一牛越南粉專門店 Phở Một - 招牌火車頭河粉陣容豐富

在大館看了場精彩的親子表演, 天黑了, 是時候吃晚餐. 帶著小朋友吃湯河, 其實是個不敗的選擇, 那就來Phở Một吧.

之前工作關係常在文咸東街, 今天再回來, 一切也大不同. 晚上的這條街, 很寧靜, 但走進Phở Một這小店, 反而有不少客人. 這裡環境簡潔, 帶小朋友來也沒有問題.

招牌火車頭河粉 $88: 8分, 一場來到, 沒有理由不吃掛頭牌的招牌火車頭河粉, 另再加$28添上牛小排.

先喝口湯, 是挺清甜的, 味道不算很複雜, 就是以牛為主打. 不過湯不夠熱, 吃生牛肉就覺得有點缺欠. 火車頭本身已經有不少牛, 如生牛肉, 牛腩, 牛腱, 牛筋, 以及牛丸. 我們再加上牛小排, 感覺更加豐富.

最喜歡的還是牛小排, 色澤呈微微的粉紅色, 肉質不俗, 肉味挺濃, 而牛腩亦幾鬆化. 不過河粉比較碎, 吃得有點麻煩.

生牛肉河粉 $68: 8分, 至於生牛肉河粉, 我們就另外加了$15添上牛肩胛. 帶油脂感的牛肩胛, 肉質嫩滑, 特別適合小朋友吃呢.

牛骨湯通菜 $18: 7.5分, 吃了那麼多牛, 吃點菜作點平衡吧. 配上牛骨湯, 讓這客通菜變得有點不一樣.

越式春卷 $20: 8分, 也來客小食, 就是越式春卷. 炸得不會太油膩, 是幾香脆的, 餡料包括有甘筍, 沙葛, 木耳, 皮蛋等等, 想不到還加上點點蟹肉, 增添了鮮味.

鮮青檸梳打 $24: 8分, 吃越南菜, 最愛喝杯鮮青檸梳打, 這裡特別把鮮青檸榨好, 喝的時候, 特別醒神.

來Phở Một吃碗Phở, 招牌火車頭河粉陣容豐富, 加上牛小排後更吸引, 而越式春卷加上蟹肉, 是不一樣的越式小食.

評分

味道: 8/10

環境: 7/10

服務: 7/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:

一牛越南粉專門店 Phở Một

上環文咸東街49號地舖

2668 6966