庭園意大利餐廳 Terrazza Italian Dining - Christmas Menu 2013

繼續介紹這次的澳門銀河聖誕體驗之旅, 在麥卡倫威士忌吧那邊喝完節慶雞尾酒之後, 大家就來到隔壁的庭園意大利餐廳晚餐, 試試店子的聖誕晚餐. 這裡環境是幾舒適的, 在這裡晚飯, 氣氛輕鬆, 實在很適合跟好朋友一同前來享受店子的Toscana菜式.

在這個聖誕, Terrazza推出的聖誕晚餐內容如下:

Home Smoked Salmon Carpaccio, Almond and Dill Pesto, Arugula, Lemon Oil Foam

自製煙三文魚薄片配杏仁刁草醬

Butternut Squash Vanilla Risotto with Chestnuts, Guanciale, Parmesan

香草南瓜燴飯配豬頰肉煙肉

Sea Bass with Baked Eggplant, Porcini, Clams and Artichokes

香煎海鱸魚配牛肝菌及蜆肉

Or

Suckling Pig and Cabbage Roulade in Broth

意式烤乳豬及什錦蔬菜苞

Panetone Tiramisu, Coffee Ice Cream

意大利芝士餅伴咖啡雪糕

Italian Coffee or Tea, Terrazza Pastries

咖啡或茶

價位如下:

12月24日至25日 $888 - 四道菜

12月31日至1月1日 $988 - 四道菜

如果在12月15日前確定預訂 (4位或以上), 還可獲贈$300餐飲劵. 就讓我介紹一下這個晚餐的菜式吧:

麵包: 先來的當然是例牌的麵包, 當中的grissini是相當的香脆, 加上熱辣辣, 是令人滿意的. 另外的香草包亦是水準之作, 未開始吃正餐, 只是吃吃麵包已經幾飽足的了.

Home Smoked Salmon Carpaccio, Almond and Dill Pesto, Arugula, Lemon Oil Foam自製煙三文魚薄片配杏仁刁草醬: 8分, 聖誕餐是四道菜晚餐, 頭盤就是自製煙三文魚薄片配杏仁刁草醬, 煙三文魚質感不俗, 切得夠薄身, 配上杏仁及刁草醬同吃, 效果匹配. 加上酸酸的檸檬泡同吃, 是開胃的選擇.

其實聖誕餐還有一客香草南瓜燴飯配豬頰肉煙肉, 不過是晚我們就沒有吃了.

Sea Bass with Baked Eggplant, Porcini, Clams and Artichokes 香煎海鱸魚配牛肝菌及蜆肉: 8分, 到了主菜, 其實在聖誕餐內是有兩個選擇, 包括有香煎海鱸魚配牛肝菌及蜆肉或者意式烤乳豬及什錦蔬菜苞, 是晚大家吃到的就是香煎爐魚配牛肝菌及蜆肉. 海鱸魚面層煎得幾香口, 入面的肉質如果能夠嫩滑一點會更加好. 而加入了牛肝菌及蜆肉之後, 味道是幾豐富的.

Panetone Tiramisu, Coffee Ice Cream 意大利芝士餅伴咖啡雪糕: 7分, 至於聖誕餐內的甜品就是意大利芝士餅伴咖啡雪糕, 質感是幾濕潤的, 芝士香突出, 不過就稍嫌不太有咖啡酒的香味. 另外跟上的咖啡雪糕, 味道香濃, 質感香滑, 是有水準的.

Latte: 7分, 聖誕餐最後還包括有咖啡或茶, 吃意大利餐, 還是來一杯咖啡吧, 就要了杯Latte, 是幾香濃的, 以此來結束一餐, 很合適.

這個聖誕四道菜晚餐, 每位$888, 份量十足, 當中的自製煙三文魚薄片配杏仁刁草醬以及香煎海鱸魚配牛肝菌及蜆肉皆是令人滿意的. 加上這裡的環境舒適, 店員服務態度亦友善, 來這裡吃頓聖誕大餐, 實是相當不錯的節目呢.

Risotto with Lemon, Squid Ink, Pesto & Prawns 意式墨魚汁燴飯配甜蝦 $178: 8分, 除了聖誕四道菜晚餐之外, 我們是晚也試了不少其他店方的人菜式, 如這道意式墨汁燴飯配甜蝦, 意大利飯火候不足, 有咬口, 飯粒吸收了墨魚汁的味道, 是幾惹味的. 當中還帶點檸檬的味道, 帶點清新. 至於甜蝦味道鮮甜, 也是令人滿意的.

Spaghetti Chitarra, Burrata, Pine Nuts, Dill, Boggarga, Saffron 意式長麵配布袋芝士松子風乾吞拿魚籽藏紅花 $188: 8分, 除了risotto, 當然也要來點pasta, 是晚的選擇是Spaghetti Chitarra, 質感不俗, 配上Burrata芝士, 味道香濃. 另外還有香口的松子以及風乾吞拿魚籽. 特別之處是加入了藏紅花, 讓味道是更加豐富.

Trentino $188: 7分, 薄餅是店方的招牌菜式, 大家是晚就試了其中的兩款. Trentino的配料是以意大利芝士為主, 再加上西蘭花, 菠菜以及意式煙燻風乾火腿等等. 薄餅的餅底是幾香脆的, 也幾薄身, 味道會是比較輕宜的, 只會是有意式煙燻風乾火腿的鹹香味道. 如果不太喜歡吃得太濃烈的朋友, 這款薄餅會是個好選擇.

Contadina $168: 8分, 另外一款薄餅就是Contadina, 相比輕宜的Trentino, 這款薄餅就會是比較重味道一點, 當中的配料包括有蕃茄, 水牛芝士, 牛肝菌, 豬肉腸, 馬鈴薯以及巴馬臣芝士等等, 特別之處是加上了豬肉腸, 味道濃郁, 再加上香濃的牛肝菌, 味道是來得更為豐富. 愛吃薄餅的朋友, 來到庭園, 應該會吃得滿足吧.

Lotus 朱古力蛋糕配酸奶甜心 $118: 8分, 至於甜品方面, 除了Panetone Tiramisu, Coffee Ice Cream之外, 大家也試了另外兩款甜品, 先試的就是朱古力蛋糕配酸奶甜心, 大家把那乳酪金球刺穿之後, 酸奶慢慢的流到朱古力蛋糕上, 一酸一甜的組合, 效果匹配, 濃烈的朱古力甜味正好中和了酸奶的酸味. 這客甜品, 無論賣相跟味道也是水準之上, 不能不試.

Tiramisu “Terrazza” 庭園意大利芝士餅 $108: 8分, 剛剛吃了意大利芝士餅, 但再吃的就是堂弄版本的庭園意大利芝士餅, 更為吸引. 現場把意大利芝士餅的各種材料混合而成, 質感是相當香滑, Mascarpone芝士香突出, 加上能夠於有現場表演看, 也是值得一試的項目呢.

整體來講, 庭園意大利餐廳的菜式是幾有水準的, 特別推介的是意式墨魚汁燴飯配甜蝦, Contadina, 朱古力蛋糕配酸奶甜心以及庭園意大利芝士餅. 至於我們這個澳門銀河聖誕體驗之旅當然還未結束, 下次繼續介紹吧.

評分

味道: 8/10

環境: 8/10

服務: 8/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:

庭園意大利餐廳 Terrazza Italian Dining

澳門路氹城澳門銀河綜合渡假城銀河酒店2樓201號舖

853 8883 2221