川善茶居 - 優質的抹茶飲品

是晚約了兩位朋友慶祝生日, 見時候尚早, 不如就個地方坐坐, 就打電話問總管飲唔飲茶, 半小時後大家就已經在川善了, 都算是個快過打針的即興局.

這家上樓茶居, 環境典雅, 傢具方面, 有英式的布椅, 也有中式的酸枝傢俬, 坐在這裡, 是幾舒適的. 而這裡的食物也是中西合壁, 有中式, 有日式, 也有西式. 看看餐牌, 還是點選了這裡的招牌作品.

Matcha Soul $30: 8分, 我要的就是熱飲Matcha Soul, 材料包括有日本抹茶粉, 有機豆奶, 蜜糖, 杏仁片, 提子乾以及桂花. 抹茶味道是沒有在日式餐廳飲到的那般濃烈, 但加入了蜜糖及桂花是令到味道既甜且香. 或者這樣說, 這杯不會是傳統的抹茶飲品, 但能夠將抹茶及蜜糖巧妙的結合, 還是令人相當滿意.

Matcha Snow White $38: 8分, 文迪就要了凍飲, 抹茶白雪公主, 可惜沒有抹茶Dopey. 材料就是抹茶, 鮮奶以及雲尼拿雪糕. 這個組合雖然是比較簡單, 但效果也相當不俗. 加入了鮮奶及雲尼拿雪糕是令到杯飲品更加之滑, 配合輕宜的抹茶味, 也是水準之作.

Matcha Caipirinha $38: 總管要的是另一個招牌, 材料包括抹茶, 啡糖, 鮮檸檬汁以及青檸, 試了一口, 似乎是被檸檬汁搶了鏡, 酸酸的, 相當醒胃, 不過就真的不太喝得到抹茶的味道了. 當然, 這個配搭似乎會更加適合不愛喝抹茶的總管.

Vegan Apple Cake $20: 8分, 一場來到, 沒理由單是來喝茶, 也要了幾件餅分吃. 先試的是蘋果蛋糕, 是素食版本, 沒有雞蛋, 沒有牛奶, 加入了抹茶粉, 令到蛋糕除了有蘋果味道, 還有點點抹茶味, 加上蛋糕幾鬆軟, 是客健康的甜品.

Earl Grey Cupcake $20: 7分, 或者由於店主是從英國回來的, 這裡做的cupcake是有相當濃郁的Hummingbird Bakery的影子. 這件cupcake, 賣相幾靚, 伯爵茶香淡淡然的, 質感不會太實, 不過面頭的那份雲尼拿霜是幾甜的, 怕甜的朋友或許難以受得了.

Keiko Green Tea Cupcake $20: 7分, 另外一款cupcake就是這裡的招牌抹茶, 相比伯爵茶, 抹茶味道是比較突出, 如果不是面頭的糖霜偏甜, 這款cupcake還算是不俗.

這裡的飲品是有水準的, 配上幾件不俗的蛋糕, 在這裡消磨一個下午實是幾寫意的. 如果對茶有興趣的朋友, 也可在這裡選購一下茶葉或者茶具. 服務方面, 店主態度友善, 客氣. 價位方面其實是幾經濟的, 比起其他同類型店子來說是更加便宜.

如果想找個地方好好的享受一個下午, 這裡會是個好選擇. 不過店子坐位不太多, 想有好的位置就要早一點來到了.

評分

味道: 8/10

環境: 8/10

服務: 8/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:

川善茶居

上環永樂街50號昌盛大廈5樓

3690 8238

拉麵來 - 濃而杰

是晚文迪有要事, 晚飯的時間要推到九時之後, 我在會展收工的時候才六時許, 時候尚早, 不如就自己一個去吃碗麵打打底. 近日有不少新的拉麵店, 要全部試完也非一時三刻的事, 是晚就先試這家拉麵來.

店子在大坑, 就在民聲旁邊, 起初還以為要大排長龍, 怎知道是不用排隊, ,馬上能夠入座. 店子的裝修走懷舊路線, 來到這裡就像走進時光隧道, 突然間, 也覺得像回到拉麵博物館.

這裡的主要選擇是金, 木, 水, 火, 土五款, 當然還有得獎作品魂之一杯, 不過那個是限定作, 我晚上七時才來到, 當然一早售罄了. 在基本的五款選擇中, 就揀了最大路的金.

金: 濃厚豚骨湯拉麵 $78: 6分, 麵的軟硬度要了普通, 也要了蔥. 因為之後還要跟文迪晚餐, 就不要其他追加項目了. 先喝口湯, 豬骨味是相當之濃郁, 去到一個地步是非常之杰身, 越喝越糊口, 也越來越鹹, 跟著來就是口喝的感覺. 沒有辦法, 是不能喝光這碗湯了. 究竟為何店方要把湯弄到如此超杰, 難道這個是香港特別版以適應香港獨有的拉麵市場? 我還是喜歡在福崗屋台吃到的拉麵, 起碼不會是這種超杰版.

至於麵條方面, 質感還算不俗, 軟硬度剛好, 也算彈牙. 叉燒的瘦肉部份是偏實的, 也嫌不太算是肥瘦相間, 肥肉部份多一點會更佳.

其實這個少鹹版的魂之一杯已經是極之重口味, 看來除非你對又杰又鹹的湯底是特別鍾愛, 否則也不要隨便挑戰了. 而是晚這碗金的質素, 只算一般, 服務方面就跟一般拉麵店一樣, 態度還算友善的. 價位方面, $78一碗, 還算是合理的.

