額外部份: 9分, 本身聖誕餐每位$738, 再加$200的話, 就能夠享用金牌黑安格斯斧頭肉眼牛扒或一支Perrier-Jouët Grand Brut香檳, 及每位賓客10克 魚子醬. 來自澳洲的Stockyard金牌黑安格斯斧頭肉眼牛扒, 十二寸長, 一定是我們的最愛, 肉味香濃, 肉汁豐盈. 火候控制得很好, 肉質細嫩, 帶脂肪的部份, 更是最肥美動人, 令人難忘的. 不愛吃Perrier-Jouët,
也可以選擇一支Perrier-Jouët
Grand Brut香檳.
頭盤: 8.5分, 就算不加碼吃額外部份, 聖誕餐本身已經相當豐富. 頭盤當中, 地中海藍鰭拖羅, 質感軟滑, 新鮮而肥美, 吃得出是靚貨. 紅菜頭醃漬三文魚, 味道清新, 而北海道帶子他他就新鮮而細嫩.
沙律就包括有魷魚沙律, 天多利雞肉沙律, 韭菜沙律, 茄子肉碎沙律, 雞肉沙律, 泡菜青瓜沙律, 希臘沙律, 冷麵沙律, 小米沙律, 以及自家混合的沙律, 那麼多款特別的沙律, 吃得真高興. 另外, 還有黑椒莎樂美腸, 風乾牛肉, 再加上三款芝士: Brie, Gouda, 以及Blue Cheese, 以及刺身及壽司, 如火炙三文魚壽司, 火炙牛肉壽司, 以及泡菜芹菜壽司卷皆有水準呢.
海鮮: 8.5分, 留下, 只有思念. 新鮮蒸焗龍蝦, 曾經是跟萬麗咖啡室畫成等號. 等待的日子, 很痛苦吧. 這次的聖誕餐, 就能夠重遇新鮮蒸焗龍蝦, 剛剛蒸焗起, 熱辣辣, 新鮮而爽彈的龍蝦, 這次錯過了, 您一定會後悔. 但漂亮笑下去彷彿冬天飲雪水, 冬天吃凍海鮮, 沒有問題. 大西洋麵包蟹, 阿拉斯加蟹腳, 龍蝦鉗, 藍青口, 全部皆是新鮮的貨色. 而即開生蠔Pacific Oyster, 海水味輕柔, 入口肥美, 帶點微甜, 這一晚, 我就吃了三隻. 最低要求吧.
湯品: 8.5分, 沒有湯, 怎去過生活. 一盅淮山杞子螺頭燉豬展, 喝下去, 為每天的辛勞, 好好的洗滌一下. 特別是天氣冷, 喝燉湯取暖是常識吧. 另外還有咖哩南瓜湯以及蝦米魚腐湯供選擇.
主菜: 8.5分, 香港的聖誕, 火雞未算是必吃. 但我在美國成長, 當然, 也跟火雞有份回憶, 有段感情. 小聲的說, 那時在家吃到的, 很老, 肉質很實, 令我很長時間以為火雞就應該是這樣子. 這算是童年陰影嗎? 這晚, 一次過吃到烤火雞, 烤牛肋骨, 以及蜜汁烤火腿, 肉質嫩滑的烤火雞, 這才對味嘛.
煎大明蝦也很討好, 肉質爽彈. 慢煮三文魚, 肉質當然很細嫩, 這個狀態下製作的三文魚, 有水準, 是必然的. 其他主菜還有海鮮炒飯, 廈門炒米, 蒜香蝦球, 烤牛排, 脆炸魚柳, 咖哩魚, 醬爆雞丁, 焗蜜糖栗子, 烤南瓜, 烤椰菜花, 以及香蒜大蝦等等, 嘩, 真的吃到飽.
芭菲棒棒糖是小朋友的心頭好, 很可愛. 大人就可以喝杯傳統聖誕香料酒應應節, 或者來杯濃而杰的70%熱朱古力, 喝完, 這晚會是無心睡眠?
其他甜品還有班蘭蛋糕, 芝士蛋糕, 朱古力紅莓慕絲蛋糕, 栗子蛋糕, 紅棗糕, 0%比利時朱古力慕絲, 意大利芝士餅, 果仁糖蛋糕, 雲尼拿紅莓意式奶凍, 雲尼拿慕絲蛋糕, 朱古力布朗尼, 以及Häagen-Dazs雪糕等等, 豐富甜蜜.
聖誕節自助晚餐, 於12月24日 及12月25日 晚上供應, 價位如下:
成人每位$738, 3-11歲小童每位$438 包括無限添飲果汁及汽水, 派對禮品
成人每位$938, 額外包括金牌黑安格斯斧頭肉眼牛扒或一支Perrier-Jouët
Grand Brut香檳, 及每位賓客10克 魚子醬
Cafe Renaissance的聖誕節自助晚餐, 吃地中海藍鰭拖羅, 烤火雞, 新鮮蒸焗龍蝦, 以及聖誕甜品, 再加上加碼點選的金牌黑安格斯斧頭肉眼牛扒以及魚子醬, 這個聖誕很矜貴.
評分
味道: 8.5/10
環境: 8.5/10
服務: 8.5/10
抵食: 8.5/10
推介度: 8.5/10
餐廳資料:
萬麗咖啡室 Cafe Renaissance
灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓
2802 8888
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