城景國際限定手工啤酒 $58: 8.5分, 在Amazing吃泰菜, 喝杯手工啤酒解辣就是最好的拍檔. 城景國際限定手工啤酒, 是香茅味啤酒,
很有泰風呢. 入口帶香茅味之餘, 也帶果香, 易入口.
泰式赤蝦刺身: 8.5分,
頭盤是泰式青蝦刺身, 煙霧瀰漫的效果, 當然是拍照的好時機. 用上阿根廷紅蝦, 份量十足之餘, 肉質是相當爽彈, 點上辣醬之後, 帶點辣勁, 這時候, 要喝杯啤酒了.
青胡椒燒脆鱔 / 金柚沙律: 8分,
另外一個頭盤是青胡椒燒脆鱔, 以及金柚沙律. 鱔燒得香脆, 邊位呈微焦. 至於金柚沙律就是清爽之選, 吃泰菜,
還是要吃點沙律平衡一下.
泰式花膠蟹肉羹 / 黃咖哩鮮肉蟹伴蒜蓉包 / 泰式海鹽焗魚 / 菠蘿海鮮炒飯: 接下來還有不少其他菜式, 如黃咖哩鮮肉蟹伴蒜蓉包, 跟泰式海鹽焗魚賣相也令人滿意.
芒果糯米飯 / 椰皇鮮奶布甸: 8分, 最後的泰式甜品寶盒, 其中的甜品就包括有芒果糯米飯, 以及椰皇鮮奶布甸. 芒果糯米飯, 芒果味道鮮甜,
糯米飯質感煙韌, 加上香甜的椰奶, 還是吃泰菜必備的甜品. 至於椰皇鮮奶布甸, 奶味突出, 不過就未算太香滑, 特別在於面頭加上了椰皇, 豐富了層次感.
手工菜.十全盛宴 $5888: 在樂雅軒中菜廳, 就能吃到手工菜.十全盛宴, 每席$5888,
供12位用.
寶盒冷頭盤: 先來的寶盒冷頭盤, 包括有鎮江肴肉, 冰鎮鮑魚
雙式熱頭盤: 8.5分, 至於雙式熱頭盤, 分別有金不換芝士焗釀蟹蓋, 以及芝士三層乳豬. 金不換芝士焗釀蟹蓋, 用料足,
除了鮮甜的蟹肉之外, 還加入了蝦肉, 甘荀, 以及洋蔥等等, 焗得芝士味道相當香濃, 吃的時候, 跟上金不換, 又會帶來不一樣的感覺. 至於芝士三層乳豬, 層次分明, 香脆的乳豬皮, 釀入彈牙的蝦膠, 再跟上多士, 芝士,
以及青瓜, 正好中和了乳豬的油膩感.
招牌螺頭花膠功夫湯: 9分,
說到樂雅軒的招牌, 還數招牌螺頭花膠功夫湯, 用原壺上, 自能夠保持湯品的熱度. 倒在茶杯上慢慢品嚐, 湯頭的味道很清潤, 鮮味十足, 畢竟下了不少螺頭, 以及花膠, 女孩子應該要搶著來吃呢.
金盞獅城蝦球 / 錦繡石榴果: 接下來還有不少主菜, 主食, 及甜品, 如金盞獅城蝦球, 以及錦繡石榴果皆是精彩的手工菜, 暫不一一細贅了.
十式蟹宴.海鮮自助晚餐: 8.5分, 在City
Cafe, 就能夠吃到十式蟹宴.海鮮自助晚餐, 以蟹作主打的自助晚餐. 平日吃自助餐, 吃蟹, 通常也是吃冰鎮的蟹腳, 或者麵包蟹. 但在City
Cafe這個十式蟹宴, 就能夠任食不同處理方法的蟹饌.
沖繩岩鹽照燒皇后蟹腳伴日式柚子醋汁: 用上沖繩岩鹽照燒的皇后蟹腳, 帶微微的鹹香, 更能襯托起皇后蟹腳的鮮味. 伴上日式柚子醋汁, 酸酸甜甜的, 不過我就建議大家吃原味了.
冬蔭功煮皇后蟹: 至於冬蔭功煮皇后蟹, 冬蔭功帶點酸辣, 相當惹味, 用以煮皇后蟹, 跟沖繩岩鹽照燒, 是不一樣的風味. 吸收了冬蔭功味道的皇后蟹, 很有泰式風味.
鮮蟹肉蟹子焗生蠔: 接下來的是鮮蟹肉蟹子焗生蠔, 用上鮮蟹肉及蟹子去焗生蠔, 鮮甜的蟹肉, 遇上肥美的生蠔, 焗得香噴噴, 化學作用不俗.
金沙香蒜北海道圓趾蟹: 說到惹味之選, 還數金沙香蒜北海道圓趾蟹. 當然是相當邪惡, 但用鹹蛋黃炒香後, 每口也是精華, 鹹香十足, 記得要連殼吃, 就像吃軟殼蟹一般呢.
十式蟹宴.海鮮自助晚餐, 價位如下:
星期一至四: $438 (成人) $368
(長者) $288 (小童)
星期五至日及公眾假期: $458 (成人) $388
(長者) $288 (小童)
城景國際十周年蛋糕 $48: 8分, 在Amazing Bakery供應的, 有城景國際十周年蛋糕. 蛋糕外層貼上插畫師慧惠的畫作, 這個角度看油麻地, 又挺有特色. 十周年蛋糕, 面層有不少雜果, 蛋糕層次感不俗, 四色蛋糕分別是沖繩紫薯, 紅絲絨, 宇治抹茶, 以及雲尼拿, 蛋糕質感鬆軟, 令人一次過吃到四種不同的味道, 真好.
為慶祝城景國際開業十周年, 旗下的樂雅軒, Amazing, 以及City Cafe也分別推出了不同的十周年盛宴, 加上限定手工啤酒, 跟十周年蛋糕, 這個十年慶祝, 很豐富.
評分
味道: 8.5/10
環境: 8/10
服務: 8/10
抵食: 8.5/10
推介度: 8.5/10
餐廳資料:
城景國際 The Cityview
油麻地窩打老道23號
2783 3888
沒有留言:
張貼留言