廷廊 Palm Court - 朗廷殿級蜂皇精華蜜下午茶 ~ Guerlain法國嬌蘭的甜蜜之選

Guerlain法國嬌蘭, 跟下午茶會有甚麼關係? 朗廷酒店的Palm Court, 新近推出的朗廷殿級蜂皇精華蜜下午茶, 就是跟法國嬌蘭合作的甜蜜下午茶.

由於法國嬌蘭的兩款新產品, 分別是殿級蜂皇水凝黑蜂活肌蜜, 以及殿級蜂皇黑蜂蜜集修護霜, 這次下午茶, 就是以蜂蜜作主打.

The Langham Deluxe Honey Afternoon Tea $528 / $888: 8.5分, 下午茶有兩款, 分別是原版, 以及deluxe版. 原版是$348一位, $598兩位, 而deluxe版就是$528一位, $888兩位, 分別在於多了兩杯蜜糖雞尾酒, 以及兩客Mango Cremeux. 我們就選上deluxe版, 以特製蜂巢形點心架奉上, 實是很精緻的賣相.

Scones: 例派由鬆餅開始吃起, 這裡的鬆餅, 熱度對辦, 其實, 要在城中吃到熱暖的鬆餅, 也不容易, 大部份也是溫溫吞吞的, 這裡就很有水準. 兩款味道, 分別是原味英式鬆餅, 以及金黃提子乾鬆餅, 皆是相當鬆化的, 牛油味道香濃, 配上的是常春藤蜂蜜, 德文郡厚忌廉, 以及玫瑰花醬. 小晴晴當然愛clotted cream, 我就是喜歡常春藤蜂蜜, 很甜美的配搭.

Norwegian Smoked Salmon Dome: 鹹點有四款, 皆是做得很細緻, 層次感很好, 如挪威煙三文魚釀蟹肉沙律玉米麵包, 挪威煙三文魚, 配上蟹肉沙律, 很能帶出那鮮味.

Roasted Beef: 接下來的是烤牛肉, 配上番茄乾, 蜂蜜, 檸檬, 以及辣根忌廉, 牛肉質不俗, 帶蜂蜜的甜及檸檬的清新.

Lavender-infused Honey Duck Breast: 至於薰衣草蜂蜜烤鴨胸配青瓜及車打芝士三文治, 又是層次分明的鹹點, 鴨胸本身已經有薰衣草的香, 以及蜂蜜的甜, 再加上香濃的車打芝士, 很討好.

Smoked Chicken Mousse: 最後一款鹹點是煙燻雞肉慕絲及無花果麥芽麵包三文治, 沒有了蜜糖, 主角變成無花果, 而煙燻雞肉慕絲就帶微微的煙燻味道.

Mille-Feuille: 來到甜點, 千層酥一向是萬人迷, 這裡的做得挺酥脆, 特別在於加入了蜂蜜, 雲呢拿, 以及柚子忌廉, 甜中帶點酸, 那個平衡做得很好.

Honeycomb: 至於Honeycomb, 是伯爵茶忌廉, 香橙蜂蜜啫喱, 手工黃金蜂巢脆糖, 再配上白朱古力珍珠. 伯爵茶忌廉帶淡淡的伯爵茶香, 正好跟甜美的蜂巢脆糖起了中和的作用, 而香橙蜂蜜啫喱亦很有特色.

The Bee: 來到The Bee, 就是黃金馬卡龍, 外層脆身, 餡料濕潤度合宜, 以黑朱古力配蜂蜜, 兩種很有個性的味道, 苦澀中帶甜蜜, 人生也是如此.

Chocolate: 接下來的Chocolate, 就是朱古力迷的心頭好, 混合了牛奶朱古力, 鹽味焦糖, 以及蜂蜜朱古力的奶油撻, 相當甜美, 很喜歡鹽味焦糖那鹹香, 把蜂蜜朱古力的甜減輕了.

Mango: 至於小蜜蜂就是很精緻的小甜點, 是芒果蜂蜜慕絲, 覆盆子果醬內餡, 再配上蜂蜜杏仁曲奇, 芒果的香甜, 跟蜂蜜的甜美, 是兩種不同的甜, 加上覆盆子果醬去微調那份甜, 有心思.

Fruity Fanatic +$20: 天氣太熱, 還是在Fresh Fruit Flavoured Iced Tea當中, 選來Fruity Fanatic, 這款夏天冰茶, 果香突出, 再加入了薄荷以及藍莓, 很清甜.

Silk Road Blend: 文迪就在The Langham Blend Tea Selection中選來Silk Road Blend, 混合了大白毫, 茉莉, 以及薔薇花蕾.

Mango Cremeux: deluxe版的下午茶, 還有Mango Cremeux, 小巧的甜點, 結合了芒果忌廉, 烤杏仁, 以及焦糖醬, 吃了一連串蜜糖甜點, 這客以芒果做重心, 也好.

Honeypot Cocktail: deluxe版的下午茶還包括蜜糖雞尾酒, 那就選來Honeypot Cocktail, 混合了Vodka以及蜜糖, 很易入口, 酒精濃度不太高, 就像在喝蜜糖凍飲, 加上那精緻的酒杯, 真的是拍照位呢.

凡於星期四至星期四惠顧殿級蜂皇精華蜜下午茶, 就能夠獲贈Guerlain Abeille Royale殿級蜂皇系列禮品套裝, 當中包括:

殿級蜂皇黃金微滴精華素 (5ml)

殿級蜂皇眼霜 (5ml)

殿級蜂皇水凝黑蜂活肌蜜 (0.5ml)

於Guerlain專門店免費預約殿級蜂皇手部按摩護理服務(15分鐘)乙次, 並可於完成服務後免費獲贈合適產品試用裝3件

Palm Court的朗廷殿級蜂皇精華蜜下午茶, 以蜜糖作主打, 一系列蜜糖甜點, 無論賣相跟味道也有水準 加上免費贈送的Guerlain Abeille Royale殿級蜂皇系列禮品套裝, 真心推介.

評分

味道: 8.5/10

環境: 8.5/10

服務: 8/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

廷廊 Palm Court

尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂

2132 7898