Herbert的飲食玩體驗: GiGi Bar Pizzeria - 荷李活道上的新薄餅店

2013年4月13日星期六

GiGi Bar Pizzeria - 荷李活道上的新薄餅店

星期五晚, 有甚麼比跟好朋友相聚, 一同晚飯, 一同閒暇, 忘卻一星期工作的忙碌為佳嗎? 是晚六個人相約吃薄餅, 但第一選擇沒有位, 還好想起在附近剛好也有一家新的薄餅店, 名字是Gigi, 就馬上拉隊來這邊. 時候還早, 店子是大把位, 不過入夜後就差不多爆滿, 畢竟這裡的地段實在是相當熱鬧, 星期五晚那有一家店子是不旺場呢.

這裡是小店, 坐位不太多, 我們六人剛好能夠坐在埋邊的位置, 有點私隱, 不錯. 來吃薄餅, 當然不用甚麼華麗的裝修, 其實這裡的環境也算簡潔, 是晚大家在這裡也傾得寫意的. 看看餐牌, 有六大個範疇供客人選擇, 就在當中揀了幾個心水供大家分吃吧.

Peroni $72: 先來的是T兄的生啤, 份量十足, 在Happy Hour(下午五時至到八時)所有飲品都是買一送一, 實在是幾抵飲的, T兄一人獨享兩巨杯生啤, 相信他應該很滿足吧.

Fruit Juices $25: 女孩子們的選擇就是果汁, 包括有西柚及橙汁, 不過下了太多冰, 是否因為買一送一之故?

麵包: 店方先送來麵包供大家打打底, 香草包是幾鬆軟的, 如果能夠熱一點的話會更加好, 至於grissini就沒有試了. 另外店方在門口也擺放了其他麵包當作小食供客人自由選擇, 不過始終是放久了, 熱度不足, 不太吸引呢.

Insalata Caprese $108: 8分, 頭盤方面, 先在insalata當中揀選了Insalata Caprese, 以一客沙律作開始, 清新一點的選擇, 也不錯. 賣價$108, 不算便宜, 但就落作料, 有不少水牛芝士是幾香濃的, 質感對辦, 配上番茄同吃, 效果不俗. 另外還有不少火箭菜, 是幾新鮮的, 跟上香草以及橄欖油, 實是幾開胃的配搭.

Patatine Fritte $48: 7分, 接下來在antipasti那一欄中揀選了Patatine Fritte, 即是自家製的意大利炸薯仔. 剛剛炸起, 當然是熱辣辣的, 薯仔香突出. 不過薯仔切得比較厚身, 如果能夠切得薄一點, 出來的效果會更加香脆.

4 Formaggi $136: 7分, 到了主角出場, 就是薄餅的部份. 一連要了兩客薄餅. 因為是即場焗製的, 也要等了好一會兒才有得吃. 焗爐就在我們旁邊, 是用石燒的, 本應該是有更強勁的火力, 但不知為何, 是晚吃到的薄餅是不太夠熱度, 只算是溫溫吞吞, 是新店子在操作上還未純熟? 薄餅本身是拿坡里式的, 餅底不算太香脆, 相反就帶點鬆軟, 要看看你是否喜歡這個模式了. 這客4 Formaggi, 當然有四款芝士, 就是Mozzarella芝士, Gorgonzola芝士, Taleggio芝士以及24個月的巴馬臣芝士, 芝士帶點半溶, 是幾香濃的, 至於意大利番茄醬酸酸甜甜的, 是幾清新, 也減輕了吃薄餅的油膩感. 另外, 特別之處是加入了新鮮羅勒, 份量不會太多, 但就豐富了層次及味道.

Diavola $135: 7分, 另外一款薄餅在亞茵及Oli大力支持下由Parma變成Diavola, 即是由不辣變做帶點辣, 因為這客薄餅是加入了辣肉腸以及辣椒, 其實辣度是相當輕宜, 不過店方還另外附上一瓶辣椒油, 加上了之後那份辣度馬上提升起來. 另外的配料還包括有意大利番茄醬, Mozzarella芝士以及新鮮羅勒. 如果想吃得刺激一點的話, 這客Diavola或會是個理想的選擇.

Lasagne Al Forno $128: 7分, 在primi當中的選擇就是自家製的lasagne, 剛剛焗起的, 熱辣辣, 芝士的味道是幾濃郁的, 而肉醬也夠醒胃, 不過麵條本身的質感就未算太對辦, 是太過淋了. 另外在旁邊還配上沙律, 跟濃烈的lasagne來比, 正好起了個不俗的中和作用.

Tiramisu $68: 8分, 到了dolci的部份, 當然是大家最期待的時間, 不過是日店子沒有雪糕供應, 其中幾款跟雪糕有關的甜品都暫停供應, 只剩下兩款, 不緊要, 就來這兩款甜品吧. 先來的是最大路的意式甜品tiramisu, 大大件, 都足夠大家分吃. 質感帶點濕潤, 但不會太濕, mascarpone芝士是很香濃的, 吃上去的時候是感覺有幾重的咖啡酒香, 但根據店方的介紹, 其實只是加入了mocha以及鮮磨咖啡豆, 無論如何, 是相當香濃的咖啡味道, 最後還配上自家製的whipped cream同吃, 是有水準的一客tiramisu.

Pizza Nutella $48: 9分, 想不到另外一款甜品更是有驚喜, 就是朱古力薄餅, 一客八大件, 只賣$48, 實是相當便宜的價位. 不知道為何, 這客朱古力薄餅的熱度就相當對辦, 熱辣辣的, 薄餅皮也比較香脆, 當然, 重點是面頭的朱古力醬, 朱古力味道是相當之濃烈, 但份量不會下得太多, 個平衡是做得幾好. 實在是太大塊了, 唯有要T兄出口相助才能夠清掉.