gram cafe & pancakes - 超人氣招牌梳乎厘班戟 ~ 沒有任何推介的理由

作為一個愛甜的博客, 城中有熱門的甜品店開業, 總想去看看. gram這家日本來的店子, 一開業已經引來相當大的爭議, 很多人說, 在日本也嫌它不夠質素, 在香港更加不會花時間去吃. 我的立場就是, 自己未吃過, 還是保持中立. 待真正吃過後, 才作用客觀的評論.

是日文迪放半天假, 先跟她吃燒肉, 滿足了她的需要, 那我就不客氣的拉她來gram. 來這裡, 只為一個目的, 就是超人氣招牌梳乎厘班戟. 每天分三個時段供應, 11:00, 15:00, 18:00, 每時段供應20份. 我們到達的時候大約14:45, 目標就是15:00那時段. 畢竟開業也有一段日子, 竟然沒有大長龍, 我們剛好取得16號籌, 趕上這時段的尾班車.

馬上可以安排就座, 可以一邊點選其他食物, 飲品, 一邊等梳乎厘班戟. 不過, 這是漫長的等待, 頭10個籌就可以在15:15開始享用梳乎厘班戟, 而我們屬於尾10個籌的, 就要等到差不多16:00才開始有得食. 我們不趕時間, 就慢慢坐, 慢慢等, 又不用日曬雨淋, 不打緊. 但提一提, 這裡的位擺得幾擠逼, 在這裡用餐, 不算太舒適.

Caffe Latte 意大利鮮奶咖啡 $38: 由於每人起碼要點選一款食物或飲品, 我們也不會瘋狂到連吃兩客梳乎厘班戟, 那就多選一款飲品吧. 文迪的心水是Caffe Latte, 拉花是幾漂亮的, 不過我就沒有喝了.

Premium Pancake 超人氣招牌梳乎厘班戟 $138: 5分, 終於等到梳乎厘班戟出場. 先看看賣相, 三大塊梳乎厘班戟疊起, 上檯後才慢慢傾斜.

每件班戟也呈厚身, 但厚度不一, 中間的一塊明顯厚得多.

用叉測試震騰騰度吧, 似乎是不太震騰騰, 鬆軟度只算一般, 不夠輕柔.

試試味道吧. 蛋香是相當之淡, 還好是楓糖漿很香甜, 加上楓糖漿同吃, 班戟還算甜美. 濕潤度方面是合格的, 不會太濕. 而旁邊的忌廉是幾細滑的, 忌廉加上班戟, 從來是一對.

但最大問題是吃著吃著, 就是不太吃得到梳乎厘班戟的感覺, 就像一般的蛋糕, 從橫切面看, 相信大家會察覺得到. 完全沒有空氣感, 也沒有入口即融的狀況. 文迪分吃的一件, 吃到尾聲, 還有糊口的情況, 相當嚇人.

gram的超人氣招牌梳乎厘班戟, 蛋香淡, 不太震騰騰, 不夠輕柔, 完全沒有空氣感, 更像一般的蛋糕, 唯有跟楓糖漿及忌廉同吃, 才算甜美. $138一客, 還要加一, 跟城中的其他梳乎厘班戟相比, 實在沒有任何推介的理由.

至於我們這次的冒險, 只能叫做終於試了. 愛甜的沒有來過, 怎說得過去. 還有沒有下次? Are you kidding me?

評分

味道: 5/10

環境: 6/10

服務: 6/10

抵食: 3/10

推介度: 4/10

餐廳資料:

gram cafe & pancakes

尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L408舖

2368 4588