皇雀印度餐廳 Golden Peacock - 高水準的米芝蓮一星印度菜

澳門威尼斯人的餐廳相當之多, 但我最大興趣的, 還數皇雀印度餐廳, 連續三年得到米芝蓮一星榮譽的餐廳. 要知道倫敦有不少一星印度菜, 但在港澳, 就唯有皇雀有此成績. 是晚看完Shrek The Musical, 就來這裡吃頓宵夜.

店子樓底高, 裝修型格, 跟傳統的印度餐廳相比, 是大有不同. 當然, 環境並不是最重要, 還是要有水準的食物, 才為王道.

先來客薄餅, 很香脆, 亮點是那三色醬, 點上醬汁同吃, 辣勁十足, 蠻刺激的.

龍眼青瓜 $60: 8.5分, 來點喝吧, 不喝酒, 就選來mocktail, 龍眼青瓜, 是混合了龍眼, 青瓜, 薄荷葉, 再加上lemonade, 很清新, 微甜, 特別是吃印度菜, 這杯飲品就解辣一流.

菠蘿特飲 $60: 文迪就選來菠蘿特飲, 除了菠蘿汁之外, 還有橙汁, 以及蜜糖.

印香石榴燒雞 $105: 9分, 鹹食只選來一款, 就是掛頭牌的印香石榴燒雞, 賣相是出奇的精緻, 像法國菜一般, 雞肉燒得很香口, 帶石榴的甜, 肉質很嫩滑, 加上檸檬汁同吃, 就能起了提味的作用.

皇雀脆餅伴櫻桃 $88: 8.5分, 直接跳到甜品的環節, 皇雀脆餅伴櫻桃是這裡的名物, 賣相很吸引, 脆餅很香脆, 配上甜美而帶玉桂香的櫻桃, 果真有水準.

自製雪糕 $58: 8.5分, 也來了客自製雪糕, 有兩款味道可選, 就選來Madras咖啡, 杏仁及藏紅花, 皆是幾特別的味道. Madras咖啡, 很香濃, 質感滑溜. 杏仁及藏紅花, 感覺上幾印度式, 有點點香料的味道.

皇雀印度餐廳, 環境舒適, 菜式擺盤精緻, 有心思, 當中的印香石榴燒雞, 皇雀脆餅伴櫻桃, 以及自製雪糕皆有水準, 連續三年得到米芝蓮一星榮譽, 很合理.

評分

味道: 8.5/10

環境: 8.5/10

服務: 8.5/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

皇雀印度餐廳 Golden Peacock

路氹城金光大道望德聖母灣大馬路澳門威尼斯人度假村酒店1樓1038號

853 8118 9696