萬麗咖啡室 Cafe Renaissance - 豐盛夏日盛宴 ~ 龍蝦與生蠔

尋常事 如能移換佈景和調節腳步 也許很享受 重聚這地這段時光

這個夏天, 一切也不一樣. 發生得太快, 令人也措手不及. 這晚, 是還未再爆發前的一夜, 來到Cafe Renaissance吃豐盛夏日盛宴. 這次的重點, 是龍蝦與生蠔, 無得輸的牌面.

頭盤: 8.5分, 這半年來, 大家也更加注重身體健康. 吃自助餐要吃得健康, 就要吃沙律開始. 這裡用上的是Aqua Green水耕種植農場的出品, 主打From Seed to Table, 比土耕節省用水70%. 環保之餘, 這晚吃到的菜, 真的很新鮮, 爽口, 清甜.

壽司及刺身, 是不能欠缺的項目. 是晚吃到的吞拿魚及油甘魚, 是新鮮貨色, 肉質肥味. 而火炙牛肉壽司, 微熱的牛肉, 配上握得不俗的壽司飯, 是有水準的.

海鮮: 9分, 冰鎮海鮮, 從來很受歡迎. 這裡供應充足, 就能夠吃得從容. 就最合適. 鱈場蟹腳, 翡翠螺, 藍青口, 以及大蝦等等, 皆是新鮮而甜美, 特別是鱈場蟹腳是必吃的呢. 來自澳洲的生蠔, 小巧而海水味突出, 這天, 我一連吃了七隻, 水準如何, 相信大家心裡有數.

重中之重的, 要數這裡的蒸焗新鮮龍蝦. 一路以來, 此品也是這裡的招牌, 沒有之一. 早前的時間, 此招牌變成期間限定, 只在節期推出. 現在可以大大聲的告訴大家, 蒸焗新鮮龍蝦正式回歸了. 跟冰鎮的版本相比, 熱辣辣, 新鮮, 肉質爽彈, 剛剛出爐的蒸焗新鮮龍蝦, 當然是最能夠把龍蝦的美顯露出來.

主菜: 8.5分, 同樣令人期待的, 還有香烤鴨肝. 烤得火候剛剛好的鴨肝, 面層帶點焦香, 肉質很肥美, 怕油膩的話, 跟底下的青蘋果同吃, 就能起到中和的作用.

很懷念這裡的烤牛排, 這晚, 當然要來一件, 是肉味香濃, 一定要連脂肪部份一同吃, 這才是懂得欣賞這客精彩的烤牛排. 烤羊架就帶突出的羊羶味, 人越大, 越愛吃羊, 或許, 很多事情, 也是要經過時間, 才會明白.

烤雞, 單是那雞皮, 已經令人無法抗拒. 至於香烤原條三文魚, 肉質不會過老, 是值得給小朋友多吃的.

要找澱粉質吃, 當然少不了海南雞飯. 雞飯帶雞油香, 挺乾身, 雞肉很嫩滑, 點上三色醬同吃, 就是美味. 也有到粉麵檔選來喇沙, 微辣而帶椰香, 那口湯, 令人一口接一口的喝下去. 要繼續刺激, 還有咖哩, 是很地道的做法.

甜品: 8.5分, 生活忙碌, 晚上來點甜, 對自己是種鼓勵. 來客Crêpes, 選了士多啤梨及芒果做餡料, 皮是挺薄, 加上一堆配料, 很討好. 70%比利時朱古力慕絲, 是每次來也要吃, 那濃烈的朱古力味道, 細滑的慕絲, 就是經典.

另外還有士多啤梨蛋糕, 紐約芝士餅, 斑蘭椰子蛋糕, 朱古力慕絲蛋糕, 士多啤梨海綿蛋糕, 以及榛子朱古力撻等等, 愛吃甜的可幸福了. 不能不吃的是Häagen-Dazs哈密瓜雪糕及芒果雪糕, 夏天吃這兩款口味, 最正頭正路.

澳洲海陸滋味自助晚餐價位如下:

星期一至四: 成人每位$628, 3-11歲小童每位$328

星期五至日及公眾假期: 成人每位$668, 3-11歲小童每位$368

包括無限添飲生啤, 果汁及汽水

夏天, 在Cafe Renaissance吃豐盛夏日盛宴, 有即開生蠔以及強勢回歸的蒸焗新鮮龍蝦, 加上精彩的烤牛排及海南雞飯, 這晚很豐盛.

評分

味道: 8.5/10

環境: 8.5/10

服務: 8.5/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

萬麗咖啡室 Cafe Renaissance

灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓

2802 888