灑家 - 不太灑家

因為一個麻煩項目, 文迪要來觀塘, 既然如此, 就先吃個晚飯才再行工作. 選了這家新店子, 其實是跟正斗及何洪記同系, 那水準又是否一樣呢.

晚上七時許, 不用等位, 不過也有不少客人. 這裡擺位算幾闊落, 加上新裝修, 環境一項, 是值得幾高分的. 看看餐牌, 跟姊妹店都有不少相像的, 就選了三款心水的.

灑家鮮蝦雲吞麵 $30: 7分, 規格對辦, 不會是大大碗的, 雲吞在下而麵在上. 湯頭飲落口是幾鮮甜的, 飲完不覺口乾. 麵條沒有鹼水味, 但質感只算一般. 雲吞小小的, 份量適中, 蝦肉爽口, 不過就不是散尾雲吞, 當然也不能多要求了.

干炒牛河 $68: 6分, 炒得實在幾油, 單看在碟底已見是油油的, 跟姊妹店比就有點是比下去了, 委實令人失望. 還好是炒得夠鑊氣, 牛肉沒有化學過也不會實實的, 河粉亦不會太濕.

原蜜味叉燒腸粉 $39: 3分, 腸粉皮是相當厚, 米香只是一般, 叉燒偏肥, 也幾難咬得開, 而蜜味就不太吃得到. 水準認真一般.

或許是有太高期望, 是晚來吃只覺整體水平是普通. 或許新店子還未上軌道吧.

評分

味道: 5/10

環境: 7/10

服務: 7/10

抵食: 6/10

推介度: 6/10

餐廳資料:

灑家

觀塘創紀之城第五期APM商場三樓L3-13號鋪

3148 9488