帝皇樓 King - 澳門唯一非酒店的星級餐廳

相信大家也知道, 名人坊跟帝皇樓的關係, 當名人坊已經連續八年摘星, 帝皇樓的成績也不賴, 已經連續第四年得到一星的榮譽了, 也是澳門唯一不在酒店的星級餐廳.

從酒店退房之後, 就順步走到來友邦廣場, 原來帝皇樓是不少上班一族吃午餐的地方, 還好我們早了點來, 剛剛還有一張角落頭的二人檯. 店子是典型的中餐館, 跟其他澳門街的星店相比, 是平實, 簡單得多, 沒有了那陣星味. 我們這天要吃的很多, 那在帝皇樓就揀選四款心水分吃吧.

杏汁燉豬肺湯 $68: 8分, 先來客湯吧, 杏汁燉豬肺湯, 位上, 份量一般, 杏汁味道未算太突出, 但湯是挺清潤的.

官燕釀竹笙 $180: 6分, 店方有十大名菜, 大部份也要人多才而吃到, 那來客官燕釀竹笙好了. 其實, 文迪一早指出, 這道菜應該偏淡, 結果出來效果也是如此, 官燕跟竹笙也是偏寡的, 而個獻亦推得太杰了.

頭抽皇大蝦 $208: 8.5分, 幾道菜中, 最出色的還數頭抽皇大蝦, 頭抽味道很入味, 蝦肉爽口, 新鮮, 有水準.

脆皮妙齡鴿 $68 x 2: 8分, 最後也來兩隻脆皮妙齡鴿, 乳鴿是偏細的尺寸, 皮很脆, 不會太乾身, 但就無乜肉落肚.

連續第四年得到一星的帝皇樓, 價位不便宜, 頭抽皇大蝦相當入味, 不過十大名菜之一的官燕釀竹笙就比較寡了. 相比起其他酒店的星級中菜, 整個配套就好像有所不及.

評分

味道: 8/10

環境: 7/10

服務: 7/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:

帝皇樓 King

南灣商業大馬路友邦廣場地下G05-G07

853 2875 7218