咖啡廳 Cafe - 悅新鮮 ~ 現煮生猛龍蝦, 現烤西式肉扒

有好一段日子沒有來到尖沙咀凱悅酒店了, 是晚就來到咖啡廳吃自助晚餐. 天氣嚴寒, 還是把小晴晴留在家好一點, 亦正好讓我跟文迪休息一下, 渡過輕鬆的一夜. 這次的重點, 當然是兩款悅新鮮, 現煮悅新鮮生猛龍蝦, 以及現烤悅新鮮西式肉扒, 堂弄, 新鮮, 從來是吃自助餐的皇道, 這個悅新鮮, 自是吸引.

頭盤: 8分, 由頭盤開始吧, 沙律選擇相當之多, 包括有薯仔蛋沙律, 青瓜乳酪沙律, 紅菜頭沙律, 雜菌沙律, 蘋果火腿沙律, 雜豆沙律等等, 還有三款泰式沙律, 泰式青木瓜沙律, 泰式牛肉沙律, 以及泰式雲耳蝦沙律, 我愛吃沙律, 當然要多吃點.

這兩個月店方的推廣項目是醉鮮味, 其中就包括糟鹵凍醉花螺以及人參糟鹵凍醉蝦, 特別是後者, 是相當入味呢.

另一方面, 還有話梅冬瓜, 醉雞, 以及涼拌海帶, 皆是蠻有特色的冷盤, 在自助餐檯不常見呢.

日式的選擇就包括有甘煮南瓜, 淹吞拿魚他他伴青蔥, 還有各款壽司以及刺身. 從來吃自助餐, 又怎能欠缺了刺身呢.

至於肥美甘香的法式肝醬, 以及幾款芝士, 包括Brie, Appenzellar, Pont-l'évêque, 以及Fourme d'Ambert, 亦會各有擁躉.

海鮮: 8.5分, 來到海鮮的環節, 當然也是回本位. 先介紹冰鎮海鮮, 包括有波士頓龍蝦, 蟹腳, 青口, 大蝦, 以及翡翠螺, 全部皆相當新鮮, 特別是鮮嫩的波士頓龍蝦, 是必吃的. 又由於這裡的海鮮, 供應是源源不絕的, 大家不用擔心, 可以慢慢吃.

當然, 還有現煮悅新鮮生猛龍蝦專區內的悅新鮮即烚龍蝦, 天氣嚴寒下吃熱辣辣波龍是更合適吧, 而且大家可以像到海鮮店般揀選心水的龍蝦, 讓大廚即場為您即烚, 這才叫新鮮. 是晚吃到的龍蝦, 份量十足, 肉質鮮嫩, 喜歡的話, 還可以配上蕃茄莎莎, 柚子豉油汁, 或者泰式辣汁, 我就喜歡吃原味, 更能吃出龍蝦的鮮味.

湯品: 8分, 天氣那麼冷, 不如喝口湯吧, 中湯有節瓜煲唐排湯, 粟米瑤柱海鮮羹, 西湯就有濃郁的番茄湯, 我最愛的還是粟米瑤柱海鮮羹, 喝完一碗, 人也暖和了不少.

主菜: 8.5分, 主菜方面, 當然要先到現烤悅新鮮西式肉扒專區看看, 這裡的即烤扒類包括有羊架, 肉眼扒, 以及西冷扒. 我跟文迪也愛吃肉眼扒, 就一人來一客, 吃得滿足. 肉眼扒烤得香口, 吃完一客, 還未覺滿足, 要再嚐嚐西冷扒以及羊架呢.

繼續是肉類的選擇, 天多利烤羊扒是另一必食推介, 羊扒的肉質嫩滑, 肉汁豐盈, 入味. 其他印式選擇還包括有天多利烤雞, 印式瑪沙拉牛油芝士, 印式蝦咖哩, 印式牛油烤餅, 印式魚咖哩, 印式白汁燴菜, 以及印式扁豆等等.

鐵板燒方面, 就包括有鐵板牛肉, 鐵板鵝肝, 以及香煎鵝肝蘋果燒汁. 我的推介是香煎鵝肝蘋果燒汁, 蘋果正好中和了鵝肝的油膩感.

旁的就是天婦羅鮮蝦, 番薯, 南瓜, 以及爐端燒鰻魚, 雞軟骨. 剛剛炸起的天婦羅鮮蝦, 熱辣辣, 脆漿夠薄身, 蝦肉爽口. 而爐端燒鰻魚就相當惹味, 有驚喜.

至於冷烏冬跟冷喬麥麵, 跟上芝麻醬以及木魚豉油, 您懂得的美味.

中菜的主菜選擇就包括有酒糟蒸瓜環帶子, 花雕肉骨茶, 酒香油爆蝦, 豉椒炒蜆, 蒜蓉蒸石斑, 豬腳薑, 清炒時蔬, 以及臘味粒炒飯. 亮點是酒糟蒸瓜環帶子, 帶微微的酒香, 更能帶出帶子的鮮味.

其他主菜選擇還包括有焗鱸魚, 茄汁肉丸, 燒雞卷, 燒新薯配香草, 蜜糖燒南瓜, 海鮮白汁長通粉, 日本清酒煮沙白蜆, 以及香煎龍脷魚等等, 相當豐富.

甜品: 8.5分, 就算飽, 又怎能錯過甜品呢, 蛋糕包括有芒果慕絲蛋糕, 朱古力雲石蛋糕, 鮮莓蛋糕, 維多利亞蛋糕, 綠茶紅豆蛋糕, 拿破崙, 意大利芝士布甸, 香濃朱古力蛋糕, 藍莓芝士蛋糕, 以及芒果冧酒蛋糕等等. 維多利亞蛋糕質感鬆軟, 很討好. 拿破崙就相當酥脆, 而意大利芝士布甸濕潤度對辦, 層次分明, 也有水準.

其他甜品還包括有楊枝甘露, 焦糖燉蛋, 白酒提子奶凍, 香檳蜜梨朱古力慕絲, 芒果/綠茶大福, 紅莓布甸, 麵包布甸, 迷你葡撻, 番薯糖水, 窩夫, 以及豆腐花等等. 我最喜歡牛油香突出的麵包布甸, 而迷你葡撻亦令人滿意. 香檳蜜梨朱古力慕絲巧妙的結合了香檳蜜梨以及朱古力的味道, 愛喝香檳的朋友準會喜歡.

這晚的雪糕包括有乳酪軟雪糕, 以及冧酒提子, 楓糖核桃雪糕, 後兩者是Movenpick的出品, 自是很香滑.

咖啡廳自助晚餐供應時間為晚上6時30分至10時, 價位如下:

星期一至四: $578 (成人) $289 (小童)

星期五至日, 公眾假期及前夕: $638 (成人) $319 (小童)

尖沙咀凱悅酒店咖啡廳的自助晚餐, 選擇相當豐富, 特別是現煮悅新鮮生猛龍蝦, 以及現烤悅新鮮西式肉扒, 即叫即煮, 新鮮, 當然是皇道. 另外, 鐵板燒, 天婦羅鮮蝦, 以及爐端燒皆有水準. 甜品方面, 維多利亞蛋糕跟拿破崙就令人驚喜. 每位只需$578, 還有信用卡85折的折扣, 是超值的價位呢.

評分

味道: 8.5/10

環境: 8.5/10

服務: 8/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

咖啡廳 Cafe

尖沙咀河內道18號尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
3721 7700