Related Posts with Thumbnails

2021年11月29日 星期一

萬麗咖啡室 Cafe Renaissance - 聖誕節自助餐 ~ 繼續好好過日子

聖誕,很多回憶。小時候,很期待吃聖誕大餐。來到今天的小朋友,可能沒有了那個期盼。或許世代真的不同了。最重要,還是能夠一家人,繼續好好過日子。其實已經很感恩了。可以一起吃聖誕節自助餐,更好。萬麗咖啡室的聖誕節自助餐,很豐富,基本上您意想到有關聖誕要吃的美食,也有。


頭盤
8分,煎鴨肝有點膩,跟上無花果同吃,就起了中和的作用。這晚會吃很多肉,是來點沙律打打底是合理的安排。當然,凍肉以及芝士,就很好送酒。少不了的還有任何時候,也很受歡迎的壽司及刺身。這個頭盤陣容,合格有餘。





 
海鮮8.5分,Cafe Renaissance的主打,一向是新鮮蒸焗龍蝦。每人一隻新鮮龍蝦,還要是熱辣辣,相當鮮甜,肉質爽彈。這個水準,是城中自助餐難得一見的,要回本,這個是不能錯過。

 
當然還有不少冰鎮海鮮,看看陣容,包括有麵包蟹,藍青口,翡翠螺,海蜆,以及凍蝦等等,最受大家喜愛的,一定是鮮甜的麵包蟹。還有來自美國的生蠔,微微的海水味,質感肥美,每次可以吃三隻,當然,是可以之後再取。我就吃了六隻,您要吃多少才滿足?




 
湯品8.5分,每天工作超時,人可以閒下來的時候,委實不多。可以的話,在晚間喝口湯,就是很好的加油方法。這晚的燉湯,是冬菇杞子螺頭燉赤肉,味道清醇,配搭很健康,喝兩盅是基本吧。聖誕大餐還有龍蝦湯喝,很應節。想不到是相當濃郁,龍蝦味很突出,又是另外一個回本位。


 
主菜8.5分,聖誕大餐的主角,是烤火雞吧。從前在美國吃到的,肉質很實,印象麻麻。但這晚吃到的,肉質嫩滑,點上醬汁,很有風味。吃火雞,還是要吃到那個情懷。當然還有烤牛肉及烤牛肋骨,肉味濃,聖誕怎能不吃牛呢。



 
另外一個經典的聖誕菜式就是瑞士烤芝士,味道香濃的芝士,呈半溶的狀態,很討好。烤羊腿的火候控制剛剛好,而烤大蝦就肉質爽彈。其他主菜還有蜜汁烤火腿,香草烤雞,以及蒸鱔等等,過節,就是要大啖大啖的吃肉。澱粉質方面,就推介海南雞飯,油飯入味,雞肉嫩滑,點上三色醬同吃,令人吃得停不了口。







 
甜品8.5分,對於我們一家來說,聖誕大餐的重頭戲,必定是甜品。我的心頭好是法式栗子蛋糕,栗子味道香甜,蛋糕鬆軟,是很適合冬天吃的甜品。聖誕樹頭朱古力蛋糕就贏在賣相,是見到已經很開心,很有氣氛的蛋糕。蘋果捲配上雪糕同吃,就是甜美的配搭。



 
其實,還原基本步,來客熱朱古力,朱古力的濃度濃得化不開,愛吃朱古力的朋友,沒有理由不愛上。其他聖誕甜品還有聖誕餡餅,德式聖誕蛋糕,意式聖誕麵包布甸,聖誕香料酒,英式肉餡餅,以及白朱古力熱情果蛋糕等等。




 
當然還有不少其他甜品,如伯爵茶慕絲蛋糕,芝士蛋糕,抹茶紅豆慕絲,朱古力紅莓慕絲蛋糕,朱古力筒,班蘭戚風蛋糕,馬卡龍,瑪德蓮,意大利芝士餅,雲尼拿奶凍,62% Valrhona朱古力慕絲,以及Häagen-Dazs雪糕等等,我就推介濃烈的62% Valrhona朱古力慕絲,以及茶香不俗的伯爵茶慕絲蛋糕。











 
聖誕節自助餐於20211224日及25日供應,價位如下:
自助午餐$658 (成人) $398 (3-11歲小童)
自助晚餐$828 (成人) $498 (3-11歲小童)
 
Cafe Renaissance聖誕節自助餐,當然包括烤火雞,烤牛肉,以及大量的聖誕甜品。聖誕就是要吃甜吧。

 
評分
味道8.5/10
環境8.5/10
服務8.5/10
抵食8.5/10
推介度8.5/10
 
餐廳資料
萬麗咖啡室 Cafe Renaissance
灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓
2802 8888

沒有留言:

張貼留言