美心西餅 Maxim's Cake Shop - 山東板栗經典系列

大家看著這個蛋糕, 還有甚麼理由不去愛上呢? 對, 這個紫醉甘迷就是美心西餅新近推出的山東板栗經典系列當中的其中一款蛋糕.

早前收到美心的公關朋友的電郵, 告知會有小禮物送上, 一時間還未想得到究竟是甚麼禮物. 終於在上星期工作期間, 突然收到這份驚喜, 就是一個栗子汽球, 伴隨著的是這個山東板栗經典系列的資料及換領咭, 相當精美, 在此真的要說聲謝謝. 其實踏入秋季, 也是吃栗子的時候. 這個系列的蛋糕, 全部用上了山東莒南縣的板栗來製作, 那究竟這個板栗之鄉的出品會如何呢?

山東板栗果仁脆脆蛋糕 $178: 8分, 先試的就是山東板栗果仁脆脆蛋糕, 因為剛好頌揚十月的蛋糕還未定好, 那就用這個蛋糕來作生日蛋糕, 反正大大個, 十幾個人分都相當足夠. 這個蛋糕當然是以山東板栗為主打, 從側面看已經能夠看到那層次感, 分別是由純栗子忌廉, 鮮磨純栗蓉, 原粒純栗, 以及果仁脆脆等組合而成. 用上不同的方法去演譯山東板栗, 愛吃栗子的朋友自會相當高興. 純栗子忌廉味道香滑, 而鮮磨純栗蓉是用上傳統的經典打磨方法, 100%鮮磨去製成, 味道相當濃郁. 當然, 還有原粒純栗在面層. 至於果仁脆脆也是另一主角呢, 當中包括有美國原粒杏仁, 義大利朱古力以及薄脆片, 質感相當香脆, 杏香突出. 這客山東板栗果仁脆脆蛋糕, 是山東板栗跟果仁脆脆的crossover, 令人滿意.

紫醉甘迷 $118: 9分, 這款蛋糕剛推出的時候已經引來大家的注意, 因為賣相實在是相當吸引, 就像一朵紫色的鮮花. 愛好紫色的文迪, 自不然未吃已經愛上了, 真是如蛋糕的名字, 又醉倒又迷上了. 面頭的分別是鮮磨純栗蓉忌廉以及紫薯忌廉, 兩款忌廉質感不俗, 不會太厚身, 栗蓉跟紫薯的配搭也幾匹配. 而入面的蛋糕就是以山東純栗蓉, 沖繩紫薯蓉, 鹿兒島甘薯蓉以及海綿蛋糕結合而成, 層次相當豐富. 蛋糕質感鬆軟, 山東純栗蓉味道繼續是很香甜, 質感細滑, 跟沖繩紫薯蓉及鹿兒島甘薯蓉同吃, 中式跟日式的食材巧妙的配合, 精彩. 這款蛋糕, 無論是賣相, 味道以及價位也是沒有挑剔的地方呢!

棉花糖栗子撻 $18: 7分, 至於棉花糖栗子撻, 就最適合大家下午茶是享用, 以栗子忌廉配上棉花糖, 栗子忌廉依舊香滑, 不過跟棉花糖的化學作用未算太明顯, 而撻底能夠香脆一點會更為理想.

山東板栗經典系列的兩款蛋糕無論賣相, 配搭及味道皆是水準之上, 當中的紫醉甘迷實在是教人迷上了, 而山東板栗果仁脆脆蛋糕亦會是大家在這個秋天吃生日蛋糕時的好選擇. 供應期有限, 有興趣的朋友就要趕快到全線美心分店訂購了.

評分

味道: 8/10

環境: 8/10

服務: 8/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:

美心西餅 Maxim's Cake Shop

全線分店供應