南海一號 - 美景與美食

在一眾一星店中, 這裡不算受到好多注視. 見朋友們來這裡吃的相集是幾吸引, 就趁假期一家四口一同來一試. 先講環境, 居高臨下, 望維港, 在日間或者夜晚來都有好好的景色. 室內裝修不是走傳統酒樓路線, 是有型格得又幾闊落. 單計環境, 一定是滿分.

午市來到, 望望點心的選擇, 其實也不少, 但是日一想試主菜, 就只要了兩客點心, 再加兩款一早選定的主菜, 單尾要個飯, 最後來兩款甜品, 好豐富了.

炸蝦片 $20: 先來的是餐前小食, 炸得幾脆, 吃落口都覺幾辛辣, 是幾惹味的. 不過辣的食物, 我都是淺吃好了.

雪山叉燒包 $35: 8分, 熱辣辣, 個皮都幾脆, 但嫌不夠牛油香. 叉燒質感幾好, 包也鬆軟.

蛋黃麻蓉包 $30: 9分, 見有麻蓉包, 大喜, 當然要一客. 在今時今日, 要吃到麻蓉包已經不容易, 吃度好的麻蓉包就更加難. 這裡就是一處做得幾好的店子, 包軟淑, 夠熱, 麻蓉幾香, 份量也夠多, 配上鹹蛋黃, 令人相當滿意.

金榜醬煮大蝦 $176: 9分, 當然要一試招牌菜金榜醬煮大蝦, 一隻$176, 就要兩隻分吃吧. 個汁是精華所在, 相當濃郁, 都幾辣, 有椰香, 飲落口的感覺是相當豐富. 用來點炸饅頭, 吸收了個汁之後的饅頭更能凸顯了那種味道. 蝦肉也夠鮮味, 大大隻的蝦, 肉身還算嫩, 火候剛好. 這客金榜醬煮大蝦, 不能不試呢.

美極煎黑豚 $108: 9分, 再來的是美極煎黑豚, 黑豚肉相當嫩滑, 帶點點脂肪, 在美極汁襯托下, 鮮甜中帶點點辣味, 相當香口.

龍蝦湯泡貴妃飯 $128: 9分, 個湯底相當濃郁, 飲落口是啖啖龍蝦的味道. 單是飲個湯已值回票價. 炸過的飯脆卜卜, 口感幾好.

香蕉蛋糕伴雲尼拿雪糕 $55: 6分, 香蕉蛋糕偏實, 香蕉味不突出, 雲尼拿雪糕就幾香滑, 但這個招牌甜品, 實在不算特別.

豆沙蘋葉角 $30: 6分, 始終吃過更好的相近似甜品, 這裡的豆沙蘋葉角只屬一般, 豆沙味不夠濃郁, 糯米皮也不夠煙韌.

整體食物是有水準的, 服務也不俗. 埋單$711, 能夠一家人一同享受到美景與及美食, 實是令大家都相當滿意的一餐

評分
味道: 8/10
環境: 9/10
服務: 8/10
抵食: 7/10
推介度: 8/10

餐廳資料:
南海一號
尖沙咀彌敦道63號國際廣場30樓3001號舖
2487 3688