奇華餅家 Kee Wah Bakery - 傳統之美.月餅工作坊2017 ~ 自家製的月餅

中秋節的晚上, 不如來一篇有關中秋的博文, 說的是早前到奇華餅家灣仔旗艦店, 參加傳統之美.月餅工作坊2017的點滴.

旗艦店其實是活化建築, 而三樓就改裝成教室. 由10月開始, 奇華就會在這樣舉行不同的工作坊, 而這次我們就是學習製作月餅.

首先製作的是雙黃金黃蓮蓉月, 經師傅教授之後, 就是大家表演的時候. 是相當高難度的, 但見小晴晴兩母女也相當投入呢.

中場休息, 就有現烤的雞批, 以及老婆餅享用. 奇華現烤的出品, 一向弛名, 是日當然不要錯過, 特別是雞批, 讚.

第二部份就是製作奶黃月餅, 分別是原味奶黃月餅, 柚子奶黃月餅, 以及朱古力奶黃月餅. 相比之下, 奶黃月餅是比較容易做的, 連小晴晴亦有不少貢獻.

最後, 大家還能夠把自家製的月餅帶回家, 跟家人, 朋友分享.

來到奇華餅家, 參加傳統之美.月餅工作坊2017, 吃著自家製的月餅, 這個感覺, 真幸福.

店舖資料:

奇華餅家 Kee Wah Bakery

灣仔皇后大道東188號

2898 3662