台灣帝鈞碳烤胡椒餅 Dai Gwan - 真正的街頭小食, 令人回味的味道

看看澳門的米芝蓮街頭小食入圍名單, 其中較大爭意的應該要數台灣帝鈞碳烤胡椒餅. 台式的胡椒餅, 打入澳門的街頭小食榜, 好像挺奇怪的. 但想深一層, 澳門街一向有不同地方的食物, 米芝蓮, 只是把這一點反映出來.

這家小店, 位處大炮台街, 是名副其實的街頭小食, 買了胡椒餅之後, 只能夠在街頭立食. 星期二的下午, 也有不少客人在等吃, 我們先後來了兩次, 第一次來,剛好賣光, 要再烤, 那先到別的地方覓食吧. 一小時之後回來, 又剛剛撞正賣光的時刻, 這次沒有辦法, 乖乖的在店前等待.

胡椒餅 $18: 8.5分, 等了十分鐘, 終於出爐了, 剛剛烤好的胡椒餅, 不用多說, 當然是熱辣辣的, 是熱到燙嘴的程度, 吃的時候, 要小心, 慢慢吃.

餅皮脆卜卜, 帶炭燒的香味. 加上白芝麻, 自是更加香口. 內裡的餡料, 包括新鮮豬肉, 蔥, 胡椒粉, 以及秘製調味料, 肉汁豐盈, 胡椒香突出, 帶點微辣, 很惹味.

站在街頭, 吃著真正的街頭小食, 台灣帝鈞碳烤胡椒餅實是相當有風味的, 濃濃的胡椒味, 白芝麻香, 還有炭燒的香味, 是令人回味的味道.

評分

味道: 8.5/10

環境: 5/10

服務: 6/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

台灣帝鈞碳烤胡椒餅 Dai Gwan

新馬路大炮台街1C地下

853 2836 2363