Master Kama - The Holy Crab ~ 蟹之盛宴

Master Kama的The Holy Crab套餐, 全部皆以蟹作賣點, 兩位用只是$588, 您說, 是否物有所值? 是晚, 我們就來到這裡, 來一頓蟹之盛宴.

The Holy Crab $538 / $588: 8.5分, The Holy Crab有兩款, Holy Crab One及Holy Crab Two, 皆是有六小缽, 芝士蟹肉釀蟹蓋, 以及甜品, 而兩款主菜就有分別. 我們四大一小, 就各叫一款分吃吧. 由六小缽開始, 當中包括蟹肉玉子燒, 虎蝦配芒果慕斯, 蟹子日式凍豆腐, 柚子醋海藻沙律, 酸辣羅勒海蜆, 以及海鹽枝豆等等. 做得挺細緻, 當中的蟹肉玉子燒自是亮點, 鮮甜的膏蟹肉, 跟玉子燒的配合很讚. 而蟹子日式凍豆腐就很清新, 很消暑. 當然, 我還很愛柚子醋海藻沙律, 是很開胃的沙律.

接下來的是芝士蟹肉釀蟹蓋, 剛剛焗起的, 自然是熱辣辣, 香噴噴, 用上法國膏蟹, 蟹肉下得夠慷慨, 加上香濃的芝士, 令人著迷. 另外還配上白飯魚乾, 火箭菜, 以及三文魚籽, 豐富了食味.

Holy Crab One的主菜, 先有蟹肉芬奴意式烤麵包, 香脆的麵包, 配上啖啖蟹肉, 吃的時候, 要大口大口的吃, 才能夠吃出滋味.

Holy Crab One的另外一款主菜是Master海鮮膏蟹拼盤配香草牛油汁, 大大盤的海鮮大陣容強勁, 重店當然是原隻法國膏蟹, 加上大蝦, 青口, 帆立貝, 蜆肉, 以及魷魚等等, 香草牛油汁相當入味, 而底下的粟米及薯仔亦是亮點.

Holy Crab Two的重頭戲當然是王樣.雪場蟹海鮮紙火鍋, 以阿拉斯加鱈場蟹為賣點的紙火鍋, 鱈場蟹很鮮嫩, 吃得出是靚貨, 而且其他海鮮份量一點也不少, 如虎蝦以及大蜆也是很新鮮, 跟Master海鮮膏蟹拼盤, 就是能夠吃出海鮮的原味. 愛吃蟹, 愛吃海鮮的朋友, 應該很滿足.

Holy Crab Two的另外一個主菜繼續是蟹, 說的就是蟹之雜炊, 白米飯配上蟹肉及蟹膏同吃, 飯粒滿有蟹香, 就算飽, 也輕易吃得下.

最後還有甜品抹茶布甸, 份量小巧, 抹茶味道香濃, 加上面頭的士多啤梨, 就成為小晴晴的心頭好了.

Master Kama的The Holy Crab, 當中的選擇包括王樣.雪場蟹海鮮紙火鍋, 芝士蟹肉釀蟹蓋, 蟹之雜炊, Master海鮮膏蟹拼盤配香草牛油汁, 以及蟹肉芬奴意式烤麵包等等, 是為蟹之盛宴.

評分

味道: 8/10

環境: 7/10

服務: 6.5/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:

Master Kama

銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓

3421 2129