唐閣 T'ang Court - 高水準的三星店, 唐閣寶盒飯是亮點

好一段時間沒有來唐閣, 這次的生日聚, 由我決定到那裡吃, 那不如重溫一下這三星店吧.

星期六的早上來到, 這裡環境舒適, 擺位很闊落, 空間感相當足夠, 而且小晴晴也能夠一同用餐, 這次, 還是她第一次吃三星店呢. 看看餐牌, 還是主力飲茶吧, 再加叉燒, 唐閣寶盒飯, 以及甜品.

青芥鹹水角 $118: 9分, 由青芥鹹水角開始這一餐, 鹹水角熱辣辣, 皮帶點煙韌, 內裡的餡料包括有磨菇, 煙肉, 以及青芥, 跟平日吃開的版本相比, 有點點不同, 有特色.

XO醬煎腸粉 $80: 9.5分, 接下來的是XO醬煎腸粉, 想不到是腸粉是能夠煎得那麼香脆, 更像炸過再煎的效果, 每條皆是脆卜卜的, 帶點XO醬的香辣, 精彩.

大樹菠蘿批 $104: 9分, 大家點選的皆不是大路點心, 如這客大樹菠蘿批, 批本身很酥脆, 內裡的是大樹菠蘿配煙肉, 甜中帶鹹.

檻仁馬拉糕 $78: 9分, 小晴晴最愛吃馬拉糕, 那就來一客檻仁馬拉糕, 是傳統的做法, 質感相當鬆軟, 結果她是搶著來吃, 真失禮.

咖哩鱈魚煎包 $104: 9分, 惹味之選, 除了青芥鹹水角之外, 還有咖哩鱈魚煎包, 包身煎得香口, 內裡的咖哩鱈魚, 微辣, 很入味.

沙嗲和牛粒酥 $134: 9分, 咖哩之後, 是沙嗲, 說的就是沙嗲和牛粒酥, 外層相當酥化, 內裡的沙嗲和牛, 味道香濃.

蜜汁餞叉燒 $260: 8.5分, 點心環節到此為止, 接下來的是名物蜜汁餞叉燒. 說真的, 是不錯的水準, 但就有點小失望, 蜜味不太足夠, 反而覺得味道偏鹹, 叉燒的質感, 有一兩件是偏實, 但當吃著連脂肪部份的位置, 還是相當肥美, 鬆化.

唐閣寶盒飯 $120 x 2: 9.5分, 單尾就以一道唐閣寶盒飯作結吧. 單計賣相, 這個蟹型盛器, 已經無得輸. 望上去, 大家還以為是焗蟹蓋, 其實是內有乾坤的海鮮炒飯, 炒得夠乾身, 入味, 飯粒除了有海鮮的味道, 也有蟹的鮮味, 以及芝士香, 作為招牌作, 讚.

蜜瓜雪媚白楊葉粿 $74: 9分, 甜品方面, 蜜瓜雪媚白楊葉粿, 就是做得相當精緻, 用白楊葉包著的粿, 帶蜜瓜的清甜, 以及吉士蛋黃忌廉的甜美, 是必吃的甜品.

蓮蓉西米焗布甸 $65: 9分, 既然是慶祝生日, 那就來客我最愛的蓮蓉西米焗布甸. 焗得香噴噴, 熱辣辣, 蓮蓉相當香甜, 令人滿意.

連續兩年得到三星的唐閣, 點心水準很高, 如XO醬煎腸粉, 咖哩鱈魚煎包, 以及沙嗲和牛粒酥皆是推介之選. 加上精彩的唐閣寶盒飯, 跟蜜瓜雪媚白楊葉粿, 還是稱心的一餐. 埋單每位$384, 謝謝大家請客, 下個月再吃過吧.

評分

味道: 9/10

環境: 9/10

服務: 9/10

抵食: 8.5/10

推介度: 9/10

餐廳資料:

唐閣 T'ang Court

尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓及2樓

2132 7898