權八居酒屋 Gonpachi - 鹿兒島美食之旅 ~ 頂班的大池魚刺身, 鹿兒島和牛壽喜燒

好像很久沒有兩口子好好的吃頓晚餐, 是晚就來到權八居酒屋, 提早兩天慶祝生日. 權八, 是熟悉的地方, 這裡環境舒適, 在這裡用餐, 挺享受.

店子最近在做鹿兒島美食之旅的推廣, 那我們就以此作為是晚的主打菜式, 期間限定嘛.

Sakurajima Summer $98: 9分, 慶祝, 當然要喝一杯, 就來客Sakurajima Summer, 混合了燒酎, 熱情果, 橙汁, 青檸汁, 雪碧, 以及薄荷, 燒酎下得不算太多, 只有微微的酒精度, 易入口, 味道酸酸甜甜的, 很清新, 很夏天.

Kagoshimi Sunset $98: 文迪的是日落, Kagoshimi Sunset, 混合了士多啤梨汁, 蘋果汁, 檸檬汁, 冷乾蘋果. 由於她生病了, 就點選了沒有燒酎的版本, 其實正常來說, 是應該加入了燒酎的.

大池魚刺身 $688: 9.5分, 晚餐由大池魚刺身開始, 用上來自鹿兒島的大池魚, 原條來做刺身. 大池魚是相當新鮮的貨色, 薄切之下, 肉質很鮮爽, 連文迪也忍不住一口接一口的吃下去. 新鮮, 就是無得輸.

赤花間八洋風薄切 $188: 9分, 至於赤花間八洋風薄切, 就是洋風的做法, 加入了油醋汁, 帶西柚的清新感. 赤花間八肉質特別爽口, 油分充足, 跟大池魚刺身相比, 是各有特色的做法.

鹿兒島和牛壽喜燒 $328: 9.5分, 主菜方面, 先來的是鹿兒島和牛壽喜燒, 每客有四大塊鹿兒島和牛, 油脂分佈均勻, 質感相當輕柔, 以sukiyaki來處理之, 佔上點點蛋汁同吃, 和牛呈入口即溶的狀態, 高班. 吃完牛之後, 還可以吃菜蔬, 平衡一下.

蒲燒鰻魚伴黑薩摩雞肉丼 $168: 9分, 至於蒲燒鰻魚伴黑薩摩雞肉丼, 鰻魚燒得剛剛好, 肉質肥美, 底下的白米飯吸收了醬汁的味道, 更是精華所在, 好吃得一口也不能錯過. 旁邊的黑薩摩雞肉, 也幾入味, 跟鰻魚在一起, 就是恰如其分的配角.

自家製銀魚一夜乾 $68: 9分, 接下來的是炭燒時間, 也是權八的一大強項. 自家製銀魚一夜乾, 小小的銀魚燒得很香脆, 一口一件, 下酒一流.

指宿秋葵豚肉卷 $68: 9分, 而指宿秋葵豚肉卷, 就是薄薄的豚肉包著秋葵去燒, 火候控制不容易, 肥美的豚肉, 正好跟秋葵起了很好的化學作用.

特選牛舌 $68: 9.5分, 也來了一客特選牛舌, 不得了的水準, 牛舌燒得剛剛好, 有咬口, 相當香口, 油脂感充裕, 是必吃的級數.

安納芋天婦羅 $68: 9分, 炭燒之後, 是天婦羅. 安納芋天婦羅, 即是甜番薯, 外層脆漿薄薄的, 很香脆, 不油膩, 甜番薯味道甜美.

牡丹鱧天婦羅 $88: 9分, 另外還有牡丹鱧天婦羅, 也是油溫控制得很好, 脆漿之下的是牡丹鱧, 味道鮮嫩.

唐芋果子伴芋頭雪糕 $78: 9.5分, 最後是甜品時間, 唐芋果子伴芋頭雪糕, 吸睛的當然是芋頭雪糕, 質感煙韌, 帶濃濃的芋頭香, 平日難得吃到芋頭雪糕, 要珍惜這機會. 而唐芋果子亦帶突出的芋香, 跟芋頭雪糕同吃, 帶來兩個不同的層次, 很巧妙.

和香園焙茶提拉米蘇 $88: 9分, tiramisu常吃, 這裡的版本是和香園焙茶提拉米蘇, 帶淡淡然的焙茶香, 味道來得輕柔一點, 配上鮮甜的士多啤梨在面, 很滿足了.

權八居酒屋的鹿兒島美食之旅, 菜式相當精彩, 如大池魚刺身, 赤花間八洋風薄切, 以及鹿兒島和牛壽喜燒皆是必吃之選, 加上甜美的唐芋果子伴芋頭雪糕, 實是頂班的級數.

評分

味道: 9/10

環境: 8.5/10

服務: 9/10

抵食: 9/10

推介度: 9/10

餐廳資料:

權八居酒屋 Gonpachi

銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓

2787 3688