頌揚飯局, 暫停了好一陣子. 是晚大家終於夾到時間, 來到海港城的Alma, 吃一頓靈魂晚餐. Alma有一流的景致, 漂亮的維港景觀, 而室內環境亦幾舒適. 我們一行十二人, 有大有小, 環境, 始終是重要的. 這十幾年來, 點菜的責任也在我身上, 這晚亦不例外, 人多, 基本上是把餐廳的大部份招牌菜也能夠點選, 點菜相當輕鬆.
炸馬介休薯球 $68: 8.5分, 吃葡菜, 馬介休是必吃之選, 先來客炸馬介休薯球, 炸得香脆, 熱辣辣, 但不太油膩, 足料, 頌揚他們還馬上要追加一碟.
橄欖蒜片蝦 $85: 8.5分, 至於橄欖蒜片蝦, 肉質很爽口, 蒜蓉味道很濃烈, 幾惹味的.
葡式烤乳豬 $250: 8.5分, 主菜方面, 吃葡式烤乳豬是常識吧. 一客的份量, 其實都足夠大家分吃, 始終此品對姊妹們是又愛又恨吧. 乳豬皮烤得相當香脆, 肉質也幾嫩滑, 當然, 是偏肥, 但怕肥, 就不要吃乳豬吧.
招牌炭燒霹靂春雞 $108: 9分, 接下來的是招牌菜, 招牌炭燒霹靂春雞, 燒得很香口, 帶炭香, 特別那個醬汁, 帶點辣勁, 是挺惹味的. 我愛吃雞, 這客招牌, 很喜歡.
清新番茄沙律 $35: 7.5分, 主菜之外, 也來點配菜, 清新番茄沙律, 真的只有番茄, 沒有別的菜蔬, 吃落有點寡, 不過番茄是很清甜的.
炸薯條 $45:
7.5分, 小朋友們愛吃炸薯條, 那就來兩客吧, 薯條炸得很香脆, 不過稍嫌乾身了點點.
薯絲炒馬介休 $150: 8.5分, 繼續是馬介休的菜式, 說的就是薯絲炒馬介休, 薯絲夠薄身, 配上馬介休同吃, 就是傳統的美味葡菜.
鹽焗鱸魚 $240: 8.5分, 弟兄不吃肉, 來點魚吧. 鹽焗鱸魚大大條, 魚肉很鮮嫩, 帶鹹香, 想不到連小晴晴也很喜歡吃.
葡式肉腸焗鴨飯 $150: 8.5分, 姊妹說這是臘味飯, 哈哈, 又真的有點異曲同工之感, 飯粒吸收了肉腸的味道, 相當入味, 香口, 其實剩吃飯, 已經足夠.
八爪魚燴飯 $160: 8分, 至於八爪魚燴飯, 是濕潤的版本, 飯粒帶點鮮味, 跟葡式肉腸焗鴨飯相比, 是各有特色的.
葡國蛋撻 $16: 8.5分, 再次來到Alma, 也不能錯過這裡的葡撻, 那來半打分吃吧. 酥皮是幾香脆的, 蛋味濃, 牛油香突出. 帶點焦香, 不俗. 另外, 葡撻還可以外賣享用的, 還便宜$3呢.
葡式流心蛋糕 $50: 8分, 其他甜品方面, 葡式流心蛋糕是凍食的, 也不要想像流心度是很澎湃的, 蛋糕本身質感幾鬆軟的, 不過要看您是否喜歡吃凍凍的蛋糕, 愛吃甜的姊姊也對此品麻麻, 我就覺得挺有水準的.
葡式木糠布甸 $50: 8.5分, 當然, 不能欠缺的葡式甜品是葡式木糠布甸, 馬利餅, 淡忌廉加上煉奶, 層次感做得幾好, 質感不會太硬, 加上小巧的造型, 值得一試.
朱古力慕絲 $50: 8分, 至於朱古力慕絲, 大家也在笑那賣相, 不過味道方面, 那朱古力味道是相當濃烈, 愛吃朱古力的, 會愛上, 否則的話, 或許受不了那苦澀味.
位處海港城的黃金地段, 面向維港, 想不到Alma的價位是相當合理, 而整體菜式亦有水準, 如招牌炭燒霹靂春雞, 葡式烤乳豬, 鹽焗鱸魚, 以及炸馬介休薯球皆令人滿意, 很適合一大班朋友在這裡聚餐.
評分
味道: 8.5/10
環境: 8.5/10
服務: 8/10
抵食: 8.5/10
推介度: 8.5/10
餐廳資料:
澳瑪葡國菜 Alma Portuguese Grill
尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓OT310號舖
3188 3668
朱古力慕絲的賣相有待改善！XD
回覆刪除哈哈, 真的很獨特!
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