頂好海鮮酒家 - 必吃的黃金流沙包

好像有一段時間沒有一家人飲茶, 趁是日一同去看電影, 不如就在入場前先來到頂好這裡飲茶. 其實頂好已經開業了幾十年, 也不知經過這裡有多少次, 但一直沒有打算前來一試. 直到最近看到KC兄的介紹, 得知這裡的黃金流沙包是十分出色, 那對我來講當然是有極大的吸引力.

是日來到, 人客也不少, 還好一早訂了位, 否則的話, 就要等一大輪才能夠入座了. 這裡的環境是老派酒樓的格局, 裝修還算新淨, 夠光猛, 擺位也不算太擠逼. 起碼我們坐在這裡慢慢傾慢慢講也不會覺得焗促. 看看點心紙, 當然第一時間要點選黃金流沙包, 另外加上幾款心水選擇, 還再另加叉燒一客, 應該是相當豐富的陣容.

蜜味焗叉燒酥 $24.9: 7分, 先來的是蜜味焗叉燒酥, 或許是已經做好一陣子了, 是不用等兩分鐘就有得食. 這樣當然是熱度不太足夠, 只是溫溫吞吞, 但就實在是焗得香脆的, 酥皮是幾鬆化, 叉燒不會是實實的, 也夠蜜味, 是不錯的.

叉燒腸粉 $23.9: 6分, 相比之下, 叉燒腸就是比較令人失望了, 腸粉雖然是即拉的, 但腸粉皮是偏厚, 叉燒就跟蜜味焗叉燒酥的叉燒是一樣水準, 而腸粉豉油就是幾香的, 加上是另上的, 客人就能夠自行決定豉油的份量, 感覺還不錯.

蜜味叉燒 $83: 7分, 除了點心, 來到中餐館, 我的心水選擇還是叉燒, 看來是這裡幾受歡迎的項目, 見未夠下午一時已經售罄, 是比店方推介的乳豬有更好的銷情. 這次吃到的叉燒, 是有兩個水準, 中間的那一排, 肉質鬆化, 蜜味濃郁, 呈半肥瘦, 是高水準之作. 但兩旁的叉燒, 品質就在另外一個檔次, 肉質有點實, 還好是未到不能夠咬開的地步. 不過一客只賣$83, 但就是大大碟的, 也是吃得過的一個項目.

晶瑩蝦餃皇 $28.9: 8分, 當然, 來到飲茶, 怎也要來一客蝦餃, 一客四隻, 每一隻都是大大粒的, 蝦肉甚多, 肉質也爽夠口, 而蝦餃皮還不算太厚. 每件平均不用$8, 是味道跟價位也達標的一款點心.

京式叉燒包 $18.9: 7分, 不知為何, 這天是一連叫了好幾款以叉燒為主的點心, 希望家人們不要吃怕了. 來到這客叉燒包, 跟平日吃開的不太一樣, 是京式的叉燒包, 最大分別是沒有甚麼醬汁, 是比較乾身的, 叉燒也不會太實, 但感覺上是比較寡的. 至於包本身是幾鬆軟, 加上一客兩個, 每個包都是份量十足的, 會是填肚的好選擇.

黃金流沙包 $24.9: 9分, 來到是日的重頭戲, 就是黃金流沙包. 上檯時還是熱辣辣的, 還有點燙口. 包身呈金黃色, 跟平日吃開的流心包在視覺效果上是更勝一籌. 打開看看, 流沙度是未如想像中般的澎湃, 但奶皇是超級的香, 又不會太油, 加上包身夠鬆軟, 整體來講, 還是教人相當滿意兼滿足. 單單吃一個, 是有未夠喉的感覺呢.

軟滑蓮蓉壽包 $24.9: 8分, 不夠飽之後, 又再來一客軟滑蓮蓉壽包, 是大份量版本的壽包, 一客兩件只賣$24.9, 是幾經濟的. 其實吃完叉燒包及流心包, 也大概知道這客軟滑蓮蓉壽包的水準, 包當然還是幾鬆軟, 主角蓮蓉除了夠軟滑之外, 也相當的香甜, 對由小到大也喜歡吃蓮蓉包的我來講, 當然是吃得開心!

懷舊馬拉糕 $18.9: 6分, 最後的馬拉糕反而變成了反高潮, 質感是幾鬆軟的, 但就比較濕, 也沒有甚麼豬油香. 或許是對這懷舊點心是抱有期望, 現在是有點小失望.

整體來講, 這裡的點心是水準之上, 特別要推介黃金流沙包, 晶瑩蝦餃皇以及軟滑蓮蓉壽包. 服務方面, 店員態度是幾友善的, 加茶各方面也幾快手. 至於價位, 點選了八款食物, 吃得相當飽足, 埋單只要$79一位, 計及這裡的地段及食物的質素, 是相當抵食. 當然, 喜歡吃流心包的你, 還不快快前來這裡一試這精彩的黃金流沙包.

評分

味道: 8/10

環境: 7/10

服務: 8/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:

頂好海鮮酒家

尖沙咀彌敦道90-94號

2366 5660