錦日本料理 Gohandokoro Nishiki - 經濟抵食的必比登新入圍店子

新一年的米芝蓮, 在必比登那一方面, 也有一番新的景象, 當中也有不少新入圍的店子, 錦日本料理就是一例. 雖然是新入圍, 但就不是新店, 因為其實店子在07年已經開業了, 不過就突然在15年打入榜, 是否店子水準有大改進, 還是米芝蓮突然懂得這裡?  

是日跟文迪及小吉來到這邊商場拍照, 午餐就前來這家必比登店試試吧. 店子地方不大, 擺位幾擠逼, 但總算簡潔. 看看午餐餐牌, 價位相當經濟, 就在當中揀了兩客午餐分吃.

田樂豬扒飯 $56: 8.5分, 先來的是田樂豬扒飯, 其實就是炸豬扒飯, 另外在面頭加上田樂醬. 豬扒炸得幾有水準, 熱辣辣, 皮夠香脆, 肉質也幾嫩滑, 最重要的是田樂醬是相當惹味, 加上田樂醬的豬扒, 食味提升了不少. 旁邊還跟上不少菜絲, 正好中和了豬扒的油膩感.

燒汁雞扒定食 $59: 8分, 另外一客午餐是燒汁雞扒定食, 就是大路一點的款式, 雞扒質感不俗, 肉質不會太實, 配上燒汁同吃, 效果不俗. 同樣地, 亦是跟上不少菜絲, 實是比較健康的安排, 討好.

黑芝麻布甸 $29: 8.5分, 餐後少不了的是吃甜品, 就來一客黑芝麻布甸吧. 布甸質感香滑, 黑芝麻香不俗. 除了底下的黑芝麻布甸之外, 面頭還加上黑芝麻醬, 讓層次感來得更突出, 是聰明的做法.

作為15年米芝蓮必比登推介新入圍的店子, 錦日本料理整體水準是令人滿意的. 田樂豬扒飯的豬扒肉質嫩滑, 田樂醬相當惹味. 黑芝麻布甸加上黑芝麻醬亦是聰明的做法. 這頓每位不用$80的午餐, 實是經濟抵食的選擇.

評分

味道: 8.5/10

環境: 7/10

服務: 7/10

抵食: 9/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

錦日本料理 Gohandokoro Nishiki

九龍灣牛頭角道77號淘大商場二期地下G208-209號舖

2796 4428