逸.酒店 Hotel Sav - 色彩花藝下午茶 ~ 把鮮花融入甜點中

剛過去的星期天, 連場大雨後, 天色明朗, 正好跟家人來到逸.酒店的平台花園, 享用一頓色彩花藝下午茶.

由於之前要返團契, 來到的時候已經是下午四時許. 這個下午茶除了在平台花園的戶外位置供應之外, 其實大家也可以在室內享用, 那就不用怕冷了. 當然, 留在花園內, 就更能配合到這個下午茶的主題.

色彩花藝下午茶 $358: 8分, 這個色彩花藝下午茶, 兩位用的價位是$358, 一共有五款鹹點, 以及六款甜點, 亮點當然是那隻不倦的蝴蝶, 以及美麗的擺盤, 佈置, 讓整件事變得更美.

先試試鹹點吧. 香烤雞翼份量小巧, 味道是幾香濃的.

巴拿馬火腿配蜜瓜, 用上了清甜的蜜瓜去配帶鹹香的巴拿馬火腿, 當然是永恆的匹配組合.

番茄水牛芝士也是令人滿意的組合, 番茄正好平衡了味道香濃的水牛芝士.

至於泰式豬肉生菜卷, 以爽口的生菜夾著豬肉, 加上泰式醬汁, 是幾惹味的.

海鮮配扁豆就是結合了三文魚, 鮮蝦, 蟹肉以及扁豆, 不過海鮮欠了點鮮味.

甜點方面, 當然先吃英式鬆餅, 兩件鬆餅放在木頭上, 很可愛. 鬆餅質感不算太鬆化, 但牛油香突出, 加上薰衣草蜜糖, 紅莓醬, 以及忌廉同吃, 自是更加甜美.

朱古力杯子蛋糕的仙人掌造型, 很討好, 朱古力味道是幾濃烈的, 但質感是比較實.

茉莉花木糠布甸層次感做得幾好, 濕潤度合宜, 帶微微的茉莉花香.

茉莉花之外, 還有玫瑰, 這個玫瑰香檳啫喱, 像水滴一般, 帶點酒香, 內裡加入了玫瑰花瓣, 很美.

至於布冧酥皮卷, 或許酥皮不夠鬆脆, 但玫瑰花造型精緻, 布冧味道亦甜美.

最後還有桂花小圓餅, 在小圓餅上加上桂花花瓣, 有心思.

飲品方面, 就選來English Breakfast, 吃英式下午茶, 當然要喝口熱茶才是最正頭正路的配搭.

逸.酒店的色彩花藝下午茶, 巧妙的把鮮花融入各款甜點中, 如茉莉花木糠布甸, 薰衣草蜜糖, 玫瑰香檳啫喱, 以及桂花小圓餅等等, 配上精緻的賣相, 不倦的蝴蝶, 實在是很美的一個下午. 這個下午茶供應期至2月尾, 有興趣的朋友要留意了. 另外, 凡惠顧下午茶, 還能夠獲贈Hahahaflorist送出的花卉種子以及花盤, 還有Casetify送出的屏幕保護貼呢. 

評分

味道: 8/10

環境: 8/10

服務: 8/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:

平台花園

紅磡蕪湖街83號逸.酒店P樓

2275 8778