至於澳門方面, 這一年的星級餐廳由19家變做18家. 基本上, 整個名單只有1個變動.
3星
首先是3星, 還是新葡京的天下,
Robuchon au Dôme跟8餐廳繼續蟬聯3星的榮譽. 連同Robuchon a Galera, Robuchon已經連續10年取得3星了, 8餐廳也是連續第5年得到3星了.
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Robuchon au Dôme - Millefeuille |
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8餐廳 - 至尊京都肉排 |
2星
至於2星, 還是那5家. 風味居, 京花軒, 譽瓏軒, 泓日本料理, 以及The Tasting
Room繼續得到2星的榮譽, 2家永利, 2家新濠, 1家銀河.
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譽瓏軒 - 譽瓏軒炒飯 |
1星
1星方面, 就由12家變成11家. 唯一跌出榜的是Terrazza Italian Dining. 當中桃花源小廚連續10年上榜, 永利軒跟紫逸軒也連續9年上榜了.
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金坂極上壽司 - 玻璃蝦 / 馬糞海膽 |
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皇雀印度餐廳 - 皇雀脆餅伴櫻桃 |
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玥瓏軒 - 龍蝦湯金魚餃 |
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帝影樓 - 火焰黑豚叉燒 |
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麗軒 - 麗軒梅菜扣肉 |
2018年的米芝蓮, 澳門名單只有1個變動. 新葡京繼續是大贏家, 一共有11粒星(連香港Robuchon), 新濠的5家店, 繼續保持7粒星, 永利的3家店, 繼續保持5粒星. 附: 米芝蓮澳門10年全紀錄!
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2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
Robuchon au Dôme |
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8餐廳 |
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風味居 |
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京花軒 |
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譽瓏軒 |
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泓日本料理 |
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The Tasting Room |
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帝皇樓 |
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麗軒 |
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8½ Otto e Mezzo Bombana |
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玥瓏軒 |
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金坂極上壽司 |
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皇雀印度餐廳 |
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The Kitchen |
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桃花源小廚 |
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永利軒 |
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帝影樓 |
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紫逸軒 |
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Aurora |
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帝雅廷意大利餐廳 |
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金殿堂中餐廳 |
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蘇浙匯酒家 |
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利苑酒家 |
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Robuchon a Galera |
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Terrazza Italian Dining |
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東怡軒 |
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