FreeHcake - 笑喊悲喜，巨浪翻起，亦是在一起

週六，原本的日程大更改，沒有辦法，這已經是香港人的日常。可以做的，只能夠吃點甜，笑喊悲喜，巨浪翻起，亦是在一起。

FreeHcake，很有意思的小店，單是一日店長這個概念，已值得支持。不過食評還是回歸基本步，從食物的角度去寫。

 
鹹蛋黃流沙奶黃梳乎厘班戟 $55：9.5分，選來鹹蛋黃流沙奶黃梳乎厘班戟，再配上韓國蜂蜜奶油軟雪糕，只賣$55，實在是經濟的價位去吃soufflé pancake。

 
賣相對辦，兩大件梳乎厘班戟，震騰騰度合宜，空氣感不俗，質感軟綿，相當香滑而不會太濕，最主要的蛋香很濃郁，配上鹹蛋黃流沙奶黃，那陣鹹香濃郁得叫人難忘。還有炙燒焦糖面，豐富了層次。本身已經是相當高分，加上香滑的韓國蜂蜜奶油軟雪糕，帶點蜂蜜的清甜味道，軟雪糕配上梳乎厘班戟，化學作用很突出。

 
梳乎厘班戟本身相當高水準，配搭也很出色，計及價錢及背後的故事，是城中最值得支持的梳乎厘班戟。沒有之一。

 
評分
味道：9.5/10
環境：6/10
服務：7/10
抵食：9.5/10
推介度：9.5/10
 
餐廳資料：
FreeHcake

葵芳葵富路7號葵涌廣場2樓2010號舖