新一年的有不少新的必比登店子, 當中包括中環這一家. 是日就跟文迪來這裡吃個午餐. 店子環境不俗, 是擺位比較密, 人多的時候會幾擠逼.
裝修方面都幾型格, 幾有巴黎小店的影子. 跟城中的星店來比, 是另一種的規格了.
午市兩道菜$98, 三道菜$118, 以這地段來講, 是幾合理的價位. 共有9個選擇, 你喜歡的話, 是可以剩吃兩道甜品也無問題. 當然, 我們還是正常的從頭盤, 主菜及甜品中各揀一款.
先來的麵包, 不算好熱, 只帶微溫, 但幾鬆軟, 用來送湯也幾好.
Wild mushroom soup: 8分, 相當香濃, 蘑菇味濃郁, 熱辣辣, 如果份量大一點會更好.
Roasted chicken salad with vinaigrette: 8分, 雞肉嫩滑, 菜夠新鮮, 加上黑醋, 微酸, 是幾開胃的前菜.
Homemade Gnocchi with asparagus: 7分, Gnocchi質感不俗, 配上芝士, 是幾香口的, 不過蘆筍就老了點. 雖然份量不多, 但吃多兩件薯仔都幾飽肚.
Wagyu beef braised in red wine: 3分, 要了這客和牛要另加$28, 但想不到是全餐最失望的, 火候控制得不好, 和牛太老了, 沒有甚麼肉汁, 而紅酒汁的效果也不太出到. 咬落口相當實, 是我不能應付的程度, 吃了兩口, 還是留給文迪吃吧.
Layered Strawberry cake: 7分, 甜品是簡簡單單的millefeuille, 賣相幾靚, 酥皮夠鬆脆, 吉士醬香甜, 面頭的士多啤梨就好鮮甜.
Chocolate mousse: 7分, 朱古力是相當濃烈, 甚至是帶點苦澀, 吃落口反而是甜味會不太重. 質感就嫌未夠細滑, 有所不足.
整體食物水準尚算幾好, 只是和牛實在令人大失望. 服務是不俗, 態度也誠懇. 午市來到這裡吃到一頓法式午餐, 還是幾抵吃的.
除了那些高級的星店, 這裡也算是經濟一點的選擇.
評分
味道: 7/10
環境: 8/10
服務: 8/10
抵食: 7/10
推介度: 7/10
餐廳資料:
La Marmite Bistrot Francais
中環士丹頓街46號地下及1樓
2803 7808
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