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2019年12月17日 星期二

米芝蓮指南香港澳門2020 The Michelin Guide Hong Kong Macau 2020 - 澳門名單 (星級餐廳)

至於澳門方面, 這一年的星級餐廳由19家變做20.



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首先是3, Robuchon au Dôme, 8餐廳, 以及譽瓏軒繼續蟬聯3星的榮譽. 連同Robuchon a Galera, Robuchon已經連續12年取得3星了, 8餐廳也是連續第7年得到3星了.

2
至於2, 就有全新上榜的川江月, 以及隔6年後由1星重新升上2星的永利軒. 另外繼續得到2星的榮譽的是Alain Ducasse at Morpheus, 風味居, 京花軒, 泓日本料理, 以及The Tasting Room.

1
1星方面, 繼續是那10. 當中桃花源小廚連續12年上榜, 紫逸軒也連續11年上榜了.

2019年的米芝蓮, 澳門名單有譽瓏軒晉升為3, 以及Alain Ducasse at Morpheus全新上榜就得到二星.

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譽瓏軒 - - - - - * * ** ** ** *** ***
Robuchon au Dôme - - - - *** *** *** *** *** *** *** ***
8餐廳 * * ** ** ** *** *** *** *** *** *** ***
Alain Ducasse at Morpheus - - - - - - - - - - ** **
風味居 - - - - - - - * ** ** ** **
京花軒 - - - * ** ** ** ** ** ** ** **
泓日本料理 - - - - - - - * ** ** ** **
川江月 - - - - - - - - - - - **
The Tasting Room - - - - * * * ** ** ** ** **
永利軒 - * * ** ** * * * * * * **
帝皇樓 - - - - - * * * * * * *
麗軒 - - - - - - - - * * * *
8½ Otto e Mezzo Bombana - - - - - - - * * * * *
玥瓏軒 - - - - - - - - * * * *
金坂極上壽司 - - - - - - - * * * * *
皇雀印度餐廳 - - - - - * * * * * * *
The Kitchen - - - - - * * * * * * *
桃花源小廚 ** * ** * * * * * * * * *
帝影樓 * - - - - - - - * * * *
紫逸軒 - ** ** ** ** ** ** ** * * * *
Aurora - * * - - - - - - - - -
帝雅廷意大利餐廳 - - * - - - - - - - - -
金殿堂中餐廳 * - - - - - - - - - - -
蘇浙匯酒家  - * * - - - - - - - - -
利苑酒家 - * * * - - - - - - - -
Robuchon a Galera *** *** *** *** - - - - - - - -
Terrazza Italian Dining - - - - - - - * * - - -
東怡軒 * * - - - - - - - - - -

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