Herbert的飲食玩體驗: 萬麗咖啡室 Cafe Renaissance - 澳洲海陸滋味自助晚餐 ~ 澳洲來的味道

2019年7月29日星期一

萬麗咖啡室 Cafe Renaissance - 澳洲海陸滋味自助晚餐 ~ 澳洲來的味道

澳洲, 對我來說, 當然想起wombat. 當然, 澳洲是有不少優質食材. 這個晚上, 我們就在Cafe Renaissance吃澳洲海陸滋味自助晚餐, 在海陸兩路感受一下澳洲的滋味.

頭盤: 8分, 由沙律開始, 已經有不少澳洲食材出現. 羽衣甘藍牛油果沙律, 爽脆的羽衣甘藍, 不用說也知道是健康之選, 再加上香甜的牛油果, 伴上蒜蓉羅勒油醋汁, 很開胃. 說到澳洲食材, 又怎少得袋鼠肉, 烤袋鼠肉果仁沙律自然是正頭正路的選擇. 其他澳洲特色沙律還有紅菜頭stilton芝士沙律, Kipfler薯仔沙律, 以及彩虹coleslaw等等. 加上青瓜沙律, 茄子沙律, 蘿蔔沙律, 以及自家混合的沙律, 最適合愛吃沙律的我.

另外, 還有凍肉, 芝士, 壽司, 以及刺身等等呢.

海鮮: 8.5分, 夏天, 吃冰鎮海鮮就最合適. 鱈場蟹腳, 藍青口, 麵包蟹, 以及龍蝦鉗等等, 這樣子的陣容, 很吸引. 單是任吃的麵包蟹, 已經無得輸.

要熱食, 就要選擇芝士焗龍蝦, 新鮮而肉質爽彈的龍蝦, 加上味道濃郁的芝士, 自然令人著迷.

來自澳洲的生蠔, 個子小巧, 海水味挺突出, 連吃四隻才感滿足.

湯品: 8.5分, 不如喝口燉湯吧, 蟲草花燉雞肉, 味道清醇, 滋補功效非常出色, 平日難得有機會喝到如此足料的燉湯, 這個晚上能夠喝過夠, 真心滿意.

主菜: 8.5分, 即烤澳洲美食, 第一時間想起的, 是Heat Beads, 哈哈. 澳洲人愛吃燒烤, 大啖肉, 配啤酒, 是他們的日常. 這裡供應的有烤袋鼠肉, 烤羊架, 烤盲槽, 烤澳洲藍尾蝦, 以及烤腹心肉等等, 全部即烤, 更添風味. 烤羊架羊羶味味突出, 必吃. 烤澳洲藍尾蝦, 質感爽彈, 味道鮮甜. 烤腹心肉肉質柔嫩而肉味濃, 是我的心水推介.

其他主菜方面, 烤牛排是每次來也要吃, 不吃, 總是有點缺欠. 肉味香濃的牛排, 很難令人抗拒. 加上蝦肉炒飯, 豬手, 烤雞, 炒麵, 炒鴨胸, 炒蝦, 烤魚, 黑胡椒龍蝦鉗, 以及咖哩雞等等, 相當飽足.

甜品: 8.5分, 最後當然要吃甜, 不是吃點甜, 而是盡情的吃. 畢竟生活實在太令人添上苦能量, 甜, 是最好的平衡方法. 三款澳洲甜品, 林明頓蛋糕, 海綿蛋糕質感鬆軟, 加上椰絲, 很甜美. 蘋果蜜糖撻跟檸檬酥皮撻, 酸中帶甜, 正在告訴我們, 這就是人生.

其他甜點還有杏仁曲奇, 70%比利時朱古力慕絲, 班戟, 杏甫白朱古力慕絲, 黑森林, 抹茶紅豆慕絲, 薑汁糕, 芒果慕絲蛋糕, 士多啤梨蛋糕, 芝士蛋糕, 白朱古力熱情果慕絲蛋糕, 班蘭蛋糕, 芝麻糊, 以及Häagen-Dazs雪糕等等, 單是那濃濃而又細滑的70%比利時朱古力慕絲, 已經值得一再encore.