川善茶居 - 優質的抹茶飲品

是晚約了兩位朋友慶祝生日, 見時候尚早, 不如就個地方坐坐, 就打電話問總管飲唔飲茶, 半小時後大家就已經在川善了, 都算是個快過打針的即興局.

這家上樓茶居, 環境典雅, 傢具方面, 有英式的布椅, 也有中式的酸枝傢俬, 坐在這裡, 是幾舒適的. 而這裡的食物也是中西合壁, 有中式, 有日式, 也有西式. 看看餐牌, 還是點選了這裡的招牌作品.

Matcha Soul $30: 8分, 我要的就是熱飲Matcha Soul, 材料包括有日本抹茶粉, 有機豆奶, 蜜糖, 杏仁片, 提子乾以及桂花. 抹茶味道是沒有在日式餐廳飲到的那般濃烈, 但加入了蜜糖及桂花是令到味道既甜且香. 或者這樣說, 這杯不會是傳統的抹茶飲品, 但能夠將抹茶及蜜糖巧妙的結合, 還是令人相當滿意.

Matcha Snow White $38: 8分, 文迪就要了凍飲, 抹茶白雪公主, 可惜沒有抹茶Dopey. 材料就是抹茶, 鮮奶以及雲尼拿雪糕. 這個組合雖然是比較簡單, 但效果也相當不俗. 加入了鮮奶及雲尼拿雪糕是令到杯飲品更加之滑, 配合輕宜的抹茶味, 也是水準之作.

Matcha Caipirinha $38: 總管要的是另一個招牌, 材料包括抹茶, 啡糖, 鮮檸檬汁以及青檸, 試了一口, 似乎是被檸檬汁搶了鏡, 酸酸的, 相當醒胃, 不過就真的不太喝得到抹茶的味道了. 當然, 這個配搭似乎會更加適合不愛喝抹茶的總管.

Vegan Apple Cake $20: 8分, 一場來到, 沒理由單是來喝茶, 也要了幾件餅分吃. 先試的是蘋果蛋糕, 是素食版本, 沒有雞蛋, 沒有牛奶, 加入了抹茶粉, 令到蛋糕除了有蘋果味道, 還有點點抹茶味, 加上蛋糕幾鬆軟, 是客健康的甜品.

Earl Grey Cupcake $20: 7分, 或者由於店主是從英國回來的, 這裡做的cupcake是有相當濃郁的Hummingbird Bakery的影子. 這件cupcake, 賣相幾靚, 伯爵茶香淡淡然的, 質感不會太實, 不過面頭的那份雲尼拿霜是幾甜的, 怕甜的朋友或許難以受得了.

Keiko Green Tea Cupcake $20: 7分, 另外一款cupcake就是這裡的招牌抹茶, 相比伯爵茶, 抹茶味道是比較突出, 如果不是面頭的糖霜偏甜, 這款cupcake還算是不俗.

這裡的飲品是有水準的, 配上幾件不俗的蛋糕, 在這裡消磨一個下午實是幾寫意的. 如果對茶有興趣的朋友, 也可在這裡選購一下茶葉或者茶具. 服務方面, 店主態度友善, 客氣. 價位方面其實是幾經濟的, 比起其他同類型店子來說是更加便宜.

如果想找個地方好好的享受一個下午, 這裡會是個好選擇. 不過店子坐位不太多, 想有好的位置就要早一點來到了.

評分

味道: 8/10

環境: 8/10

服務: 8/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:

川善茶居

上環永樂街50號昌盛大廈5樓

3690 8238