金祥排骨麵 Kam Cheung Pork Noodle - 好食是良知

曾經在西環這邊工作, 金祥就是其中一個午餐的地點. 這裡歷史悠久, 單靠一道炸排骨, 已經是不少區內街坊的心水. 這天, 一家人到龍虎山, 未出發前, 就在這裡吃頓午餐吧.

未夠十二點, 已經有條人龍在門外, 為了美食, 更為了支持同路的小店, 等, 當然沒問題. 等了十五分鐘, 終於可以入座, 就馬上點選兩碗排骨麵, 一碗加雲吞, 另外再加一客煎餃子.

 
菜膽雲吞排骨麵 $45 / 菜膽排骨麵 $40: 9分, 排骨, 湯麵分開上, 這格式, 很好. 排骨是現炸的, 熱到燙口, 外層相當香脆, 內裡肉質鬆軟, 帶肉汁及肉香, 入口不太油膩, 好吃得停不了口.

 
至於上海麵, 麵條有嚼勁, 配清香的湯頭, 正是排骨身旁匹配的配角, 不會搶去對方的風頭. 雲吞大大隻, 份量十足, 雲吞皮很爽滑, 餡料豐富. 吃排骨, 加點菜中和一下就最好, 這裡下了不少菜膽, 真合我意.

 
香煎餃子 $30: 8.5分, 至於香煎餃子, 一客五隻, 又是即叫即煎的, 上檯的時候自然是熱辣辣的, 皮脆之餘, 也有不少餡料, 很討好.

好食是良知, 金祥排骨麵的排骨水準甚高, 麵條亦令人滿意, 加上這裡服務態度很好, 是值得大家支持的同路小店.

評分
味道: 9/10
環境: 6.5/10
服務: 8/10
抵食: 9/10
推介度: 9/10
 
餐廳資料:
金祥排骨麵 Kam Cheung Pork Noodle

西營盤德輔道西316號地下C舖

2857 6738