奇華餅家 Kee Wah Bakery - 喜迎金猴工作坊 - 值得學習的文化

羊年過後, 猴年即將來臨, 就在嚴寒的週末, 我們一家三口再次來到奇華餅家的廠房, 出席喜迎金猴工作坊, 實在相當高興.

活動首先由資深糕點師傅教授製作傳統賀年食品, 他教導大家製作亞嫲糖年糕. 我一向很喜歡吃亞嫲糖年糕, 現在能夠吃到自家製作的出品, 特別有意義, 但要把糖漿及糯米漿混合, 委實不容易, 還是留待文迪主力去做吧.

接下來, 就是製作蝴蝶酥的時候. 還記得去年做的是角仔及蛋散, 這次把難度升級. 一直以來, 奇華的蝴蝶酥皆是熱賣項目, 這次要落手落腳去做, 單是搓皮以及摺疊酥皮已經是相當不容易的工序呢.

來到午間的時候, 大家就一同享用一系列奇華的賀年糕點, 包括新品紅棗糖年糕.

本來之後還有參觀廠房的時候, 但因為小晴晴要返playgroup, 唯有先行離去了.

臨走, 大會還贈送了一大盒賀年禮盒給我們, 真客氣, 包括有杏仁條禮盒, 土鳳梨金酥禮盒, 以及麥芽糖醇低糖亞嫲糖年糕極上珠姐XO醬禮盒.

再次謝謝奇華餅家的邀請, 讓我們一家能夠出席喜迎金猴工作坊, 學習製作亞嫲糖年糕以及蝴蝶酥, 還能夠享用一系列奇華的賀年糕點, 實是豐富的一天. 這次也是個好機會讓小晴晴了解一下中式傳統糕點, 是很值得學習的文化呢.

品牌資料:

奇華餅家 Kee Wah Bakery

全線分店有售