對我來講, 拉麵來還是太濃, 不太受得了. 還是較後時間跟文迪去掃雪糕才能中和一下.

評分

味道: 6/10

環境: 7/10

服務: 7/10

抵食: 6/10

推介度: 6/10

餐廳資料:

拉麵來

大坑浣紗街20-22號地下B舖

2808 4468

麥當勞 - 黑森林新地

一直以來, 我都很喜歡到麥當勞…. 吃雪糕新地. 記得從前的選擇只有朱古力及士多啤梨, 但近年開始引入不少新的款式, 早前的特別版本是焦糖, 不知不覺間焦糖味已經下架了, 取而代之的就是黑森林.

黑森林新地 $7: 8分, 是晚吃完晚飯後就一試這款新口味, 價位跟焦糖雪糕新地一樣, 是$7, 比起傳統的朱古力及士多啤梨貴$1, 是限定版之故吧. 軟雪糕繼續的幾香滑, 奶香也算足, 不會太冰, 配上的醬汁是朱古力加上車厘子的混合版, 甜度適中, 就像是把黑森林蛋糕的精華濃縮為這個醬. 或許未算能很好的演譯出雪糕版的黑森林, 但$7一杯, 怎也收貨.

突然想起在Grand Hyatt Steakhouse吃的Black Forest, 當然, 那個版本富貴得多, 但這個麥記版本也不失禮呢.

評分

味道: 8/10

環境: 6/10

服務: 6/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:

麥當勞

馬鞍山新港城中心2樓2108號舖

2633 4460

一碗麵 - $150的牛肉麵

究竟$150一碗的牛肉麵有甚麼能耐?

工作關係到了灣仔, 可以吃午餐的時候已經是2點幾, 想起一直未有機會來這裡一試, 就趁這機會試試這必比登店水準如何. 店子從原本的位置搬了來這裡, 其實是街頭街尾的分別, 環境是幾好的, 簡潔, 但舒服.

過了午餐時間, 人客不多, 但店員的態度還是相當麻麻, 不太友善. 一個人來, 就要碗牛肉麵吧.

弄堂牛肉麵 $150: 7分, 先喝口湯, 是相當濃郁, 不太鹹, 但就嫌偏濃, 稍為淡一點會更易入口. 麵條幾彈牙, 在這方面沒有大問題. 牛肉方面, 幾有肉味, 肉質不會太實, 但就不算好嫩滑, 更談不上入口即化, 看看餐牌上的介紹, 這個湯麵之王, 實有點誇大. 不是不好吃, 但就不時王級了.

賣到$150一碗, 只能說, 是一個卓頭, 令你記得有這家天價牛肉麵, 但值不值得? 相信大家都心裡有數吧.

評分

味道: 7/10

環境: 7/10

服務: 4/10

抵食: 7/10

推介度: 7/10

餐廳資料:

一碗麵

灣仔聖佛蘭士街33號地下

2294 0426

稻坊 - 一蚊雞

一蚊雞, 相信是不少人的回憶. 十六年前的一蚊雞推出的時候, 我還未回到香港. 轉眼間, 人和事都有很多的變遷, 而稻香這次再現一蚊雞, 就趁是晚一家人晚飯來一試. 晚上六時許來到, 人客已經不少, 不過我們訂了位就不用等. 見稍後時間是更加之旺場, 檯檯都叫一蚊雞, 相當熱鬧.

貴妃穗香雞 $1: 7分, 其實可以叫半隻, 只需$0.50, 不過套用文迪一句, 那$0.50她豪俾我吧, 那有人會來只吃半隻雞. 份量其實不算太多, 這隻不是大雞. 肉質是偏實, 是因為店方用的是廣州走地雞吧, 有部份地方更是幾難咬得開. 反而難得的是雞味還算突出, 今時今日來講已經甚少見到. 這隻一蚊雞, 不算是好高水準, 但就一定是超級抵吃. 又: 究竟一蚊雞三斤龜邊個貴?

金銀蛋扒菠菜 $58: 6分, 也要碟菜吧, 菠菜實在偏老, 不過配上金銀蛋同吃, 還是下火的好選擇.

螺頭燉雞湯 $148: 7分, 另外要了客孖寶, 其中一寶是螺頭燉雞湯, 大大煲, 熱辣辣, 湯幾鮮甜, 不會太油, 不過嫌螺頭味道被雞的味道蓋過了.

脆皮鮮果咕嚕肉: 6分, 這就是另一寶. 雖然叫做脆皮鮮果咕嚕肉, 但是晚吃到的不夠脆皮, 肉就是實實的. 甜酸度較得就幾好, 幾開胃的, 而菠蘿也幾鮮甜.

整體食物水準還可以吧, 不過單是為了來吃一蚊雞已經值回票價. 環境是典型酒樓格局, 不過如果有卡位坐的話就幾舒適. 服務方面就幾甩漏, 或者實在太旺場了. 這個一蚊雞優惠只是去到4月30日, 不知道你又是否在任何一家稻香集團的店子享用過呢?

評分

味道: 7/10

環境: 6/10

服務: 6/10

抵食: 8/10

推介度: 7/10

餐廳資料:

稻坊

荔枝角寶輪街1號曼克頓山商場1樓102舖

2716 9888