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2011年11月25日 星期五

一品齋甜品屋 - 那邊見

從朋友們的食評得知, 一品齋要結業了. 還記得第一次來這裡, 還是在舊鋪那邊, 搬了新鋪之後也有來過, 不是說對這裡好有感情, 但每當有間曾經惠顧過而又有水準的店子離開了, 心總有點不捨. 不知大家有沒有看自己的舊食評, 越看你越會發現不少曾經熟悉的名字已經消失了. 當然, 在香港這個環境要經費飲食業, 租金貴, 工資高, 實在不容易呢.


是日來到銅鑼灣, 就趁這個機會再來一次一品齋吧. 來時正值下午一時許, 人客不太多, 老闆正在努力的預備著, 相當敬業樂業, 縱使店子即將結業, 還是笑面迎人, 實令人感到那份溫暖.


我們剛剛吃完拉麵及薯條, 喉嚨有點不適, 最理想的選擇當然是腐竹銀杏, 就一人一碗, 我那碗還加上豆腐花. 始終中式的糖水, 有著其傳統智慧, 腐竹銀杏實是清熱的好幫手.


腐竹銀杏 $15: 9, 天氣還熱, 要凍的好了. 想不到是這麼足料, 白果是相當多, 大大粒, 不會實實的, 食極都有, 加上煲得相當淋的腐竹及底下的薏米, 飲落口夠清甜, 不是說笑, 喉嚨也舒適了不少. 是相當傳統, 但就是難得仍然有那份昔日的水準. 你想想現在要吃到碗有水準的腐竹銀杏糖水, 其實也不容易了.


腐竹銀杏豆腐花 $15: 9, 我那一碗加入了豆腐花, 都幾滑, 有豆香, 跟腐竹銀杏都是比較清的, 兩者加在一起是當然的匹配. 記得從前來這裡吃總愛吃兩溝, 最後這次來也繼續這傳統.


見店方的告示得知他們會找合適的鋪位繼續經營下去, 希望將來再見的時候仍然吃到那一份難得的傳統味道及人情味.


評分
味道: 9/10
環境: 6/10
服務: 9/10
抵食: 9/10
推介度: 9/10

餐廳資料:
一品齋甜品屋
銅鑼灣希雲街8
2915 0099

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