Aloha! 因為史迪仔的緣故, 夏威夷, 跟Aloha, 是分不開的. 這次, The
Place的狂熱夏威夷主題自助餐, 就像跟夏天說聲Aloha, 一系列夏威夷菜式, 很夏天的感覺.
頭盤: 8.5分, 先由幾款夏威夷特色冷盤開始. 夏威夷酥皮吞拿魚, 酥皮效果不俗, 點上醬汁同吃, 有水準. 夏威夷八爪魚, 滿有咬口, 而夏威夷三文魚海鮮杯, 質感清新, 夏天胃口不大好, 吃這個開開胃, 很好.
沙律是我的必修科, 自助沙律吧選擇不少, 另外還有苦瓜沙律, 雜果蝦沙律等等, 再加上四款芝士, Emmental, Brie, Danish Blue, 以及Edam, 還有挪威煙三文魚以及雜錦凍肉盤, 頭盤, 是始終如一的豐富.
海鮮: 8分, 看看海鮮吧, 當中有響螺, 小龍蝦, 青口, 以及蟹腳, 供應源源不絕, 最重要是很新鮮的出品, 而兩款生蠔就是美國太平洋石蠔, 以及紐西蘭生蠔. 我一向比較喜歡美國太平洋石蠔, 海水味輕柔, 易入口, 多吃幾隻也沒有問題.
湯品: 8.5分, The Place的養生燉湯, 永遠值得支持. 是晚供應的是葡萄乾甘荀燉雞, 有趣的配搭, 湯頭依舊清淳, 連喝兩盅是基本盤. 另外供應的還有老黃瓜粟米煲唐排, 以及雜菜通粉湯, 選了後者給小晴晴喝, 她蠻喜歡呢.
刺身/壽司: 8分, 來到刺身跟壽司, 甜蝦, 吞拿魚, 立魚, 烏賊, 以及三文魚五款刺身, 之外還有十數款壽司, 當中最特別的是夏威夷特色午餐肉壽司. 午餐肉加壽司這個組合, 您吃過嗎? 沒有的話, 要來試試, 說真的, 沒有違和感呢.
主菜: 8.5分, 主菜方面, 就有一系列夏威夷菜式, 重頭戲自是夏威夷千島醬芝士焗龍蝦, 大大隻的龍蝦, 肉質爽口, 帶夏威夷千島醬及芝士的香濃味道, 很有特色, 必吃. 至於即切夏威夷慢烤羊腿, 火候控制得好, 羊腿帶微微的羊羶味, 肉質嫩滑.
芋頭葉慢烤豬肉就層次感十足, 除了豬肉外, 還有三文魚, 菠蘿, 菠菜等等, 豬肉帶芋頭葉的香味. 夏威夷蒜茸炒蝦就炒得香口, 而夏威夷菠蘿燒鯕鰍魚就鮮嫩中帶點微甜, 易入口.
夏威夷菜式之外, 少不了的是堂弄的香煎鵝肝, 煎得香口肥美, 永遠是萬人迷. 其他主菜還有煙肉芝士酸忌廉焗馬鈴薯, 照燒汁牛扒, 欖菜雞粒炒飯, 鳳梨甜豆炒牛柳, 蒜茸炒西蘭花, 紐西蘭肉眼扒, 韓式大醬雞球, 印式香辣烤牛肉, 印度烤餅, 明爐燒味, 印式雜菜咖哩, 印式芥末子蝦咖哩, 以及印度香飯等等.
甜品: 8.5分, 最後的甜品, 也有不少夏威夷特色. 彩虹刨冰有芒果, 草莓, 藍橙, 薄荷供選擇, 色彩繽紛. 夏威夷菠蘿慕絲蛋糕, 賣相一流, 慕絲質跟細滑, 菠蘿味道清甜. 菠蘿椰子酒蛋糕的酒香不算太濃, 就像在喝一杯Pina Colada.
另外還有尚蒂利忌廉蛋糕, 夏威夷果仁焦糖撻, 以及椰香杏仁米布甸幾款夏威夷甜品, 不過我的推介就是夏威夷果仁梳乎厘, 質感輕柔, 跟上雲尼拿籽雪糕同吃, 冷熱交融, 美妙.
平日吃開的麵包布甸, 變成了牛角包布甸, 我更喜歡, 牛油香突出. 而噴泉就變成香蕉朱古力噴泉,
帶香蕉香, 也討好. 其他甜品還有豆腐花, 紅豆沙, 紅豆奶凍, 脆金寶燉蛋, 榛子朱古力蛋糕, 歌劇蛋糕, 藍莓杏仁蛋餅, 柚子薑啤啫喱, 芒果豆奶布甸, 熱情果蛋糕, 以及紅豆和果子等等.
慢著, 還有八款Movenpick雪糕, 分別是雲尼拿籽雪糕, 士多啤梨雪糕, 瑞士朱古力雪糕, 青檸檸檬雪葩, 特濃咖啡雪糕, 乳酪雪糕, 冧酒提子雪糕, 以及法式焦糖燉蛋雪糕, 選擇豐富, 總有一款合您意吧.
狂熱夏威夷主題自助餐的價位如下:
星期日-四: 成人$608, 小童及長者$428
星期五, 六: 成人$648, 小童及長者$468
The Place的狂熱夏威夷主題自助餐, 當中的夏威夷千島醬芝士焗龍蝦, 即切夏威夷慢烤羊腿, 夏威夷菠蘿慕絲蛋糕, 以及夏威夷果仁梳乎厘皆是推介之選. 這個夏天, 就來感受一下夏威夷風情吧.
評分
味道: 8.5/10
環境: 8/10
服務: 7.5/10
抵食: 8.5/10
推介度: 8.5/10
餐廳資料:
The Place
旺角上海街555號香港康得思酒店L樓層
3552 3028
沒有留言:
張貼留言