八月花 Jasmine - 老點家老菜 ~ 滿足的生日飯

正日生日, 能夠一家人一同吃頓晚餐, 簡簡單單, 已經足夠. 這一年, 我選了來八月花, 就是為了用上地鐵那張優惠券. 很熟悉的地方, 餐牌也很熟悉, 既然如此, 這晚不如轉轉口味, 專攻期間限定的老點家老菜吧.

八月花茶: 一坐底, 先一人一杯八月花茶, 幾清新的, 在中菜館喝花茶, 也無不可.

蒜片一口牛柳 $68: 8.5分, 未寫老點家老菜, 先寫八月花本身的菜式. 蒜片一口牛柳, 用上安格斯牛柳, 切成一口的尺寸, 煎得火候剛剛好, 很香口, 有肉汁, 加上蒜片同吃, 有水準.

魚.糕 $98: 8.5分, 至於魚.糕, 目測不少客人也有點選. 面頭的生魚片, 肉鮮嫩, 底下的是魚糕, 很香滑, 鮮味突出, 兩者帶來不同的層次感, 有特色.

鳳城鍋貼蝦多士 $48: 8分, 接下來的皆是老點家老菜. 鳳城鍋貼蝦多士, 其實是比較熟悉的菜式, 多士炸得很香脆, 熱度合宜而不油膩, 蝦肉夠新鮮, 點上酸甜汁, 挺開胃.

菊花鳳凰拆魚羹 $168: 8.5分, 我愛喝湯, 當然要來客湯羹, 這客菊花鳳凰拆魚羹, 做得很細緻, 除了魚肉之外, 還有雞蛋, 腐皮, 冬菇, 以及菊花等材料, 味道鮮甜, 足料, 小晴晴也愛喝呢.

瑤柱蝦乾節瓜筒 $108: 8分, 菜蔬方面, 來客瑤柱蝦乾節瓜筒吧. 節瓜筒味道甘甘的, 很適合夏天吃, 加上瑤柱以及蝦乾, 食味自是提升了不少.

上湯蟹肉片兒麵 $28: 8.5分, 澱粉質方面, 來客上湯蟹肉片兒麵吧. 甚麼是片兒麵? 其實質感有點像吃粥時的薄脆, 把麵團切成薄片, 炸後, 再放湯, 入口煙煙韌韌的, 加上蟹肉, 冬菇, 以及菜心同吃, 是很傳統的老菜.

脆皮倫教糕: 8分, 甜品方面, 先來客脆皮倫教糕吧, 又是昔日的甜點, 現在已經很難吃得到, 中間的部份是白糖糕, 味道不會太酸, 而外層就是脆皮的部份, 煎得蠻香口的.

梳乎厘燉蛋: 8分, 倫教糕是很傳統的甜點, 那梳乎厘燉蛋又是嗎? 這個真的不得而知, 底下的是薑汁燉蛋, 面頭就是梳乎厘, 再加上果仁. 燉蛋是幾滑溜的, 帶薑汁香, 而梳乎厘質感輕柔, 只是兩者的化學作用未算太明顯.

壽包 $50: 8分, 生日吃吃壽包, 才覺圓滿. 這裡的壽包, 包身鬆軟, 餡料只有蓮蓉, 沒有鹹蛋黃. 當然, 小晴晴是吃得最滿足的呢.

生日能夠一家人吃飯, 已經足夠. 當然, 八月花的老點家老菜, 是很傳統, 很懷舊, 如菊花鳳凰拆魚羹, 上湯蟹肉片兒麵, 以及脆皮倫教糕皆是很難吃得到的菜式, 難得有機會吃到, 要珍惜.

評分

味道: 8.5/10

環境: 8/10

服務: 7/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

八月花 Jasmine

九龍塘達之路80號又一城G層25號舖

2333 0222