁邊. The Farmhouse就在酒店2.


這晚自助餐的主題是由農場到餐桌, 賣點是用上來自ecoFarm的進口有機蔬菜, 實是難得的安排. 而這裡的環境相當舒適, 我們的位置靠窗, 看著海景, 是大人小朋友也喜歡的景緻.


飲品: 8.5, 先由飲品說起, 這裡的鮮榨橙汁, 是真的貨真價實地用上原個鮮橙去榨汁, 見店員是忙碌地不停去為榨汁機加橙, 可見其受歡迎程度. 喝到的, 是天然, 無添加的味道. 除此之外, 還有西瓜汁, 甘筍汁, 水果薄荷水, 咖啡, , 以及支裝汽水. 喝汽水, 還是支裝汽水最對味.