快船廊 - 藝術下午茶

近年我們也成了香港文華東方酒店的粉絲, 除了兩次在Mandarin Grill + Bar的經典時刻, 也在Pierre, 文華廳, Café Causette等等餐廳有不少相當難忘的體驗. 當然, 一切的起點是在Clipper Lounge, 我們倆第一次在文華的回憶就是在這家店子. 那時酒店還未裝修, 最深刻的印象還是芝士蛋糕.

這天跟文迪來到中環, 下午的時候又想兩口子過一些優質的二人世界時候, 不如就來個下午茶吧. 四時許來到, 人客也不少, 都以外籍人士為主. 來到這裡才知道香港文華東方酒店成為了香港國際藝術展的展會酒店夥伴, 而快船廊就展出了藝術家鄧國騫的作品”I call you Nancy”, 而這裡的經典下午茶也相出相應的更新, 加入了藝術的成分.

這裡供應的下午茶有兩款, 分別是Classic Afternoon Tea以及Mandarin High Tea. 兩者都是有sandwiches, pastries, scones, 但Mandarin High Tea還有一個warm的項目. 價位方面, Classic Afternoon Tea一人份是$208, 二人份是$378. Mandarin High Tea一人份是$258, 二人份是$448. 因為我們晚上還有跟朋友的約會, 不能吃得太飽, 就要了一客Mandarin High Tea一人份, 另外散叫一客茶好了.

一人份的最大分別是在sandwiches, warm以及pastries三個範疇中都只能揀三款食物. 反正有部份三文治也不是文迪的心頭好, 吃少一點反而更合適.

Earl Grey 伯爵紅茶: 先來的當然是茶, 這裡的茶具是相當優雅的, 文迪要的繼續是她一向的選擇Earl Grey.

English Breakfast Tea 英國早餐茶 $65: 7分, 我要的就是English Breakfast, 飲落口茶味是幾香濃的, 配上一塊小餅乾是相當鬆脆, 不過最大問題是茶不太夠熱, 過了一會已經開始溫溫吞吞, 而奶也是凍奶, 在茶這個配套上, 是令人有點小失望的.

飲著茶的時候, 三層架也同時間上檯了. 上面的是sandwiches, 中間的是warm, 而最底下的就是pastries, 而scones就用籃另上.

Classic Scone (Clotted Cream, Rose Petal Jam) 傳統鬆餅配牛油忌廉, 玫瑰花果醬: 9分, 我吃下午茶的習慣是先吃鬆餅的, 最熱辣辣的嘛. 其實我自小已好喜歡吃鬆餅, 到現在還不會忘記在Figueora Blvd.那家炸雞店的鬆餅, 上堂前最喜歡駕車到那裡買幾個拿回課室吃. 說回Clipper Lounge這裡的出品, 是高水準的, 剛剛焗起, 熱辣辣, 相當鬆化, 牛油香濃郁. 當然也要塗上clotted cream, 更加的邪惡, 更加的美味. 除此之外, 也不要忘記這裡的名物玫瑰花果醬, 玫瑰花香幾清幽的, 配上鬆餅同吃實是精彩.

Raisin Scone 提子鬆餅: 9分, 另外一件鬆餅就加入了提子, 其實只是點綴, 整體味道跟原味的差別不大, 也是相當鬆化的出品. 由於我們只要了一人份的下午茶, 只有每款鬆餅各一客, 真有點想添加呢.

Madeleine 瑪德琳蛋糕: 7分, 跟著先試熱盤的部份, 還記得在Mandarin Grill + Bar吃過非常出色的Madeleine, 在Clipper Lounge再吃就被比下去了. 始終如餐牌所講, 這部份的食物只是暖而不是熱, 這件Madeleine也只是微溫. 質感是好鬆軟的, 牛油香也夠濃, 外皮亦做得幾脆, 只是熱度問題影響了評分.

Bacon, Onion Quiche 煙肉洋蔥撻: 7分, 同樣地是不太夠熱, 不過撻皮是幾鬆脆的, 煙肉帶點點鹹香, 配合上洋蔥, 還是個不俗的鹹撻.

Spinach, Feta Puff 菠菜羊奶芝士酥: 8分, 先講的又是溫度的問題, 已變成溫溫吞吞. 賣相不錯, 酥皮是做得脆卜卜, 入面的羊奶芝士夠香, 跟菠菜是幾匹配的.

Cream Cheese, Cucumber, Herb 青瓜忌廉芝士: 8分, 到了三文治的部份, 先試的是青瓜忌廉芝士. Cream Cheese相當香濃, 加上青瓜同吃, 是幾醒胃的.

Smoked Chicken, Waldorf 華都夫煙雞: 8分, 再來的就是Waldorf煙雞, 煙雞肉還算嫩滑, 味道是比較搶的.

Egg Salad, Chive 香蔥蛋蓉沙律醬: 8分, 最後試的三文治就是簡單的Egg Salad, 加入了香蔥, 幾香口的, 而沙律醬也下了不少, 這個組合是最經典的做法, 那有不好吃的道理.

Lemon Mousse Cake 檸檬慕斯蛋糕: 8分, 到了pastries的部份, 見到每款蛋糕面也加上了一塊有藝術圖案的朱古力, 賣相是相當靚, 不過效果是比較濛的. 當然, 這個也只是bonus, 食物本身才是最重要. 我們當然由淡吃到濃, 先吃的就是檸檬慕斯, 蛋糕質感鬆軟, 檸檬味是幾清香, 慕斯也夠細滑, 是不俗的.

American Cheesecake 文華芝士餅: 9分, 跟著就到文華的經典芝士餅, 當然也不是第一次吃這裡的芝士餅了, 是日吃到的, 芝士味濃烈, 質感不會實實的, 簡單的一小件, 但就是把那逝去日子的感覺帶回來. 仍然是來到這裡必吃的一道甜品.

Chocolate Ganache Cake 香濃朱古力蛋糕: 7分, 最後試的是朱古力蛋糕, 不知為何, 朱古力是開始溶掉, 還好的是朱古力味道相當香濃, 但這個天壇牌的朱古力蛋糕就未算令人滿意了.

最喜歡這裡的鬆餅及芝士餅, 而三文治是令人有驚喜. 環境方面, 在五星級酒店內吃下午茶, 當然是相當舒適. 服務態度是幾誠懇的, 不過就嫌奉上食物是未有作用介紹. 埋單是$355, 合理的價位. 其實大家如果不想吃得太飽的話, 不妨下次來這裡時可以試試兩個人吃個一人餐再另加飲品.

至於我們吃完這餐下午茶, 稍事休息, 就是另一餐大餐的開始.

評分

味道: 8/10

環境: 9/10

服務: 8/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:

快船廊

中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓

2825 4007